第70节

　　孙天宝还在三轮车上空出一个位置，正好让叶从溪坐着。
　　孙天宝一边骑一边说：“溪姐，那，那个如果你下课有空了，你就来食堂看看哈，我紧张。”
　　叶从溪笑了：“做菜有什么好紧张的。”
　　孙天宝深深地叹了口气：“溪姐，你不懂，我压力大啊。”
　　人人都知道溪姐家的菜是她亲自研究的配方，做出来非常好吃，那他不能砸了溪姐口碑啊，虽然已经把做菜步骤倒背如流，但有时候，他还是会有点慌慌的。
　　叶从溪听完，安慰他：“没事的，做多几次，等手感练出来就好啦，你越不做，越生疏，而且你进步也非常大了，之前在家里试菜的时候也做得挺好啊。”
　　其实如果让她来评价那还是能挑出很多毛病的，但开饭店也够了。
　　孙天宝听见夸自己的话，忍不住有点小嘚瑟：“那确实，我回家还给我叔露了一手，把他给香得找不着北了。”
　　课间，叶从溪还跟徐晓佳来了厨房看看。
　　“对，锅里多下点油，把鸭肉煎炸到表面变色，炸好就捞出来……”叶从溪给孙天宝指导。
　　徐晓佳看了看锅里鸭肉，再看看旁边的青红辣椒，又看看另一边正在切花菜的刀疤二：“今天中午吃鸭吗？看起来都好好吃。”
　　叶从溪：“嗯，中午吃干锅酱香鸭，还有炒花菜。”
　　徐晓佳激动得在原地跳一圈，回到教室，看见讲台上的老师，忽然才想起今天最后一节是物理课。
　　不妙啊！
　　果然，其他同学也都是崩溃的。
　　物理老师的说话语速有点慢，所以每次讲课都要拖堂，完了完了，要是拖堂，等他们去到食堂，溪姐家窗口肯定已经排起很长的队伍。
　　不过，大家的担忧渐渐消散。
　　今天物理老师好像一只被撵的树懒，速度比以前快不少，居然能在打铃之前就把今天的课程讲完。
　　铃声一响，物理老师一声下课出口，走得比学生们还快。
　　直到五班的同学到了食堂排队，在队伍里看见物理老师，顿时露出了然的表情。
　　铃声都还没有放完的功夫，窗口前面就已经排起长队。
　　孙天宝他们都有些忙不过来。
　　叶从溪走进厨房，从孙天宝手里接过锅铲：“我来吧。”
　　孙天宝往旁边一站，看着叶从溪从容地热油，将切好的鸭子往里面倒，热油滋啦啦响起。
　　将切薄的鸭子肉煎炸得两面焦脆，外皮泛起那种皱皱的纹路后就捞起来沥干油水，接着再把手指粗的土豆条给倒进去，同样是炸到表面金黄，外壳微微酥脆的程度再捞起来和鸭肉放一起。
　　锅里留着一些底油，叶从溪用大火烧热后，放入剥开成颗大蒜炸出蒜香味，紧接着挖一勺自制的豆瓣酱下锅，快速翻炒的动作让豆瓣泛出红油，浓郁的酱香混着豆瓣的鲜辣猛地弥漫开。
　　这时候再把鸭肉和土豆条一起放下去，沿锅边淋入少许清水，倒入各种调味料提鲜增香，青红辣椒再一下去，翻炒到将干未干、只剩一层薄薄的浓郁酱料紧紧挂在食材表面，撒上一把熟芝麻。
　　叶从溪往旁边砂锅底部铺上一层洋葱，把锅里的酱香鸭倒进去，砂锅开火烧出白烟，那股洋葱的清甜香气就牢牢地渗透如鸭肉跟土豆里，这样做出来的酱香鸭香而不腻。
　　刀疤二在旁边看着，真是不禁感慨，溪姐实在是太会做了。
　　这步骤一套接这一套下来，又是炸又是炒，最后还要换一个锅，每换一个步骤，香味就多一层，最后出来的干锅酱香鸭，就算是让他用来配着鞋底吃，他都觉得香。
　　做完酱香鸭，接着是炒花菜。
