第154节

　　毛仔脑里的大戏戛然而止, 他看着邓明天的眼神, 好吧，看来只是单纯地馋了。
　　“这是炭啊, 溪姐腌了菠萝肉串，好像是菠萝猪颈肉跟菠萝五花肉, 还有这个蘸酱, 闹钟，跟要烤的时间。”毛仔一个一个拿出来。
　　马正平拿过那个写着时间的本子来看：“这教程写得可真详细, 什么时候翻面, 什么时候刷酱, 要烤多久都写好了。”
　　毛仔哼哼哼, 那必须的，我们溪姐就是一个那么细致又讲究的人。
　　这时，梁小兰端着串好的菠萝肉串上来，还有最后一道菜，菠萝拌黄瓜。
　　“哇，真的是有菠萝的肉串，姜老师，我们现在可以吃了嘛？我还想要试一下。”
　　邓明天举手；“我来烤，我来烤！”
　　一桌人开始风风火火研究起烤串，因为肉串都是叶从溪腌好，而且步骤写得非常详细，甚至连要注意的火候情况都写上去。
　　按照这个来烤，最后烤出来的肉串味道特别香，在蘸酱上滚一圈，热辣辣的咸香辣味将肉串的滋味烘托得更加美味，咬到中间的菠萝时候，汁水在嘴里爆开，正好将刚刚肉的油香冲散干净。
　　“这个蘸酱肯定也是那个姐姐自己调的。”邓明天真是太喜欢这个调味料的，感觉平时蘸什么东西都好吃，他拿起来凑近看看，发现里面是用各种不同的调味料拼凑起来的。
　　马正平一个自己干餐饮的都不得不承认：“她这个模式也挺有意思，将注意事项都写好，让客人自己参与动手，很有成就感啊。”
　　虽然照搬到顺景隆不合适，不过倒是可以参考参考，比如弄一些淋上东西会变色的菜之类的。
　　他们在三楼一边烤一边吃，楼下叶从溪他们也开始吃饭。
　　叶从溪摘下围裙，她脸蛋红扑扑的，今天这一顿菠萝宴席真是给她做爽了。
　　虽然已经洗过手，但还是能闻见一股淡淡的菠萝果香，不知道是粘在衣服上的，还是空气里飘漫着的。
　　梁小兰在收拾后院，之前装修时，叶从溪跟徐爸说想要在后院弄个遮雨棚，所以得留出一块空地来。
　　徐爸一听：“那为什么不直接搭个亭子？遮雨棚风吹雨打的很容易坏，来个大点的台风，说不定就给你刮上天去了，就算你用那种能收起来的，那也挺麻烦。”
　　叶从溪觉得搭个亭子确实不错，但这个不好审核吧。
　　不过她没想到这时候建房子还没那么严格，徐爸去疏通疏通关系，这个亭子还真的建成了。
　　正正方方古风凉亭，有一面还是鲤鱼跃门的图案。
　　凉亭的桌子收拾干净，叶从溪将今天的菜都做了两份，剩下的这一份被陆陆续续摆上桌子。
　　林秋娇去王逗逗家里搬了汽水回来，一人一瓶。
　　叶从溪接过开好的橘子汽水，连吸管都已经插上，直接低头就能喝：“谢谢妈妈。”
　　林秋娇说：“妈妈给你买了两瓶，等你喝完了我给你换。”
　　叶从溪笑着点点头。
　　梁小兰摆好筷子，将烤炉放在中间：“好啦好啦，大家可以来吃啦。”
　　其实今天梁小兰也可以不用来的，但是她听见毛仔说今天还要来店里，心想这肯定有什么好东西。
　　果然还是老员工有经验啊。
　　梁小兰夹起一块咕噜肉，配着菠萝饭，眉眼全都舒展开了，满足的笑意浮上面庞：“差点就让我错过这一顿。”
　　菠萝饭里面有咖喱，咖喱的香气正好可以缓和菠萝的酸甜，让这酸溜溜甜滋滋的味道保持在一个香而不腻的范围内。
　　还有黑椒牛肉也好吃，干香咸辣的菠萝干煎鸡也好吃。
　　毛仔叹气：“都怪我，给郑姐送东西时说漏嘴，不然我可以吃两个人的份。”现在要多分一份给梁小兰。
　　梁小兰嘿嘿嘿笑。
