第17节

　　这是林宛宁第一次见到这么大的院子，她无法形容推开门时第一眼的那种震撼，在门口呆呆的站了好几分钟。
　　秦家的祖宅里，房子虽早已经被夷为平地，院落中心的断壁残垣还依稀尤存，只是高屋大殿没了，留下些零星的砖块和瓦砾，黄土地上旧时的地基线还模糊可见。
　　她眺望了一眼四周，目测这院子得有好几个足球场那么大。
　　林宛宁无法想象，在过去那种穷困和战乱的时代里，拥有这么大一栋祖宅，得需要多大的财力才能够支撑。
　　昔年盛况已不复存在，但这里却也没有凋零。
　　秦啸把院落打理的十分整齐，东西两侧都被开辟出了交错笔直的田间小路和排水渠，而正中间地势略高，被他用篷布和铁架搭起来了一个防雨棚，棚子的炉子里还咕嘟咕嘟的煮着东西，林宛宁甚至，还依稀闻见了烤地瓜的香气。
　　初春时节，万物复苏，天儿也开始回暖，林宛宁已经开始幻想，在这样的地方看星星，大概不知道有多美……
　　这时，秦啸听见门口动静，肩上扛着把锄头，从西侧的干草堆里走了出来。
　　“你怎么来了？”
　　林宛宁闻声转过头，差点儿没认出来他。
　　秦啸身上穿着一件全是补丁的衣服，脚上的棉鞋还破了个大洞，他整个人从头到脚全挂满了干草。倘若是放在外面不仔细看，她真的会把眼前这个灰头土脸的家伙当成是要饭的。
　　林宛宁看到这么狼狈的他，感觉又心疼又好笑，连忙道：“到饭点了，我见你没回去，就做了点吃的给你送过来。”
　　秦啸身高她目测至少一米八，身姿挺拔但是清瘦，和上一世时那个看上去端方沉稳的男人比起来，多了几分年轻的凌厉劲儿，整个人也看上去凶了很多。
　　林宛宁有时候望着他那张清削阴鸷的面庞，会不由自主的想象这个男人究竟经历过什么，年纪轻轻，身上却拥有一种让人不敢靠近的感觉，说的难听些，甚至可以用杀气腾腾来形容。
　　但是细细相处下来，她又觉得他这个人，似乎不像表面看上去那样那么凶。
　　“这是昨天剩下的一些卤猪蹄，我又加了些大葱和辣椒炒了炒，这个是我在副食店买的五花肉，我看这肉颜色卖相都不错，三肥七瘦，最适合红烧了，我炖了一上午，挺烂的，你尝尝。”
　　林宛宁说着，又从另外一个饭盒里拿出了两个蒸的白白胖胖的白面馍馍，配着香气浓郁热气腾腾的红烧肉，闻着就让人胃口大开。
　　这年头，能吃饱尚且不易，普通人家吃上一顿肉，都要专门等逢年过节。
　　秦啸看见这些饭菜，也怔了一下。
　　“你吃了吗？”
　　“我吃过了。”
　　林宛宁笑嘻嘻道。
　　她何尝不知道这样的饭菜在这个年代有多奢侈。
　　但是当着秦啸的面儿，她却故意说：“我今天，只做了三个菜。”
　　她指着老式饭盒里的两荤一素，用微微有点嫌弃的语气道：“还有一个是剩菜，我节俭吧？”
　　秦啸闻言，明显有些震惊，这么好的菜，他是一年也不舍得吃上几次，望着林宛宁仰头等待表扬的娇俏小脸，微微一笑道：“嗯，不喜欢吃剩下的就不吃。”
　　说着，他自己夹了一大块剩的卤猪蹄放进嘴里，就着馒头，出了半天苦力的他，几口将那道菜干了个干净。
　　“这边能买到的菜太少了，我看家里也只有些大白菜和土豆，正好隔壁刘婶家里在院里晾萝卜，我就用了你一点榛蘑，想和她换些萝卜。你不心疼吧？”
　　闻言，秦啸差点被馒头噎死。
　　刘婶家有萝卜他是知道的，去年他家眼馋萝卜价格上涨，便跟风种了好几亩地的萝卜，结果到了冬天又遭遇价格下跌，地里的萝卜一分钱一袋都卖不出去，地窖里堆的全是萝卜。有段时间，秦啸感觉，他家的人一开口说话都有股难闻的臭萝卜味儿。
　　上好的榛蘑，和比白菜还便宜的白萝卜比起来……
　　他怕不是娶了个漂亮的傻子吧？
　　“嗯，不心疼，反正你也吃了他家的萝卜，不亏。”
　　秦啸咬牙切齿道。
　　俩人有一搭没一搭的聊着，秦啸才发现，林宛宁这个城里人是真精贵，光有肉吃还不够，还得顿顿有道新鲜的素菜，腌的还不行。
　　这么挑剔的媳妇儿，上哪儿找去？
　　不努力赚钱，以后怕是要喝西北风。
　　他看了看那张精致纯真的笑脸，狠狠的咬了一大口馒头。