　　虽说是素菜，但叶从溪都是用猪油去炒的，炒到花菜褪去本身的菜腥，慢慢吸收大火带出的焦香味后就能出锅了。
　　孙天宝帮忙将炒好花菜倒入保温大盆里，正好外面那两大盆菜快要卖完了，等下就给换上。
　　叶从溪给自己还有徐晓佳添好饭菜，又从冰箱里拿出她早上做好存在这的珍珠奶茶。
　　“那我先去吃饭啦。”
　　孙天宝：“溪姐，我帮你拿吧。”
　　叶从溪摇摇头：“不用不用。”她一手端着一碟菜，用弯着的手肘夹着奶茶。
　　孙天宝看着叶从溪的背影，眼里满满都是羡慕。
　　他啥时候能跟溪姐这样从容地炒菜啊。
　　他炒菜一直有点慌慌乱乱，因为要严格按照溪姐给的步骤来，生怕自己漏了一步。
　　而溪姐炒菜，更像是一种享受，一种放松。
　　给他一种学习学累了，下楼炒个菜解压一下的感觉，而且就这么随便一下，做出来的却超级无敌好吃，够其他人学一辈子。
　　徐晓佳本来想去厨房帮忙，叶从溪说她在那有点添乱，就让她出来等自己。
　　徐晓佳这会就在角落的位置翻着练习册做。
　　写着写着，徐晓佳鼻子动了动，嘀咕道：“……写出幻觉了？怎么那么香？”
　　“什么幻觉啊，是我来啦。”叶从溪，“来来来，赶紧帮我接一下。”
　　徐晓佳嗷地一声就跳起来。
　　叶氏饭馆的窗口排期长龙，而她直接就可以开始大吃特吃，好幸福啊！
　　学校食堂老师跟学生都是一样要排队的，有学生们发现，队列中还有几个很面生的人。
　　学生们以为这新来的老师，其实这是教育局那边派来回访食堂的工作人员。
　　他们这次来就是要看看学校食堂的饭菜有没有达到标准。
　　男工作人员从校门走到食堂，远远看着从楼梯口飞奔出来的学生们：“现在孩子们吃饭比我当时来的时候积极多了。”
　　上次他来这间学校，还是来调查原来的食堂饭菜的。
　　短发女工作人员指了指一条队伍：“好多人啊，我们试试这个吧。”
　　男工作人员跟短发女工作人员要的炒花菜跟酱香鸭的双拼，他们刚好把这两盆最后一份买走，刀疤三立刻把叶从溪刚炒的那两盆给换上去。
　　长发女工作人员也跟他们一样，两种菜都要。
　　三人买好饭，找位置坐下来。
　　男生低头一闻：“好香，闻起来比我们局里的饭菜还要美味。”
　　短发女生迫不及待用勺子舀起一块鸭肉
　　她本身很少尝试鸭肉，做得好吃的鸭肉有，但更多的是处理不好炒出来还有腥味的，她多次踩雷后就主动避开了。
　　但排队时看见周围学生餐盘里的酱香鸭看起来好美味，所以还是点了一份，果然没有让她失望。
　　长发女生一口连吃几块鸭肉，再把同样沾染褐色酱料的青红辣椒拨弄到米饭上，舀起这么热腾腾香喷喷的一口直接塞进嘴里。
　　平时她都是把洋葱当成姜蒜一样的配料，只会留在碟子里，吃的时候动都不会动，现在也忍不住舀起来配米饭吃。
　　“我觉得这些有酱的菜最重要的就是那个酱要炒得美味，这个就做得超级无敌香。”
　　短发女生正想要笑她吃得那么夸张，但目光落在她那份酱香鸭上，又看了看自己的酱香鸭。
　　“我怎么觉得你那一份看起来比我的还要好吃。”
　　男生想起来了：“欣姐当时是不是盛的新鲜出炉那一锅，难道是刚出锅的原因？”
　　白欣把餐盘没动的那一面朝向他们：“你们试试，只能拿一块哦。”
　　短发女生舀起一块白欣餐盘里的鸭肉，咬一口后，顿时惊为天人，她激动得不行：“真的，你这个特别好吃！”
