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穿成小丫鬟后靠美食发家
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第99节
林芝上辈子是咸党来着,不过做的甜粽子也不少,这辈子对待粽子的态度如同上回对待馄饨那般,反正顾客爱吃什么,咱们就主打什么,故而准备甜口粽子是势在必行的。
她见宋娇娘没听懂,捡起一颗青枣来:“我准备在粽子的内馅上改良一番,市面上的枣脯味道尚可,但还没有达到我想要的程度。”
“你是打算亲手做枣脯?”宋娇娘总算听懂了,然后又是震惊:“把枣脯放进粽子里吗?”
“嗯哼,枣泥可是完美的搭档。”林芝干劲十足,把一袋子红枣都倒进缸里,清洗干净:“娘,你去前面喊几人过来,来帮我处理青枣。”
“好嘞。”宋娇娘往铺里唤了
几人,而后也加入去枣核的队伍。手持特制的刀柄,从青枣的尾端凹陷处垂直插入,取出枣核。
她把去除枣核的青枣放在盆里,接着会有下一个人接手,用特定的工具在枣身上划下深度一致的刻痕。
这些刻痕能让青枣在稍后的炖煮时,尽可能吸收甜蜜的汁水,化作香甜的蜜枣。
林芝则将处理好青枣拿进灶房里,倒入锅里,加入蜂蜜和石蜜,再舀入没过青枣的清水,用猛火炖煮。
林芝手持锅铲,不断翻动锅里的青枣,能否成就上好的蜜枣,最关键的便是她手上的动作。
随着热力的催动,蜂蜜和石蜜皆融入清水之中,翻出晶莹的泡泡,将每一颗青枣都裹得严严实实。
这般的翻拌炒制,需要持续半个时辰以上。尽管胳膊酸麻,林芝也没有让别人接手的打算,而是按部就班地操作。
直至甜蜜的枣香充盈整个灶房,锅里的青枣褪去青色的旧衣,裹上琥珀色的新外套,变得金黄润泽,林芝方才将其倒出,至与盆里平铺晾凉。
全部蜜枣做完以后,宋娇娘捡起一颗放入嘴里:“好甜!”
“还没有做完呢,不准偷吃!”
“还没做完?”宋娇娘看着林芝往库房里搬了几个炭火炉子,又将晾干的蜜枣丢进镂空的竹笼里,搁在炉子上用小火慢慢烘烤。
这般的烘焙,起码还要三日。
期间林芝反复进入其中,调整火力,给蜜枣翻面抖匀……直到蜜枣表面凝结出一层白霜,方才大功告成。
这般做好的蜜枣,乍一看没有炒制好的漂亮,瞧着灰扑扑脏兮兮的。
宋娇娘半信半疑地送进嘴里,顿时被这甜如蜜的味道所震惊:“怎会这么甜?这么香!”
这哪里是果脯,倒像是一汪凝固的蜜浆。别说是裹在粽子里,宋娇娘觉得更应该直接当果脯销售,一定会大卖特卖。
她是这么想,也是这么说的。
林芝懒得理她,她可不想自家铺子又多出一道营生——要知道对门负责烧鹅和炸物的仆佣已经叫苦不迭,盼着林芝能在开一二分店了。
林芝捣鼓好蜜枣,方才有心思逗弄小黑玩耍。她目光四移,寻觅着小家伙的身影,很快大吃一惊:“小黑怎睡在母鸡中间了?”
放眼望去,只见两只母鸡卧着晒太阳,而原本是死对头的小黑正四仰八叉地睡在中间。
“上回碰见黄鼠狼了。”宋娇娘笑道,“前面天天要干上一架,结果那日看到黄鼠狼溜进来,它们三一致对外,关系一下子就好了。”
林芝没忍住,薅起来一通揉搓,揉得睡得迷迷瞪瞪的小狗崽瞪圆了眼睛,哼哼唧唧方才放在膝盖上,又哄着它再继续睡。
小黑眼儿一闭,又呼呼睡下。
宋娇娘眼见着林芝眼珠子一转,又要伸手去戳小黑,哭笑不得:“我的祖宗,你就别逗它了!”
林芝嘿嘿一笑,回头吩咐铺里的婢子包了两包蜜枣,打算待会沈砚来用饭时,让他好带回去当嚼头。
说曹操,曹操就到。
林芝听得仆佣通报,抱着小黑站起身来,一边往外走,一边朗声道:“砚哥儿,你今日怎来得那么早?啊!”
林芝见着数道身影,赶忙回头喊:“爹,娘,陶郎和戚娘子来了!”
