第159节

　　刘大爷低头吃了下猪肘子肉。
　　这个皮糯肉嫩的，老婆子肯定喜欢，等下他要打包一份回去。
　　刘大爷又夹起旁边一样淋着深褐色卤汁的肉卷片，这个肉卷的味道是肉香混着鲜香：“这个肉卷也好吃，估计也是小溪自己做的。”
　　这是纯肉的，卤猪手也是纯肉的，不过配着点酸菜，正好能解一解这大荤。
　　他们还点了血旺肥肠，刚刚出来的血旺肥肠还冒着热气，汤汁油光红润，褐色的猪血切得方正厚实，软乎乎的肥肠被堆在中间。
　　刘大爷夹起猪血时，上面还挂着浓浓的红油汤汁，猪血又滑又嫩又烫，香辣的滋味瞬间铺满整个舌头。
　　刘大爷呼着气嚼完一块猪血，又扒拉一口饭，紧接着拿起勺子往那满满当当的盆里伸。
　　里头的肥肠是卤过的，浸满了卤香和辣气。
　　刘大爷直接用勺子一口气舀起一整勺放到自己的碗里，辣汤顺着缝隙滴落在米饭里，肥肠滑溜溜的，中间全是咸香麻辣的滋味。
　　姜校长也是吃得微微冒汗，嘴唇都红起来：“这个辣得好吃，过瘾啊！”
　　跟平常时间一样来到店里的顾客看见热热闹闹的客流量还没发现什么，毕竟叶氏饭馆一直都是那么多人。
　　但他们一闻空气中弥漫的香味，再看看小黑板的菜名。
　　天啊，那么多好东西啊！
　　“老板，今天怎么那么多好吃的呀？”顾客感觉幸福蔓延到四肢百骸，整个人都有些晕乎了。
　　真的不是在梦里吗？！
　　“对呀，是限量的，应该就今天有，我女儿就搞了两头猪，卖完就没有啦。”林秋娇特别提醒。
　　顾客一个激灵，赶紧回过神来点餐点餐：“给我来一份猪脚饭，来一份酱大骨，来一份爆炒猪肝……”
　　林秋娇给他们点完菜，拿着菜单走进厨房，然后顺手拿起筷子，夹了旁边餐柜上的猪头肉蘸了蘸酱汁吃！
　　这是女儿特意给她留的，让她馋了就可以来这里吃两口。
　　除了猪头肉，还有猪油渣。
　　猪油渣上面还撒了调味料，特别香。
　　林秋娇没忍住，一下子吃了一大碗，等出去帮顾客点单，才发现自己的嗓子有点哑。
　　这是上火了呀。
　　林秋娇让郑金茹帮忙点菜，她去对面的凉茶铺要一杯凉茶，喝完下去喉咙舒服了点。
　　凉茶铺老板说：“林老板，你们店里的香味都飘到我这来呢，可惜我要看店走不开。”
　　她只有一个人，而且叶氏饭馆排队要排很久，唉说真的，她都想把门一关去排队了。
　　林秋娇正想说什么，这时凉茶铺老板的丈夫走进来了，老板没发现他愁眉苦脸的表情，反而催促：“快快快，你来看着店，我去买饭。”
　　在店里坐半天，她快被馋死了！

第137章 137
　　酱大骨＋爆炒猪肝＋艾糍＋烧肉
　　程娟从抽屉拿了钱, 紧跟着林秋娇走进叶氏饭馆，等了一会儿，可算到她点餐。
　　她看着让人眼花缭乱的菜单, 纠结一会儿，说：“来一份猪脚饭，两份米饭, 再来个血旺肥肠跟爆炒猪肝吧, 哦对了, 再来一碗猪杂汤。”
　　像猪肥肠，猪肝这些猪杂, 平时自己在家弄总是弄不好, 要不是弄不干净就是炒得不够味，出来买吃的还是得尝尝自己不会做的。
　　林秋娇帮程娟打包好, 程娟还要了一个小的包装盒，挖一勺蒜蓉辣椒酱，等下用来蘸猪杂汤里的猪杂吃。