　　毛仔扒拉两口菠萝饭，忽然想起一件事：“对了溪姐，我清明节可以请三天假期吗？我要和奶奶回去祭祖。”
　　毛仔对祭祖没什么感觉，但是毛奶奶年纪大了，对家乡还是很有归宿感的，尤其是清明节，还是得回去拜一拜，让列祖列宗保佑孙子身体健康，顺顺利利，无灾无难。
　　毛仔家乡在两个省份相邻的地区，距离鹏城说近不近，说远也不算远，坐大巴也要十个多小时的样子。
　　“三天是吧？可以，你回去吧。”叶从溪点点头，又感慨，“日子好快啊，感觉刚刚过年，怎么一眨眼就是清明了。”
　　叶从溪能当厨子，自然是因为她也是个好吃的，这会儿提到清明节，她脑海里就想起各种烧猪啊乌米饭啊艾糍啊。
　　到时候肯定得搞些艾糍来吃，包着炒花生芝麻白砂糖的那种，趁热的时候吃，想想就流口水。
　　到时候菜市场应该有艾叶卖吧？
　　没有的话她就去山上摘。
　　毛仔看着叶从溪这个表情，每次溪姐露出这个表情后，就会有各种各样好吃的东西出现，他立刻警觉起来：“溪姐，清明的时候你会做好吃的吗？”
　　叶从溪点头：“会啊，那过节肯定要做点过节吃的东西。”
　　毛仔捶胸，简直心痛到无法呼吸：“我要错过了。”
　　“给你留点。”叶从溪好笑地说。
　　毛仔激动：“溪姐，我就知道你对我最好了，我要当你一辈子小弟！”
　　叶大翔：人麻了。
　　算了算了，比不过女儿，不丢脸。
　　叶大翔大口大口吃着黑椒牛肉粒，还舀起来拌着炒饭一起吃，舀起满满一大勺，里面有虾有牛肉，丰盛得很。
　　毛仔还在那感动：“我一定会尽快回来的，不然你们忙不过来，唉，可惜明仔抽不开身，不然可以让他过来帮帮忙。”
　　“明仔要照顾家里人，而且还要弄菠萝，他这个菠萝真的挺好吃的，但好像说卖不出去。”林秋娇觉得好可惜啊。
　　叶从溪试探问：“要不我们收过来，用来做菜。”
　　以他们店里这个人流量，解决这些菠萝是没问题的。
　　“可是你要上学呢，总不能让你来做，”叶大翔这下真是恨自己不成钢了，“我技术也不行。”
　　今天女儿教他做那个咕噜肉，他尝试了下，但油炸那个步骤总是控制不好，做出来的炸肉跟酸甜料汁混在一起，吃着腻腻的。
　　叶从溪翻动烤炉上的菠萝猪肉串，让毛仔刷一层酱上去，想了想，说：“这样，我想个煎的菜，不用油炸的，到时候教你。”
　　她爸对油温的控制确实不太熟练，反而煎东西比较拿手。
　　叶大翔点点头：“可以可以。”他喜欢做煎的菜。
　　餐桌中间的炭火发出滋啦滋啦的声音，烟雾飘散出来，毛仔往旁边坐了坐，不然熏一脸的烟。
　　猪颈肉跟五花肉在高温下慢慢收紧表皮，原本粉嫩的肉块逐渐泛出焦香色泽，油脂也渗透出来，跟刷上去的料汁混在一起，串在中间的菠萝也逐渐变软。
　　叶从溪看着时间差不多了，就把烤好的肉串从烤架上取下来。
　　肉串被烤得微微发亮，散发着浓郁的炭烤肉香还有菠萝的清香。
　　“哇塞，我第一次吃烤水果，让我试一下到底是什么味道的。”毛仔拿过一串猪颈肉，第一口是猪颈肉。
　　这个部位的肉烤起来特别好吃，肉质不硬不柴，咬起来脆脆的，本来就已经腌得很香了，烧烤时刷上的料汁也格外美味，这时候毛仔再沾一点干料。
　　三层香味直接在嘴里爆发，咸香中带着刺激的辣味，第二口就是菠萝。
　　烤过的菠萝酸味减低一些，甜味变得更加浓郁，带着炭火烘烤出来的那种焦热香气，吃起来格外多汁，淡淡的果肉香解了肉类的腻味。
　　毛仔吃得睁大眼睛：“没想到烤菠萝那么好吃，一点都不比肉差啊。”
