第140节

　　大姐呼噜呼噜两口下去，碗里的面就没了半碗，她看见面条里头藏着的一块牛腩，惊喜地夹起来，跟见到宝一样：“唉，我这里有块牛腩！”
　　大哥凑过来：“啊，这看着不像牛腩啊，我怎么瞧着好像是姜，我替你试试……”
　　“走走走，谁不知道你那点小心思。”大姐嫌弃地白了大哥一样，自己把牛腩吃掉了，香啊。
　　大姐将自己煎的荷包蛋也往下压了压，让它吸一吸本来就不多的汁水：“这荷包蛋加点卤汁也挺好吃，就是汁少了点。”
　　毛仔开唠：“我溪姐做的卤蛋更香，就是卤到里面那个蛋黄都是卤香味，可香了……”
　　“哎呀，小毛，你这说了我们又吃不上，好难受啊。”大姐直叹气。
　　毛仔嘿嘿嘿。
　　难受的除了工人大姐外，还有姜校长。
　　姜校长天天就等着叶氏饭馆开张，这天他骑着自行车，又来到饭店前，看着扎起搭起的架子，还有里头传来的敲敲打打声响。
　　“真装修啊，这可有得等了。”姜校长直摇头，走进去，看见一个工人，张了张嘴就要问，“唉，等等，我问问……”
　　没想到那工人比他先一步开口：“问什么时候能建好的是吧？还不知道呢，应该要到元宵了，”
　　姜校长震惊：“你怎么知道我要问什么？”
　　工人深深地叹了口气。
　　就他们来干活的这几天，陆陆续续都有人来问店什么时候能装修好，什么时候能重新营业，他们什么时候能再吃上卤味。
　　甚至还有些人想过来搭把手。
　　“我不是想帮你们，我是想帮我自己，多个人多把力，赶紧让叶氏饭馆重新开张吧，不然我难受啊，我现在吃什么都不得劲。”
　　工人们都惊呆了。
　　他们也算是老工人了，但头一次遇见这种情况。
　　最后当然还是拒绝了，打杂这些事有毛仔他们的，剩下的活都需要工作经验，普通人直接上可不安全。
　　这时候，另一个工人从旁边经过，嘀咕一句：“不知道今天小叶老板会做什么吃的呢？昨天那个红烧肉可真香，我做梦都在回味呢。”
　　姜校长听见了：“你们还包餐？”
　　工人点头：“对啊。”
　　姜校长正色：“你看我能来帮忙吗？我不要钱，我只要一口吃的，我甚至还可以倒贴钱。”
　　工人：“第九个。”
　　姜校长：“？？？什么第九个？”
　　工人：“你是第九个想要来贴钱干活的，不过真的不行，而且你看你这老胳膊老腿，你都有白头发了，这一把年纪怎么能下工地。”
　　姜校长不服气，面不改色：“什么一大把年纪？我腿脚灵活着呢，还有你这小伙子看事情不能单看事物表面，你觉得我有白头发我就年纪大了？不对，我这是教书教出来的，被学生气的，其实我才三十岁！”
　　学生：冤枉啊！
　　叶从溪正好准备过来骑着三轮车去菜市场，把姜校长的话全部听到了。
　　“姜校长，人家这过年都是长一岁，怎么到您这就变成减了几十岁啊？”三十岁？骗谁呢？
　　姜校长没想到叶从溪这会儿过来了，他老脸一燥，但依然嘴硬：“没有，我就是逗逗他，看看他能不能看出来。”
　　工人：“……”
　　姜校长知道叶从溪一来，包工头更加不会让自己加入，哼哼两声，又骑着自行车走了。
　　为了不然自己老是惦记叶氏饭馆的菜，姜校长做出一个违背自己的决定。
　　他打算多招几个学生，时间也不定长，就半年。
　　姜校长又招了学生的事情很快传出去，大家都惊讶，这老爷子怎么又松口了？