　　程娟拎着打包好饭菜回到店里, 这才发现丈夫一直在直叹气。
　　程娟原本高高兴兴的心情像是骤然被泼了凉水一样, 有些没劲：“干嘛？”
　　程娟丈夫：“你那个儿子咯，我早上碰见他老师, 才知道他考试考了倒数第一名，他一声不响的, 也不跟我们说, 签名都是自己假装家长签的。”
　　程娟也一下皱起眉：“那你儿子现在在干嘛？”
　　程娟丈夫：“我回家时，他也刚从外面回来, 我看他怀里好像还藏着什么东西, 应该又是偷偷去买那些乱七八糟的书看, 我气不过, 把他骂了一顿，他还顶嘴。”
　　程娟沉默，随后一盘算：“关门吧，下午不做生意了，我跟你回去。”
　　程娟丈夫虽然不解，但还是老老实实把凉茶柜给拖进来，将门一拉，还想将扫把上面木棍给扭下来：“好好给他教训一顿，让他长长记性，居然还敢冒充家长签名。”
　　程娟摆摆手：“行了，又不是没打过，你儿子你还不知道？死猪不怕开水烫，打没用，插回去吧。”
　　程娟丈夫只好又把棍子给插回去。
　　程娟的儿子程虎今年上初中，家里地方不算大，本来只有一个房间，后来把阳台打通，给儿子隔了一间屋子，也没安装门，平时就用一个帘子挂着。
　　现在堵着一块不知道从哪里搬来的木板。
　　程娟说：“出来吃饭。”
　　“我不饿！”屋内的声音闷闷传来，一听就知道又是躲在被窝里看杂书。
　　程娟：“我最后说一遍哈，你吃不吃？吃个饭还要人三请四请，你以为你是皇帝？”
　　“都说了不饿咯，我不吃！”程虎扯着嗓子喊。
　　“行，那我不管你了。”程娟坐下来，打开饭盒，浓郁的香气瞬间弥漫出来。
　　程娟原本说不管你是因为被程虎的态度气着，毕竟哪个当妈的真舍得让自己小孩饿着。
　　可闻见这饭香味后，程娟还真是一下子把程虎给忘记了，她跟丈夫一人拿了一副碗筷，先把猪脚饭分掉。
　　肥美糯口的猪脚，酸香咸辣的酸菜，煎得焦香的肉卷，还有热辣红亮的血旺肥肠。
　　这些都太好吃了。
　　程娟的筷子伸向爆炒猪肝，猪肝里有红辣椒跟蒜苗，这会儿还冒着热气，从视觉上看就透着一股香辣美味的烟火气，勾得人食欲大开。
　　猪肝切得很薄，上面挂着均匀的酱汁，跟蒜苗叶和辣椒一同吃，嫩滑的猪肝裹着爽脆的蒜苗，酱香与充满锅气的辣香在舌尖上炸开。
　　程娟就用这么一口炒猪肝配着米饭吃得赞声连连：“炒猪肝做得可真好，一点腥味都没有。”
　　程娟丈夫也是根本停不下来筷子，炒猪肝的酱汁少，但香啊，夹起一筷子垫在米饭上，粒粒分明的大米也染上颜色和香气，直接扒拉进嘴里，这一口都是火辣喷香的。
　　“所以猪肝还是得在外面吃，我们自己不会处理。”自己弄切得厚厚的，还有味。
　　“外面也要选好的店，可不是每一家饭店做的猪肝都跟叶氏饭馆那么好吃的，你看看人家那生意……”程娟说到一半，忽然好像听见什么动静，往程虎房间方向看一眼。
　　程虎下午被他爸骂了，本来想要和家长冷战，就跟以前一样故意不吃饭。
　　但不知道他爸妈今天在吃什么，味道特别香……
　　程虎本来跟之前一样，他爸妈还会再叫他几次的，那他这次就勉为其难地答应出去吃饭。
　　结果等半天，只从不隔音的木板边听见他们吧砸吧砸的吃饭声，还有一直断断续续传来的饭香味。
