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御膳厨娘有读心术(美食)
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第11节
嘤嘤嘤?这美人的心声怎么和传说中的脾气有点不相符?
丽美人咬了一口,面皮很薄,一口见馅儿,没留意,奶黄色的流心一下子冒出来。
流心很浓稠,并没有到处流淌,而是冒了个圆溜溜的头,她不料里面是流心的馅儿,惊喜之余忙去吮吸。
奶香的流心带着温热的气息,丝滑地划过喉咙,比固体的蛋黄馅儿香甜太多。
【竟然是流心的耶,好香好甜好热乎,嘤。】
丽美人吃完一个没吃够,继而开始吃第二个、第三个……一口气吃到第五个时,才算停下。
再喝口豆浆一压,吃得那叫一个舒坦。
赵溪音恰时问:“美人,鸡蛋羹是加椰奶,还是加香油?”
蛋羹中加奶和加香油是完全不同的两种吃法,她在鸡蛋羹蒸好后,并没有直接调制,而是把两种料都带来,用于测试丽美人的口味。
丽美人犹豫片刻,还是决定:“加香油,再放些葱花。”
赵溪音照做,同时心中也明白了,丽美人喜欢吃甜,并不嗜甜如命,口味较为清淡适中。
潘影儿只一味给丽美人做重油重盐重辣的食物,难怪会被训斥,难为丽美人还能吃的下去。
鸡蛋羹蒸的顺滑无比,像布丁一样弹性十足,味道清淡,带着蛋香,用了奶黄包和豆浆两种甜口食物,最后用一道略带咸味的蛋羹解腻刚刚好。
【终于吃上一顿舒坦饭了,呜呜呜,嘤嘤嘤。】
堂堂天子后妃,怎么跟在宫里受了多大委屈似的?
丽美人擦拭着红唇:“果然如你所言,比先前的潘御厨强多了,但别忙着沾沾自喜,后续若是有我不喜欢的膳食,我照样会训斥你们。”
表面看是脾气凌厉的后妃,内心却是个小可怜,赵溪音怎么看怎么滑稽,应了声:“是。”
出了永和宫,徐棠长长出了一口气:“呼……丽美人果然没有文才人和善,刚才整个侍膳过程中,丽美人都没笑一下,把我吓发财了。”
“不过丽美人胃口好是真的,送去的早膳,都快吃光了,尤其是那奶黄包。”
“溪音,你看出里丽美人的口味没?”
赵溪音点点头:“八九不离十。”
徐棠心里有底了。
两人刚走到司膳司门口,尚未进门,隔着宫墙都听到里面有吵架声,你来我往,很是激烈。
“怎么在司膳司吵起来了?”
“听声音,是潘影儿和孙宜。”
第11章 荷叶糯米鸡(一)
司膳司大院里站满了御厨,潘影儿拉扯着孙宜站在正中心,吵嚷声不绝于耳。
“丽美人的食单平时都是我拟写,你凭什么转头就把我卖了?把食单献给竞争对手?”
“潘影儿你嘴巴积点德,什么叫我把你卖了?给丽美人奉膳,是你一个人的功劳?”
“我为主导,食单十之八九是我写的。”
“你才写了几顿食单,好意思提这茬。”
“那你也不能把我辛苦摸索出来的食单告诉赵溪音,你就是个吃里扒外的东西!”
“……”
赵溪音和徐棠一进门,就听到这么一句,合着这两人吵架,还真是因为她们。
见到赵溪音,潘影儿来劲儿了,拉扯着孙宜就要当面对质。
“好狗不挡道!”徐棠想拉着赵溪音去歇息,“你们俩吵架,干我们什么事。”
潘影儿却不让路,一副不交代清楚就不许走的架势。
赵溪音盯了对方一眼:“什么时候潘御厨成了司膳司的管家?我与孙御厨交流厨艺,也要你来多管闲事?”
潘影儿问:“你就说,早膳时,孙宜是不是告诉了你丽美人喜欢吃的菜?”
“是啊。”赵溪音直截了当,“所以呢?”
“所以你就是剽窃了我的劳动成果!”
潘影儿找孙宜大张旗鼓地吵架,就是为了让同僚们瞧瞧,她多亏啊,好不容易摸索丽美人的口味,被人截胡了。
就差把“大家都来同情我啊”写在脑门上。
没想到赵溪音只是微微一笑:“你才侍奉丽美人几日,就被训斥了两次,我截你的胡,是觉得御厨当腻了,想被赶出宫去吗?”
话音刚落,人群哄堂大笑。
自考验开始以来,潘影儿是御厨中第一个被后妃训斥的,这事众所周知,她竟还觉得有人想剽窃自己的成果,不被旁人笑话才怪呢。
她面露窘色:“孙宜告诉你丽美人的口味,你们应该告诉我文才人的口味才公平!”
“这才是你的真正目的?”赵溪音说,“你也说了,是孙御厨告诉我们的,又不是你,文才人的口味要说,也该说给孙御厨听,有你什么事?”
“不结善缘,还想要善果?”
潘影儿计划不成,恼羞成怒起来:“不管怎么说,你们也都知道了丽美人喜欢吃的菜,不算剽窃吗?”
赵溪音想说“那又怎么样”,想想又换了种说法,她把晨起孙宜说的那几道菜名重复一遍:“这几道菜,我和徐棠不会做,不是因为你所谓的剽窃,而是这几道菜,压根不是丽美人所喜。”
不说潘影儿和孙宜,连徐棠都惊讶了,她还以为掌握了底牌呢,原来溪音根本就没看上这几道菜啊。
论对后妃们口味的把控,她只佩服赵溪音。
徐棠虽然还不知道丽美人的口味,但她家溪音知道啊,溪音知道就等于她知道,故而底气十足道:“就是,我们有自己的节奏!”