许久未见的陶郎立在那边,身边站着颜色甚好,面容微肃的年轻妇人。两人身后站在仆妇婢女小厮十数人,瞧着甚是气派。
说罢,林芝出去给人见了礼。
戚娘子这时,方才悄悄打量这位年轻的娘子,见她容貌清秀,穿着简单,见着自己不带半点慌张之色,反倒是落落大方地迎上前来寒暄,吊在半空中的心落下大半。
她与陶郎成婚不过一月罢,却不想陶郎竟是不愿回家,日日在大理寺里忙碌。
她日日送去餐食,没得声好,还让他遣人来说后头不必送餐。
戚娘子心里担忧,又听陶府里人碎嘴,说陶郎成亲前日日都要去那林芝记铺里,方才忍不住借口来探望陶郎,又想与他一道用饭,方才来了这里。
林芝也在打量她,眼见这位戚娘子不但颜色好,而且穿着一身水红衫子配着长罗裙,更衬得皮肤白皙,容貌俏丽。
男人喜欢美人,女人也喜欢美人。
林芝瞧着戚娘子,那是越看越喜欢,笑道:“我瞧着姐姐,竟是比成亲那日还要漂亮!上回我就想说了,陶郎与戚娘子真真是郎才女貌,天造地设的一对!”
戚娘子本就怀疑自己弄错事,如今闻言更是确定。她羞红了脸儿,哪还像进来时那般冷着脸,赶忙上前握着林芝的手:“我听郎君说你极擅厨道,那道连圣人都夸过的琉璃牡丹花便是出自你之手。”
几人站着寒暄几句,方才落座说话。林芝让铺里的人上了果子茶点,方才继续闲聊,她问了几句,便知道戚娘子的心思,只将其交给宋娇娘,转而听起陶郎和沈砚说的事儿。
听到一半,她便咋舌:“怎越查,事儿越多哇?还都,还都串在了一起。”
原是花娘子将郑掌柜一纸诉状,结果直接连其弟弟侄子,连带新妇一家都送进牢狱以后,便拿到了一大笔赏钱。
为此,花家人再次缠了上来。
或许是尝到甜头,花娘子索性一不做二不休,直接把花二郎也告上衙门。
起初只是告发他赌博,外加勒索他人,没曾想大理寺一查,发现他还涉及敲诈勒索,对象还正是留荣饭馆那位荣娘子的夫君。
再往下查,又查出诈骗之事。
而他正是与荣娘子夫君合谋,诈骗荣娘子。
再把荣娘子的夫君抓来一查,又查出其杀人之事,而他杀的正是诱引荣小郎入赌场之人,甚至他还起了谋害花二郎的心思,只是一直没来得及下手。
林芝扶额:“……啊?”
沈砚说起这案子,便气得牙痒痒,将此前自己调查之事告诉林芝,后面怪郁闷的:“我之前甚至为了查证此案,还把荣小郎抓进来以杀人罪查证。”
“当时并无后续,也寻觅不到尸首,最终不得不把荣小郎放了,将此案重新塞回疑案里。”
“没成想,凶手不着急竟是因为他就在旁边!”作为荣小娘的夫君,他就近便能了解案件办理的进度,只苦了荣小娘,不知自己竟是嫁了个恶鬼。
直到官府上门抓人时,她还相信花二郎的花言巧语,认定自家郎君有帮弟弟解决背景问题的能耐,做着弟弟能重新回到明道学院读书的梦,却不想罪魁祸首之一便是枕边人。
一群人就着案子叽叽喳喳说个不停,而坐在旁边的戚娘子竟是半响也没寻到插话的机会,坐着甚是没滋没味。
她觉得这些案子甚的怪慌兮兮的,往日在家里也不愿意听陶郎提及,更是盼着陶郎能早日离开大理寺。
哪成想,他们能聊这么久!