　　好香啊，怎么那么香。
　　程虎馋得肚子直叫，抓心挠肝的，他故意发出一点声音提醒他妈。
　　程娟这才反应过来，她看了一眼房间的方向，又跟丈夫对视一眼，都当做没有听见，还故意大声说：“既然儿子不吃，那我们把这个猪肝都吃完吧。”
　　“行。”
　　吃到最后，还剩了点猪杂汤跟血旺肥肠，就先放在灶台上。
　　等程娟跟丈夫回房间，程虎偷偷摸摸走出来，他一边偷摸煮了点饭，一边把猪杂汤跟血旺肥肠加热。
　　把米饭泡在猪杂汤里，好像还有点辣椒酱，他夹起猪杂沾了沾辣椒酱，又呼噜一口带着咸鲜汤水的米饭，接着夹起一块猪血跟肥肠痛快地吃着。
　　真的好好吃。
　　程虎放松警惕，整个人沉浸在美食之中，他妈什么时候站到他身后都不知道。
　　“不是说不吃饭吗？”
　　程虎直接被呛到了：“咳咳咳——”
　　他把米饭咽下去，耳根子燥热，但还是厚着脸皮继续吃。
　　程娟在他旁边坐下来：“我还以为你多有志气呢？这就撑不住了？这饭菜好吃吧？”
　　程虎嗯了一声。
　　程娟：“做这些菜的小姑娘也没大你多少，知道人家为什么手艺那么好吗？就是因为她爱学习，她在班上那都是第一名，是正数的第一，你看你，你倒数第一，我都不知道你怎么学的。”
　　程虎把最后一口饭吃了才耍脾气：“我就是不想学啊，那些课本上的内容一点意思都没有，我干嘛要学这些？”
　　“你不学习以后怎么赚钱？怎么生活？”
　　“赚钱还要会做数学题吗？要写作文吗？我去打工去搬砖也可以赚钱啊。”
　　程娟气得直说好好好：“行，反正你就是不想念书了是吧，那你星期一不用去学校了，我去给你退学，你到店里来打工。”
　　程虎惊喜：“真的？”
　　“真的。”程娟气笑了，她倒是要让这兔崽子知道，到底是学习，还是工作好。
　　傍晚。
　　叶氏饭馆营业结束。
　　叶从溪用酱大骨煮了个汤面。
　　酱大骨也在今天的菜单上，浓稠的褐色汤汁裹着大骨头，酱香混着肉香，啃起来津津有味，客人们都特别喜欢。
　　如果不是叶从溪说要留出来，估计连汤都不剩的。
　　除了酱大骨汤面，叶从溪还留了些猪耳朵跟卤素菜一起凉拌，这就是今天的晚餐。
　　毛仔端起碗，先把半碗面条给吃掉，细白的手工面带着面条的麦香，直接从汤里捞出，每一口都挂着浓郁的酱香味，吃得特别过瘾。
　　等面条吃的差不多，毛仔再喝了几口汤底，然后就痛快地用手拿起酱筒骨：“这么大的骨头还是要拿起来吃比较爽，筷子都夹不动。”
　　酱腿骨上面的肉已经炖得软烂，稍微一用力就能吃下来，吃完肉，还要去嗦骨髓，嗦不到的就用筷子去戳。
　　这种大骨头的骨髓胶质满满，吃起来无敌美味。
　　“这肉好好吃。”梁小兰一抹嘴巴，又给自己添了一碗面条，捞起一勺酱骨汁淋在上面，两三下吃了大半碗，同样开始啃骨头，总觉得怎么吃都不够。
　　“这猪肉可是自己养的，平时还吃菠萝呢。”叶从溪笑着说。
　　养一两只猪，那肯定比养猪场那种养一大堆的要细致许多，做出来的肉也更好吃些。

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