潘影儿咬咬牙,看向所有人道:“你们只会瞧热闹,有没有想过,赵溪音和徐棠从孙宜那知道了丽美人的口味,就能继续留在尚食局,等于你们多了两个竞争对手,等你们被赶出宫时,可别哭!”
提出这茬,厨娘们逐渐收敛笑容,竞争如此激烈,人家好,就等于你不好,人家留,你被赶出去的机会就大了许多。
故而看热闹的人不再觉得有趣,纷纷担忧起自己来,甚至有个厨娘站出来指责孙宜,说她不该多言多事。
指责孙宜的人叫娄娥,是个年长些的厨娘,赵溪音对她印象很深,因为这厨娘抱团了五六个厨娘,在司膳司颇为霸道,新到食材她们总是霸着先挑,旁人只能用她们挑剩下的。
孙宜本就长了副楚楚可怜的模样,听到这话更不敢多说什么。
赵溪音觉得现在的司膳司很病态,厨娘们要么抱团结党,横行霸道,排斥打压其他人,要么各自分离,像仇人一样相互堤防。
不管如娄娥一样的抱团,还是如潘影儿一样的堤防,都不会让司膳司好起来,只会限制厨娘们的厨艺发展,让整个司膳司成了满宫皆知的废物。
她伸出手,把孙宜拉到自己身后:“你们指责她有用吗?到底谁才是你们的竞争对手?”
孙宜被潘影儿压迫着,还是头一回有人把自己护在身后,刚才各潘影儿吵架没哭,被娄娥指责没哭,现在被赵溪音这么一拉,却觉得鼻子酸酸,委屈得直掉眼泪。
赵溪音继续道:“潘影儿三番两次换侍膳嫔妃,你们不会真的都不知道怎么回事吧?有她在,早晚有换到你们头上的一天。”
此话一出,孙宜的做法瞬间变得微不足道起来,相比之下,潘影儿的所作所为,才是真正犯了大家的忌讳。
都在宫里待了这么久,谁会不知道换嫔妃是怎样暗箱操作?
于是一句话怒转矛头,厨娘们的目光再次看向潘影儿,带着嘲讽、不屑和愤怒。
“这样的人不就是个祸害吗?搅屎棍,搅合得整个司膳司不得安宁。”
“就该把她立刻赶出去,省的再祸害其他人。”
“也是难为赵御厨和徐御厨两个,每次都要给潘影儿善后擦屁股。”
“……”
面对指指点点的声讨,潘影儿还在挣扎:“你们都是瞎猜,你们有证据吗?你们怎么不怀疑孙宜,对,就是孙宜干的!”
突然,孙宜从赵溪音背后站出来,一字一顿道:“潘影儿贿赂郭掌膳,给她换侍膳主子,两次。”
一次换成丽美人,一次换回文才人。
孙宜的话几乎做实了潘影儿的罪证,若说以前大家只是猜测,那么现在,就是直接把事实摆在日光下。
潘影儿没料到孙宜这么大胆子,心虚得几乎站不住,几乎逃蹿一般,逃回自己的号舍,把门锁上了。
闹腾这么久,厨娘们都没了歇息的时间,上林苑送食材的人来了,人们纷纷散去,各自去挑选午膳用的食材。
赵溪音正要和徐棠一起去拿食材,突然被孙宜拉住。
“对不起,我本是好心,却给你们惹麻烦了。”
赵溪音对孙宜的印象还不错,起码是个不爱惹事的,宽慰道:“没什么,吵了一架,觉得神清气爽多了。”
孙宜不料赵溪音是这个反应,一时愣住。
徐棠原本还有些气不过,听赵溪音这么说,突然气顺不少,对啊,反正她们吵架又没输!
“该气的是潘影儿。”她亲亲热热挽着赵溪音的胳膊,去挑选食材,“溪音,咱们去挑只鸡,中午炖鸡汤吧?”
“好呀。”
孙宜望着两人离开的背影,心生羡慕,赵溪音和徐棠两个人,搭配得极好,一个有主见,对同伴的意见尊重有加,一个无条件信任,对搭档永远维护。
她原本也想和潘影儿做这样的朋友,潘影儿爱拿主意,她就选择听从,但最终也没换来潘影儿的尊重,只能分崩离析。
可惜赵溪音身边已经有徐棠了,她想加入,有点太晚了。
正失落着,突然瞧见赵溪音回头,用不高不低的声音道:“文才人喜欢重口味,荤食也可。”
孙宜突然睁大眼睛:“谢、谢谢,我可以向你请教厨艺吗?”
赵溪音爽朗道:“当然可以。”
孙宜开心地笑了,虽然做不成赵溪音最好的朋友,至少大家都在司膳司不是吗?
早上她还自暴自弃觉得自己要被逐出宫了,这会儿突然又充满斗志。
-
赵溪音琢磨出丽美人爱吃清淡甜口的膳食,再一打听,果不其然,丽美人是岭南人氏,饮食习惯本就偏甜咸口。
丽美人入宫五年,性子泼辣,宫人早就忘了她的来处,原来竟是个南方女子。
说到岭南,她第一反应是荔枝,荔枝入菜的菜式也不少,但徐棠逮了只鸡,连鸡毛都拔好了。
“小棠,午膳先不炖鸡汤,做道糯米鸡如何?”
徐棠没有不乐意的,就是没听过这道菜:“可是我不会做啊。”
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