第155节

　　晚上七点。
　　马家来客人了。
　　周大厨，姜大厨，赵大厨都正正好在楼下遇见。
　　三人都互相认识。
　　“你们怎么在这里？该不会也是马小姐请你们来的吧。”
　　“对啊，她说她找到个很好吃的菜，比我做的都要好吃，想要请我来研究一下是怎么做出来的。”周大厨一听这个就来劲了。
　　“她跟我也是这样说的，行，原来用都是这个理由啊，也不知道真假，他们顺景隆……唉。”这个唉，自然是在叹原先在顺景隆工作的那个大师傅被挤走的事情，那个师傅还是赵大厨的朋友。
　　“听说之前是亲戚在管理，我印象里马先生跟马小姐人倒是挺好的，还是不能混为一谈，”姜大厨笑着说，“都到门口了，进去看看就知道真假。”
　　听见门铃声，马邵宁来开门，她脸上露出笑容：“周师傅，姜师傅，赵师傅，我还想出去接你们呢，没想到你们那么快就来了。”
　　马正平也起身寒暄。
　　马邵宁将各位师傅们引到厨房：“这是我爸在外面一家饭店打包回来的菜，味道特别好吃，不过现在有些凉了。”
　　凉了？三个大厨都在这里，加热菜只是小问题。
　　三人齐齐上阵，很快就把菜品都加热好。
　　他们原先以为马邵宁只是夸张手法，可等拿起筷子一尝，便知道这些菜吃起来比闻起来还要美味。
　　“这个牛肉处理得好啊，特别嫩，黑椒汁也调得好，加入菠萝还减少了那种厚重。”
　　“这个咕噜肉复热之后都那么香，这新鲜出炉的时候……”不敢想，不敢想。
　　“有鸡蛋的炒饭是很讲究手法的，怎么让蛋液包裹住每一颗米饭，又要保持干香分明的口感，而且还要油而不腻，米饭不能有鸡蛋的腥气……这道炒饭居然都做到了。”
　　……
　　三位大厨刚开始还一边吃一边分析研究，到最后全都哐哐哐纯吃起来，直到桌上的餐盘被一扫而空，他们这才放下餐具，脸上满是意犹未尽的表情。
　　“马先生，这些菜是出自哪位大师之手啊？”
　　其实每个厨师都有自己的特点，有些人的调味侧重不同，有些人的火候把控不同，有些人细节手法不同。
　　像他们这种有名的厨师多多少少都尝过对方做的菜，可眼前这几道菜的细节味道让他们感到陌生。
　　这是个他们不认识的厨师，而且水平比他们高，很有灵气，是的，做饭也是讲究灵气的，这个厨师的菜式有很多值得他们学习的地方。
　　按理说厨艺到了这个水平，他们应该有所耳闻，可是他们却一点印象都没有。
　　马先生笑了笑：“是偶然知道的一家小饭店，味道确实不错，我这女儿马上要接管顺景隆，我还想着等那一天，就带上酒楼的人一起再去尝尝，就当做学习了。”
　　三个厨师互相对视一眼，立刻明白马正平的意思。
　　想知道这个厨师在哪里，那就先入职顺景隆。
　　马正平又问：“周大厨，如果你来做这个咕噜肉，你能做出这个味道吗？”
　　周大厨深思：“应该能做个八九分……不对，六七分。”
　　顶多能做个六七分味道，这个料汁真的调得太绝了，酸甜而不腻，真好奇那个厨师在里面加了什么。
　　马正平又问了其他厨师类似的问题，他们都不能保证自己完完全全复制出来。
　　这一通问话，让三位大厨更加迫切想要知道背后的厨师是谁。
　　其实顺景隆开出的福利本来就很好，他们也能接受，只是需要一个台阶下。
　　马正平这时候又递出台阶，态度友好地邀请他们加入顺景隆。
　　一番诚恳的交流，三位大厨思索完，最终都答应加入顺景隆。
　　马正平终于也松了口气。
　　虽然以后顺景隆的出品还是无法和叶氏饭馆的相比，但也能稳住，不会那么快走下坡路。
　　晚上九点。
　　林秋娇跟叶从溪抱着警长在沙发上看电影，这时候门开了。
　　叶大翔走进来，林秋娇给他倒杯水，捏了两下肩，又坐回沙发上：“翔哥，辛苦啦，菠萝都运回来了嘛？”
　　“嗯，运回来了，摆在店里。”今天下午，叶大翔又去了一趟明仔那边，拉了一面包车菠萝回来。
　　叶从溪说：“爸爸，明天早点起来，我们来练习菠萝猪扒。”
　　林秋娇两只手捏紧打气：“翔哥，你一定没问题的。”
　　叶大翔用力点头：“没错。”
　　如果他能学会这道菜，就能把明仔的菠萝全都买过来，这样明仔有钱赚，他们也有钱赚，简直是一举两得呀。
　　林秋娇帮叶大翔调好个三个闹钟，为了明天不被吵醒，她去另一个房间睡。
　　第二天，夺命连环响把叶大翔从被窝里震起来。
　　他两眼惺忪，洗了把脸就跟上去。
　　刚削好一个菠萝，昨天定的猪肉就送来了。
　　“做这个猪排要用梅头肉，先切成这个大小，然后用刀背敲散，打断里面的肉筋，吃起来才会嫩。”叶从溪教她爸。
　　叶大翔跟着上手，很快就把一块梅头肉给切好。
　　“接下来就是腌肉，到时候我会把一斤肉要腌多少调味料给你写清楚，你照着腌就行。”叶从溪把肉腌好，倒一点油封上。
　　叶大翔就在旁边把做卤味要用底汤熬上。
　　大概过去半个小时，肉腌得入味了，叶从溪就让叶大翔上手去煎，一块一块地煎，锻炼一下手感。
　　她拿来一个碗，倒入番茄白糖生抽清水等调了一个料汁。
　　肉排都煎好盛出来，再放菠萝下去煎，煎到两面泛起一点焦色，再放一把洋葱炒香炒软，重新加入肉排，淋入料汁翻炒。
　　出锅的菠萝肉排卖相油润诱人，看起来相当不错。
　　孙天宝正好也过来，他尝一口，竖起大拇指：“我觉得挺可以，行啊翔哥。”
　　叶从溪也夹起一块肉排，她要求严格；“爸，你煎肉的时候放太多油了，记得少点。”
　　叶大翔刚开始煎前面几块肉时确实不小心倒多油，后面就减少了，他女儿舌头真是太厉害，这都能尝出来。
　　叶大翔点头：“行，我记住了。”
　　接下来，叶大翔跟孙天宝都开始练这道菜，在叶从溪的魔鬼训练下终于勉强达到合格线。
　　于是叶氏饭馆跟学校食堂都上了这道菠萝肉排。