第108章
宋娇娘坐在一旁,看着戚娘子,心里先是升起些幸灾乐祸来。
打戚娘子带着一帮人,风风火火,威风凛凛地来自家铺里,她就瞧出对方来者不善,不像是随夫君过来做客,倒像是来摆谱儿,彰显自个儿地位的。
宋娇娘从前跟在老太太身边,又常听婆子八卦
絮语,稍一琢磨便猜透了八成:定是有好事者在背后嚼舌根,教这名年纪轻轻的小娘子生出误会,说是登门拜访,实则更像是打探敌情。
再看陶应策神色冷淡,夫妇俩站得也不亲近,宋娇娘心里越发有数:怕是戚娘子登门这一出压根没与陶郎说,而是贸然前来的。
年轻,面皮嫩,又出身名门心气高,端着架子下不来,想来在家时与陶郎也不亲近。
如今又这般行事,回去以后夫妇俩说不定就要彻底闹僵。即便出身高门,可与丈夫关系僵硬,往后日子也难已顺心。
想到这里,宋娇娘又心软了,到底是年轻姑娘,还是陶应策的娘子。陶郎是难得的好后生,又对自家有恩,她也盼着陶郎日子能舒心,夫妇俩亦要琴瑟和鸣,力气都往一块使才是。
喏,那郑掌柜和花娘子便是前车之鉴。
宋娇娘没开口劝,只遣人又端了一碟子蜜枣上来。
戚娘子瞧见宋娇娘的动作,却也没放在心上,只暗暗犯愁。偌大的圆桌上,大半人都在说着案件的事儿,她愣是转移话题的机会都没。
她想解释,又不好当众说那等事;不解释,迎上郎君冷淡目光的瞬间,戚娘子便开始心里发虚,同时那股子遭人冷落的感觉直往上涌,哪有什么心思吃果子茶点,恨不得拔腿就走。
正犯愁,宋娇娘将蜜枣挪到她面前,笑盈盈道:“戚娘子尝尝,这是芝姐儿今日方才做的。”
戚娘子下意识皱了皱眉,却碍着宋娇娘是长辈,还是捏了一颗。这蜜枣长得皱皱巴巴,上面还裹着一层白色粉末,甚是难看。
她硬着头皮放入嘴里,紧接着微微一怔,外层的白沙原来是糖衣,轻轻一抿便在舌尖融化开来,再来是绵密香甜的枣肉,软软糯糯,香香甜甜。
戚娘子忘了自己何时把蜜枣吞下肚里的,只记得那股子香甜味道在舌尖弥漫了许久:“这蜜枣真好吃!”
“是吧?别看它长得普通,不尝可不知道味道这么好。”宋娇娘笑道。
戚娘子点点头,没忍住又捡起一颗来吃。她吃着蜜枣,心不在焉地往陶郎那边看去,心里继续犯愁。
直到她的手捞了个空,方才发现自己竟是把一碟子蜜枣吃得干干净净,雪白的脸儿登时飘起一团红云。
宋娇娘见状,又让人去取了一碟子来。她捡起一颗放自己嘴里,而后又招呼戚娘子用,见戚娘子不好意思再吃,还压低声音催促:“今儿个全靠你过来,芝姐儿才舍得把这蜜枣拿出来。”
这话本是哄人的,戚娘子却当了真,赶紧仔细瞧手里的蜜枣,问道:“这蜜枣怎如此珍贵?是原材料难得?若是不好寻的话,我家里或许能帮忙——”
“不是不是,这就是普通的青枣做的。”宋娇娘连连摆手,笑道:“芝姐儿说是后头要拿来做吃食用的,又嫌弃外面做的都不附和她的要求,明明生意那么忙,还费劲巴拉地留出时间亲自做了这蜜枣。”
宋娇娘绘声绘色说着蜜枣的制作,戚娘子听得入了神,原本烦躁的心情渐渐平复,还生出些八卦的兴致,悄悄问起陶应策他们说的案子。
“哎呀?你居然不知道?”宋娇娘没啥嗜好,就爱说八卦。她见现场居然还有个不知情况的,那是热情满满,要把这事儿从头说一边。
等林芝听完八卦,意犹未尽回转身看去,就看宋娇娘和戚娘子说得起劲,手边还放着几碟子瓜果。
“那你们夫妇今日留下用饭吧?”
“……”陶应策皱了皱眉,下意识想要拒绝。
“你有好些日子没来了,我这边还捣鼓了几个新菜。”林芝劝道,而后又看向沈砚:“对不对?”
沈砚点了点头,也帮忙劝道:“等调职书下来,你就要离开汴京了,眼下多吃一顿是一顿,往后想吃,可就没机会了。”
陶应策想了想,觉得有点道理。
林芝留着几人闲聊,又往里面去,准备亲手做几道菜。
戚娘子见林芝离开,心里有些不安,她一时间不知该如何待林芝:当成仆佣肯定不行,看陶应策的态度,林家分明是他的亲近人;可当成亲眷朋友,她身边都是官家娘子,只见过家世跌落靠纺织维生的,从没见过当厨娘的。越想越纠结,脸色都有些不自然。
宋娇娘瞧她模样,哈哈一笑:“戚娘子放心,芝姐儿就爱捣鼓那些东西,而且还特别喜欢给亲近的人做,你真要她坐着,全让铺里的人,她还坐不住呢!”
戚娘子讪讪然的:“不,我是想……”
她犹犹豫豫道:“教铺里的人做饭菜便是,何苦让林娘子做呢?”
宋娇娘笑道:“戚娘子猜猜,在开饭馆以前芝姐儿是做什么的?”
戚娘子顿时一愣:“做什么?”
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