　　其实她餐盘里的酱香鸭味道也很不错了，但跟白欣的一比，差距就出来了。
　　外皮更酥，从里到外都裹着一层酱料，这干香带汁的做法吃着醇厚而不腻，肉质非常紧实，浓郁鲜辣中带着洋葱的清甜，还有那沾了酱的焦香土豆条也是无敌美味，咬开微干的外层后之后里面满是糯糯软绵的薯香，因为吸足酱汁的缘故，吃着还有鸭肉的香气。
　　啊啊啊她后悔啊，早知道刚刚让后面的学生先打饭，她等这一锅。
　　“你这盘炒花菜也好香，”短发女生又继续舀起一块花菜。
　　花菜柔润清脆，能感觉到水分被锁在里头，那股爆炒的荤油香将花菜本身的滋味拉高一个层次，她感觉比很多肉都要好吃。
　　这个学校的学生也太幸福了吧，现在每天都能吃到那么好吃的饭菜！
　　是因为之前过得太苦了，老天对他们的补偿吗？
　　“我觉得跟是不是刚出炉没关系，你看这窗口那么多人排队，饭菜卖得也快，一盆菜不会放多久，估计是厨师超常发挥。”白欣也尝试下同事的酱香鸭，其实都好吃，但差距还挺明显的。
　　吴德打了饭，没找到位置，四处看了看，就跑去跟陈鹏他们挤。
　　吴德还没坐稳呢，头就埋在餐盘里大吃特吃，切得薄的鸭肉贼入味，连骨头都是香的。
　　“这鸭肉也太好吃了吧，亲爱的同学们啊，我觉得我人生能尝到这么个酱香鸭，就已经圆满了啊！”
　　陈鹏他们都已经吃完了，看吴德那么嘚瑟的模样，没忍住上手一人抢了一块肉来吃。
　　吴德拼命护住自己的餐盘，结果还是让他们得手了：“你们这群强盗啊啊啊啊！”
　　周明昊抢到的正好是一块没骨头的鸭肉，连带着皮，那深褐色的、带着油脂香味的汁水甚至还要从皮肉之间的缝隙中滴落下去，他连忙张开嘴，将这一块肉丢进去，猖狂大笑：“哈哈哈哈，你也有今天，当初抢我盒饭的时候……哇趣，你这个鸭肉怎么那么好吃？”
　　陈鹏也在嚼嚼嚼：“对啊，好香，比我刚刚的还要香一百倍，不行，我要再试试。”
　　“！！！”吴德睁大眼睛，以死相逼，这场恶战最终以他献上花菜跟鸭肉里的洋葱作罢。
　　陈鹏吃着洋葱，连手指上残留的汁水都要舔一舔：“没错，他这个就是特别好吃。”
　　刚好叶从溪在旁边听见三人对话，问吴德是不是刚刚去买的。
　　吴德点点头。
　　叶从溪哦了一声：“那应该是我刚才炒的。”
　　她做的跟孙天宝做的还是有区别的。
　　譬如她会根据鸭肉的肥瘦程度来减少或者增加煎炸的时间，孙天宝目前还是按照最标准的时间来，所以口感就会有不同，这种没法直接教，只能让厨师在做的过程中自己慢慢领悟。
　　周明昊：“溪姐，您还亲自出马啊。”
　　叶从溪：“下课之后手痒了就想去炒点菜。”
　　陈鹏吧砸嘴巴回味：“懂了，咱们以后就蹲着溪姐做的那一锅。”
　　吴德反应过来：“等等，那你们很占优势啊，你们一个班的，知道她下课时间。”
　　他们这些其他班的，踩点都不好踩。
　　陈鹏嘚瑟地拍了拍自己胸口，又拍了拍吴德胸口，略带挑衅意味：“那确实啊，同班同学就是要比同校同学更高级一层啊，哇咔咔咔哇咔咔咔。”
　　周明昊也跟着哇咔咔咔地笑，仿佛电影里的恶毒反派。
　　叶从溪：“……”好丢人啊，真不想让别人知道自己跟他们是同班的。
　　几个教育局的工作人员吃饱喝足，终于想起自己还有正事要干。

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