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极品一家在九零开饭馆
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第123节
叶大翔出去了,叶从溪就准备进厨房帮忙,也不再理会马英明。
马英明震惊的目光在姜校长身上久久无法移开。
这,这老头,他认得!
马英明是顺景隆的负责人,但顺景隆并不是他的,而是他堂哥的,只不过他堂哥只有一个女儿,年纪又还小,所以才暂时让他管着。
这个老头好像是他堂哥的老师,几年前吧,他看见过他堂哥特别隆重地宴请了对方。
姜校长感觉有人在一直看着自己,皱皱眉,对上马英明的视线:“干什么呀?”一点礼貌都没有。
马英明连忙偏过视线。
叶从溪嘴巴那么硬,愣是不松口,实在是软硬不吃。
而这个姜校长又跟叶氏饭馆很是熟络的模样,他要是继续纠缠,搞不好这事闹到他堂哥那里,那事情就难办了。
马英明想到这里,只好暂时作罢,灰溜溜地离开。
姜校长背着手,到处溜溜达达,见那三个大砂锅没有摆上去的意思,试探性问:“今天是什么汤啊?”
叶从溪:“不知道今天要不要煮汤哦。”
姜校长:“!!!”什么?那他今天不是白来了?
姜校长:“煮啊,必须煮,今天就是煮汤的黄道吉日!”
叶从溪惊讶:“还有这种说法?”
姜校长开始编:“当然,你看今天天气晴朗,只刮风,不下雨,再看看你这地,这方向有两棵大榕树,说明什么你知道吗?”
叶从溪虚心地问:“说明什么呢?”
姜校长一本正经:“说明今天必须要炖两锅汤!”两锅够了,他今天来那么早,肯定能喝上。
叶从溪:“……”真是多余问啊。
这时候,叶大翔抬着一整个冬瓜回来,他左看右看:“那个人呢?走了?”
毛仔立即将方才发生的事情描述一遍:“刚刚溪姐直接对他说了一大堆话,让他发现自己根本干不掉溪姐,就走啦哈哈哈哈。”
叶大翔瞪眼,不打架也能解决?
“还是我女儿厉害!”
姜校长平时不怎么管别人的事,但因为这事关叶从溪,就等于事关他的饭碗,于是多嘴问了句:“怎么了?”
叶从溪:“没什么,就是顺景隆的负责人想要请我去工作,我没答应。”
顺景隆?
有点耳熟。
姜校长一时之间没想起来。
叶从溪已经上手拍了拍冬瓜,冬瓜声音清脆扎实,一听就是个水分足的好冬瓜:“爸爸,你这冬瓜挑得不错。”
叶大翔本来凶着眉毛在想马英明的事情,听见女儿夸自己,又立刻笑出来:“那必须的,这可是我亲手挑的。”
叶从溪想到店里之前剩下的干鱿鱼,还有本来准备晚上用来做扣肉的前腿肉,她跟姜校长说:“现在有汤了,中午上冬瓜鱿鱼汤。”
姜校长乐呵呵:“好好好。”
叶从溪用热水把冲洗一遍然后泡上,泡软了,切成细条,碗里干净的水也不倒掉,用来炖汤加进去,汤鲜味更浓。
叶大翔在剁肉:“小溪,你这肉是要来做什么的?”
“肉丸子,放到冬瓜汤里。”叶从溪将切好的鱿鱼丝放在砂锅里煮。
“肉丸呀?那再得多剁一会儿吧。”叶大翔做牛肉丸时,都是要剁成肉泥,再搅拌到上劲。
叶从溪过去看一眼,砧板上的猪肉已经是肉糜状态:“不用啦,这样就可以。”
她要做的不是那种光滑劲道的肉丸,而是跟虾滑差不多,直接用勺子一挖放下去煮熟,这样的肉丸子煮出来是周边细细碎碎的,和弹牙的丸子是完全不同的口感。
等砂锅里的汤底烧热,叶从溪就将肉糜全挤下去,一个个圆滚滚的肉丸子在汤里定了型,慢慢漂浮起来。
冬瓜是最后放的,煲汤的冬瓜要切厚点,这样才煮不烂。
冬瓜全都放下后,大火烧开,鲜香的鱿鱼汤沸腾起来,再转小火,慢慢地煨着,让冬瓜吸满鱿鱼的鲜香味。
渐渐地,冬瓜呈现半透明的色泽,汤色香醇但不浑浊,等冬瓜彻底熟了,加上一勺盐进去搅匀就行,都不用加味精,因为就这一锅已经足够鲜。
叶从溪掀开锅盖放盐的功夫,那鲜香气就已经飘散出去。
勾得外面的姜校长蠢蠢欲动。
叶从溪看一眼时间,距离营业开门还有二十多分钟,又见姜校长等了一早上,心软道:“姜校长,要一碗汤吗?先盛给您吧?”