第135章 135
　　菠萝肉扒
　　菠萝猪扒在学校上架的那天, 叶从溪一到下课时间就往厨房跑。
　　孙天宝练习的时间比叶大翔少一些，虽然技术上面算及格，但叶从溪担心他一做大份量的会紧张搞砸, 所以时不时就下楼去看。
　　叶从溪一在，孙天宝确实手稳了许多。
　　周明昊就跟那闻见腥味的猫一样，一下子就发现不对劲：“溪姐上节课一打铃就出去, 这节课也是一打铃就出去。”
　　周明昊在走廊上, 往楼下一看, 接着又回去跟班上其他人说：“溪姐果然是去食堂，我第六感告诉我, 今天肯定有好东西。”
　　班长距离叶从溪也就一条走廊道的距离：“我在叶同学身上闻到一股很香的味道, 说不上来是什么，就是酸酸甜甜的, 好像某种水果。”
　　“水果？”周明昊听到水果，完全没把这个跟做菜联想起来，他往座位一反跨坐, 撑着脸, 略微沮丧，“那应该只是去吃水果吧。”
　　陈鹏推了推眼镜：“可惜徐晓佳下课就被老师喊走, 不然她肯定能知道点什么。”
　　说着说着，上课铃响了。
　　叶从溪踩着预备铃声回到座位上, 这一次她身上的香味更加明显, 连远一点的周明昊都闻见。
　　周明昊实在忍不住，转过头；“溪姐, 你是不是去食堂做什么好吃的了？”
　　“你怎么知道？”叶从溪惊讶, 然后说, “是啊, 今天准备上个新菜，菠萝猪扒，所以我下去帮着看看。”
　　菠萝猪扒？
　　真是水果啊！
　　周明昊一下激动起来，他还想问些什么，语文老师来了，徐晓佳正好在办公室，帮着老师把一些练习册搬过来。
　　她早就知道今天食堂有菠萝猪扒，心情激动得很，时不时就去看墙壁上的时钟，想要看看快下课没有。
　　叶从溪坐在她后面，用手指点了点她肩膀，示意她认真听课。
　　徐晓佳这才赶紧坐直。
　　等语文老师一说下课，周明昊几人刷地一下就冲出去。
　　五班旁边就是四班。
　　四班坐窗边的同学疑惑：“他们跑那么快什么？”
　　同桌吴德看见自己的室友周明昊，先一步反应过来：“哎哟我去，肯定是叶氏食堂上新品。”
　　他也是直接哐哐哐就冲，吃饭这一块，他是认真的！
　　叶从溪径直走进食堂里面，她看着孙天宝收汁出锅，端着大盆放到窗口边。
　　满满一大盆的菠萝肉排，金黄色的猪扒表皮被煎得微微发脆，边缘是更深的颜色，味道焦香，跟新鲜的菠萝块堆在一起，弥漫着甜咸酸香的滋味。
　　站在最前面的那个同学疯狂吞咽口水，忍不住抽动鼻子多闻两下，等窗口那个小挡板完全被拉开，她的饭票就递了进来：“我要多一份米饭，然后要卤海带跟一份菠萝猪扒！”
　　刀疤二给她打上满满一大勺米饭，然后舀起一大勺菠萝猪扒，刀疤三将凉拌好的卤海带直接倒在餐盘上面。
　　那同学满足地端着一大盆美食去找座位。
　　几乎每个人看见叶氏饭馆上了菠萝猪扒，都选择要尝尝，很快，整个食堂都弥漫着这股略带酸甜的开胃味道。
　　连带着旁边食堂窗口售卖的分量都多了些。
　　毕竟这香味都给其他学生闻饿了，但叶氏食堂窗口人太多，他们排不过来，只能在其他窗口多买点菜，配合着这个香味下饭。
　　孙天宝一时间都有些做不过来，于是叶从溪撸起袖子帮忙。
　　“这个猪扒好好吃啊！”

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