　　“怎么，是有谁约上叶氏饭馆的私宴请了他吗？”唉，别看叶氏饭馆就是一街边小店，它的私宴那真是比顺景隆的还难约。
　　“不可能吧，我那天去叶氏饭馆看过，好像在搞装修呢，也不知道什么时候能开门。”
　　“小道消息，听说就是叶氏饭馆在装修，姜校长觉得太无聊，所以才收徒的。”
　　“哎哟喂，那这回也算是又沾了叶氏饭馆的光吧？”
　　“真有那么好吃吗？我看你们天天说，我都想去尝尝了，跟顺景隆比怎么样？说起来顺景隆好像换了个负责人，原来那个跟他熟了还会送盅汤，现在也没了……”
　　“一个天上一个地下，现在的顺景隆也就是吃个环境而已。”
　　“就冲你这句话，等装修好了我一定要去试试。”
　　……
　　对于这些火热的讨论，叶从溪一概不知，她今早起来发现之前腌的酸菜已经好了，于是打算中午给工人的素菜就做酸菜烧豆腐。
　　豆腐用的是油豆腐，对半剪开，这样能更入味，和切成细条的酸菜加上小米椒一起炒，盛出来时再加上一把蒜叶。
　　小米椒的辣，酸菜的酸在大火爆炒中愈发浓烈，香味飘散出去，闻到的人都被勾去注意力。
　　“好香的味啊，小叶老板这是在做什么？”他们一边问，一边也没停下动作。
　　徐老板虽然人仗义，但要求也严格，如果定好的任务没做完，那也必须等到干完才能开饭。
　　为了能早点吃饭，大家都不敢磨叽。

第127章 127
　　咕噜肉＋酸菜豆腐＋肉夹馍
　　“溪姐刚刚跟我说, 中午吃酸菜炒豆腐。”毛仔打听这个是专业的。
　　大姐哦哦点头，顺嘴就问：“那素菜是什么？”
　　毛仔：“这个就是素菜啊，酸菜跟豆腐, 都是素的，荤菜是咕噜肉。”
　　大姐一拍自己的脑袋：“你看我这脑子，小叶师傅这素菜都炒得那么香, 我差点以为是荤菜。”
　　一般干活时, 主人家给准备的素菜就是简单的炒青菜。
　　小叶老板这弄得挺太讲究了！
　　大姐馋得不行, 加快手里干活的速度，等他们快干完时, 正好也能开饭。
　　大姐排在第一个, 她打了满满的米饭，满满的酸菜豆腐, 满满的咕噜肉，全都堆在一起，跟端一盆小山似的。
　　酸菜豆腐是黄的、红的、绿的拼在一起。
　　菠萝咕噜肉也是黄红绿拼凑而成, 浓郁油亮。
　　叶从溪早上去菜市场看见有菠萝, 这会儿刚上市的菠萝偏酸，用来做咕噜肉就很开胃, 加上彩椒一起酸甜可口。
　　两道菜的卖相诱人程度都是一百分，是那种光看着, 就能让人口水直流的程度。
　　大姐坐下来就开吃, 一大勺子猛地插下去，用力挖起一大勺的饭菜。
　　嗯, 主要还是酸菜占大多数, 因为米饭压在最底下, 这勺里, 酸菜占了四分之三，米饭只有四分之一。
　　不过这么一挖，就将饭菜堆挖个小洞出来，酸菜豆腐的深褐色汤汁顺着这个缝隙流下去，将里头的米饭全都浸染成琥珀色。
　　大姐仰起头，直接来了个一口闷，酸菜落在舌尖上，是那种酸爽到极致的香，爽得美味，爽得利索，还带着恰到好处的辣味。
　　叶从溪还加了猪油下去炒，所以酸菜一点涩感都没有，油润酸脆，那是相当下饭啊。
　　还有被炒得软塌塌的豆腐泡内里吸满酸香汁水，酸酸辣辣的，咬开的瞬间，褶皱缝隙里那储存着的滚热香浓酱汁全都迸射出来，整个嘴巴都是香味，吃到嘴里的味道比闻着味时还要猛烈，味蕾一下就被打开了，这必须得配两口米饭吃！