姜校长受宠若惊:“好啊好啊。”
叶从溪盛了一碗汤出来,将收好的钱塞进柜子里,又转身回厨房。
姜校长小心翼翼地端着汤坐在位置上,哎呀,早起的鸟儿有虫吃,这句话真是有道理的,今天他要是没早来,这好汤可能就喝不上。
这种清润鲜美的汤最美味,看着平平淡淡,实则味道极其鲜浓。
先喝一口滋味十足的冬瓜汤,瞬间浑身暖烘烘,整个人从头到尾舒坦起来。
喝过汤,姜校长的勺子往那肉丸子一伸,肉丸里头细嫩多汁,而且因为吸收了不少冬瓜的清甜跟鱿鱼的鲜美,化解掉那种纯肉的厚重感,只剩下鲜美荤香。
厚厚的冬瓜外面化了一层,吃起来水润多汁,覆在表层的汁水带着猪肉分泌出来的油光,让冬瓜吃着也不寡淡。
鱿鱼丝就更不用说,干鱿鱼浓缩的鲜味全都释放出来,又香又有嚼劲。
叶从溪让店里的人也盛碗汤,先喝了再开工。
“正啊,太正了。”姜校长仰头,将最后一口汤都喝得干干净净。
对面桌,店里的人正在聊早上马英明那事。
毛仔跟郑金茹他们说:“你们是没看见,那人本来还想要威胁溪姐去他们酒楼上班,后来被堵得一句话都说不出来。”
郑金茹皱眉:“现在居然还有人搞这些强买强卖的事?”
“可不是嘛,我们都不干这种混账事了,他一个大酒楼的人居然还干这种勾当,”毛仔哼哼哼,“反正只要溪姐不愿意,我们绝对不会让他得逞,还想来硬的,不如试试我的拳头。”
叶大翔竖起大拇指:“毛仔,平时翔哥没白疼你。”
孙天宝另有顾虑:“溪姐,你觉得这人真就这么放弃了?”
叶从溪耸肩:“我也不知道。”
“难道还有后招?这也太坏了,”梁小兰说,“不过咱们溪姐手艺就是好,那么多人想要请她去干,昨天那个玩具厂的厂长也是。”
【作者有话说】
除夕快乐~大家年夜饭吃什么~
第113章 113
牛腩捞面
毛仔捂住心脏:“你别提玩具厂了, 一想到我有那么多好吃的没蹭上,我就心痛,溪姐还说给我带点呢。”
叶从溪两手一摊:“是说如果有剩就给你带些, 可是一点都没剩,我有什么办法?”
果然,溪姐做的东西根本不可能有剩, 难过的毛仔决定再添一碗汤安慰安慰自己。
姜校长吧砸一下嘴巴, 没忍住问:“什么玩具厂?什么好吃的?”
叶从溪正好也喝完, 她起身准备将碗筷拿进厨房,随口应了一句:“是玩具厂的年会, 请我过去做了点吃的, 有花生露,马蹄糕之类的。”
之类的, 也就是还有更多……
姜校长一下就馋了,看似没头没尾地冒出来一句:“不知道玩具厂还招不招人。”
这小同学说的应该就是附近那家玩具厂,厂长的儿子是他的学生, 也不知道能不能托点关系, 看看厂里还有没有活能干的。
扫扫地拖拖地的,他也可以啊。
平日里很少处理这些关系的姜校长此时竟打起要找人脉办事的算盘。
“下次什么时候还去玩具厂呀?”姜校长问叶从溪, 心里盘算着自己得提早去入职才行。
叶从溪听见这话还愣了下,回过神后, 反应过来姜校长是要干什么, 有些无奈:“都年会了,今年办完, 那肯定只能等下一年。”
下, 下一年?
姜校长的心啪嗒一下就碎了。
他叹了口气, 又要了一碗汤, 紧接着点个米饭,加上卤鸡腿,再来一块钱卤花椰菜,这么一个自拼的卤肉套餐就能吃得又香又饱。
今天一开门,冬瓜汤也是很快就卖完。
最后两碗被梁薇一家三口包了。
孟霏拿了自己想要吃的卤肉卤菜去称重,梁薇去付钱时,叶从溪正好在柜台前。
梁薇轻声跟她说:“叶同学,谢谢你之前的提醒,我妈妈去了专业的医院检查,医生说是什么单相抑郁症,我也不太懂,现在我妈妈需要吃药,希望吃了药,她就可以慢慢好起来。”
叶从溪看一眼瘦得让人心惊的孟霏:“按照医嘱来,远离让你妈妈不开心的事,一定会好起来的。”
妈妈真的生病了,而且是精神上的疾病,梁薇从来没听说过,父母也不了解这种病,她心慌害怕,也不知道跟谁寻求安慰,现在听见叶从溪的话,心中莫名踏实了许多。
梁薇把找回的零钱递给她爸。
梁友则将钱收进钱包里:“也不知道那个医生靠不靠谱,那个药吃了之后好像胃口更不好了,我看你还总是想睡觉。”
孟霏撑着脸:“我倒是觉得药有效。”
她以前一点都不想动,什么事情都提不起劲,像个植物人一样,现在吃了药,虽然还是困,但渐渐能开始思考。
说起来,自己也算幸运,那天丈夫没时间,她强撑着去给女儿开期末家长会,闻见叶同学做的小酥肉来了食欲,于是找到店里。
女儿又在叶同学的提醒下,让她去看看精神方面的医生。
孟霏是想要让自己好起来的,她也不喜欢自己这段时间的状态。
他们点的东西都出餐了,梁友则去端菜。
拌好的香辣卤肉卤菜,两碗汤,孟霏想吃点开胃的,所以点的是酸辣粉。
梁友则上来就先拿起勺子喝了鸡汤,忍不住连连直叹:“这汤是真好喝,料够足,味道鲜美,难怪卖那么快。”能喝出来不是那种加料的汤,而是用食物的真材实料熬出来的。
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