　　林秋娇吃的是五花肉，五花肉的油脂全都已经被烤出来，肥的地方变得透明软糯，瘦的部位变得酥脆，这么配着吃实在是太妙了。
　　林秋娇一口气就把手里的三串烤肉吃得干干净净，又猛地喝了一口汽水。
　　梁小兰忽然想起来：“冰箱里面还有菠萝拌黄瓜呢。”
　　菠萝拌黄瓜相当于餐后小食，叶从溪把菠萝泡过盐水后和切成段的黄瓜放在一起，加了白糖跟白醋下去拌匀了腌制，然后放到冰箱里冷藏，说是这样口感会更好。
　　梁小兰端了一份上楼，还有一份在冰箱里。
　　梁小兰赶紧去拿。
　　大家用牙签叉起来一块吃，黄瓜清爽，菠萝酸甜，放在冰箱里果然更好吃了，冰冰凉凉的。
　　因为菠萝不够，后面有些肉串没有加菠萝，来一口全是猪颈肉或者五花肉的肉串，再来一口青瓜菠萝，简直快活似神仙。
　　他们在这里烤了一会儿，姜校长他们也吃撑休息完准备下楼去把尾款付了，然后顺便要几个打包盒。
　　叶氏饭馆的分量真是太足，他们肚子都鼓起来了，却还有剩下的。
　　这些自然不能浪费，等胃里的东西消化完来上一口，又是一顿享受。
　　下了楼，马正平抢着给钱，邓明天透过厨房望着后院，里头烧烤的香气飘散而来，十分诱人，让本来吃得很饱的他们还想要再来一点。
　　叶从溪收完钱，给他们一人拿了一串。
　　马正平吃得赞不绝口：“本来以为我们自己烤的那个已经够好吃的，果然小叶师傅亲自弄的还是要更胜一筹啊。”
　　马正平回到家里，保姆立刻过来帮他接过手里的东西：“马先生，这个要放冰箱吗？”
　　马正平想了想：“先不用，邵宁呢？你把邵宁喊来。”
　　马邵宁是马正平的女儿。
　　马正平生病那两年，马邵宁还在念书，现在她已经毕业了，马正平有意让女儿接管顺景隆。
　　马邵宁大学读的是管理，但书上学的始终是书上学的，出来之后，还是得实践为主。
　　既然要接管家里的酒楼，那少不了要对餐饮有了解。
　　马正平把女儿喊来，就是想让她试试看什么是好菜。
　　马邵宁很快就过来：“爸，你今早去哪里了？你现在身体刚好，还是要多休息。”
　　“我去找姜老师，”马正平说，“你赶紧来试试这些菜。”
　　马正平拿来一双新的筷子跟一个新的盘子，一份夹出来一点，让女儿能一次性看清楚它们。
　　“闻着都好香啊。”马邵宁接过筷子，这些菜现在还带着热气，菠萝鸡肉金黄焦香，浓郁的黑椒牛肉粒嫩滑入味，咕噜肉外酥里嫩，菠萝跟黄瓜脆嫩清爽，就连这炒饭都是香气十足，非常丰富。
　　马邵宁几乎一下就反应过来：“爸，这就是之前马英明想要算计的那个小叶老板做的吧。”
　　“没错。”马正平点点头。
　　马邵宁感慨：“她的手艺真的很好，这些菜都是我吃过最好吃的，可惜了，没机会合作。”
　　马邵宁正叹着气，忽然想到什么：“爸，我知道怎么请那些厨师来了。”
　　顺景隆需要新的大师傅，虽然顺景隆挺有名气，但那些能力强的师傅也不缺名气，再加上因为马英明逼走之前顺景隆大师傅，他们酒楼在这些名厨之间口碑不太好。
　　找有能力的大师傅成了一件难事。
　　不过叶从溪是一点机会都没有了，但其他大师傅还有点可能，马邵宁作为继承人，这些天也一直在磨对方，可惜对方都婉拒见面邀请。
　　不过这些厨师都追求更高超的手艺，现在有了那么美味的饭菜作为诱饵，何尝钓不起他们呢？

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