　　大姐的勺子往饭盆下面扒拉扒拉，又送了几口米饭到嘴里，那勺子才一转，朝着咕噜肉去。
　　咕噜肉是叶从溪腌好之后滚了一圈薄薄的淀粉下锅炸，炸到金黄酥脆再捞起来，紧接着用番茄酱，糖、醋调了一个酱汁。
　　先下酱汁熬到浓稠冒泡，再把肉和菠萝、青红椒倒进去快速翻炒，让每一块肉和菠萝都裹上亮晶晶的酱汁。
　　刚刚出锅的咕噜肉还热乎乎的，那股浓烈的酸甜味疯狂地往大姐鼻子里钻，带着让人难以抗拒的势头。
　　大姐嗷呜一张，一入嘴，表面那层黏稠发亮的酸甜汁气味瞬间被放大一百倍，霸道地冲上来，酥炸的外皮咬下去会发出咔擦一声。
　　咬开之后，里面的肉嫩得弹牙，甚至还有肉汁，酸甜的酱料裹着肉香，菠萝那股微酸的果香味化解了肉的腻味。
　　以前大姐吃饭，那都是为了填饱肚子，端着饭盘直接开干。
　　但自从吃过叶从溪做的饭菜后，她都学会品鉴了，一点一点地吃，不狼吞虎咽。
　　她这才又把饭盆里的青红椒跟菠萝捞起来，青红椒清清脆脆，放在这咕噜肉里头还真是又好看又解腻，吃起来让这道菜多了点层次。
　　大姐之前也吃过咕噜肉，不过是没加菠萝的。
　　在她的印象里，菠萝就是水果，这水果还能加在菜里一起炒？多奇怪啊！
　　但本着对叶从溪厨艺的形容，大姐又小心翼翼试了试菠萝，菠萝酸中带着一点甜，意外和酥嫩酸甜的咕噜肉搭配融合得相当完美，一点都不突兀。
　　“还别说，这菠萝加在肉里也挺好吃的呀。”大姐转过去跟大哥说。
　　“唔唔唔，好吃，都好吃……”大哥猛烈地干饭中，或许因为跟大姐生活久了，两个人吃饭的习惯都一样的。
　　碗盆里的饭菜相当于盖浇饭那样，米饭在底下，菜在上面，大哥和大姐都习惯把下头的米饭掏出来吃。
　　吃到最后，米饭都被大哥吃完了，勺子哐哐当当也扒拉不出一颗米，没吃完的菜就像是被高速隧道上面的山一样，还叠在那里，剩了不少。
　　“就是吧，我感觉饭少了点……”
　　毛仔吧砸吧砸地说：“大哥，你说这话我都替郑姐感到冤枉，打饭时我就在你后面，郑姐给你打了两勺米饭呢，全满的，哪里少了。”
　　大哥正要说话，一张口，一个饱嗝打了出来，他不好意思地挠挠头：“嗨呀，是我刚刚没说准，饭不少，我都吃饱了，是这菜太能下饭了，还剩那么多呢。”
　　不过这也有好处，可以留到晚上搭配着馒头或者粥吃。
　　徐爸也在一边吃，一边跟叶从溪还有叶大翔聊房子的进度。
　　姜校长他们听到叶氏饭馆正月初八开不了门，可能还得等到元宵之后才能开，都觉得天都塌了，其实更加天塌的还在后面呢。
　　徐爸说：“按照这个进度下去，最快二月下旬能完工。”
　　这里的二月下旬说的是农历，比正月十五的元宵还要多出不少天。
　　没办法，建房子毕竟不是搭积木，他们这效率也算快了。
　　叶从溪也提醒：“赶工可以，但要注意安全。”
　　徐爸点头：“放心吧，我明白的。”现在工地都不怎么规范，但徐爸带的人都按照要求戴上安全帽，不然不能进工地。
　　毛仔在旁边算算算：“那岂不是溪姐上学了还没能建好？”

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