　　林宛宁道：“其实刘婶也是个实在人，她说了，这蘑菇太贵重，也不好意思白拿，我就说正好你最近忙得很，地里缺人干活、”
　　林宛宁顿了一下又道：“我们拿点东西，换来几个干活的劳动力，这样，你就有时间去做更多事了。”
　　秦啸怔住了。
　　敢情这小丫头是在这等着他呢！
　　林宛宁一阵窃喜，她知道秦啸节俭惯了，不舍得花钱雇人，又是个自尊心特别强的人，估计也不会接受用她的嫁妆钱来雇人给他干活。但他上辈子可是在商海里沉浮多年的大佬，论起算计来，是一厘一毫都能计算的明明白白的主儿，都已经用榛蘑换了萝卜了，要是再拒绝使用外界白给的劳动力，那不是傻吗？
　　果然，秦啸一口答应了。
　　他脸上阴恻恻，叹了口气道：“那就过来吧，谁让老子有个爱吃萝卜的对象呢！”
　　泥腿子冷哼一声，就着红烧肉的汤汁，将剩下的一点馒头吃了个干干净净。
　　不过他寻思，多几个人来干这地里的杂活也好，翻地，浇水，光是这两样，就足够他忙活好一阵子了，腾出空来，正好可以上山看看有没有什么好东西。
　　秦啸正盘算着，还没想好怎么安排，林宛宁却从怀里掏出了两本书，笑盈盈的递到了他面前。
　　“来的路上去公社借的，你有空可以看看，要是有不认识的字就问我。”
　　泥腿子的脸，和见到红烧肉时的反应相比，肉眼可见的黑了下来。

第24章瓷白的小脸上泛起了红云。（增加1451字，和入v公告。）
　　林宛宁今天格外的开心。
　　尽管秦啸接过书时的表情，跟捡了两个烫手山芋一样，想扔又不敢扔，只能揣在怀里带在身边。
　　那可是她花钱从公社租来的呢。
　　一本《种植技术大全》，另一本则是《初中代数》，从老宅出来，林宛宁心里的小算盘哗哗响了一路。
　　等秦啸识了字，挣了钱，考上大学，她就可以风风光光的搬回城里了，届时刚好可以赶上改革开放的东风，迎接这经济飞速发展的几十年。
　　林宛宁想着想着，嘴角都要忍不住上扬了。
　　正好，她路过街上的副食店，见他们准备打烊，这年头乡下的门市不多，尤其是这种卖食品的，基本上一上午时间都能卖掉个七八成，剩下的放到下午便宜点卖空，就差不多到了关门打烊的时候。
　　日头还早，林宛宁寻思着，回去了也没什么事儿，就索性又进了趟副食店。
　　不出她所料，这次她又淘到了不少好东西。
　　东州这边并不喜重油重辣，很多下水类的食材最常见的就只有卤制这一个做法。尤其是肥肠，未处理前的肥肠味道又重，副食店的售货员也不愿意把这家什放在自己店里，所以就卖的比其他肝肺一类的内脏还要便宜，不用票，直接低价甩卖。
　　林宛宁只花了一块五，就买了整整一大盆。
　　这次连售货员都被震惊住了，她见林宛宁年纪小小，穿着打扮还一看就不是普通的农村妇女扮相，甚至比那些城里来的知青都洋气，却总是爱买些难吃又难做的便宜货。
　　那位卖货的大姐忍不住搭腔道：“妹妹，你买这个回去自己吃吗？”
　　林宛宁怔了一下：“当然是自己吃呀。”
　　她看起来像是开饭店的吗？
　　林宛宁下意识的打量了一下，自己手里提着的一网兜臭气熏天的肥肠，突然意识到，自己买的是多了些。
　　“这玩意多臭啊，你自己吃也不买点好肉，这东西你会做吗？人家饭店里卤出来的都一股子臭味呢，俺家那口子也爱吃，每次都把我跟孩子熏的在炕上坐不下去。”
　　林宛宁微微一笑：“我喜欢生炒或者炸了做成脆皮的，当然了，卤也可以，我有配方，保证卤出来没有一点点臭味。”
　　东州人不喜欢重油重辣，她对林宛宁说的前两种吃法似乎除了惊讶就没别的了，但是当听到林宛宁说有卤大肠的配方时，这大姐的眼睛顿时一亮。
　　她实在是不想，再在自家炕上吃饭时闻到厕所的味道了。
　　见这大姐有些不好意思开口直要，林宛宁便大大方方道：“你要是要，可以去我家拿，我家就住在镇上，这就一做菜的方子，不是啥稀罕物，我不藏着掖着，都是邻里乡亲的，我送你一副卤这个的方子也无所谓。”
　　大姐顿时眉开眼笑，抓着剩下的大肠，又往林宛宁的网兜里塞了一些：“那多不好意思，我再送你些大肠吧。”
　　林宛宁欣然接受，笑的像只小狐狸。
　　“我家就住在南街口后面的第一个胡同里，我爱人姓秦，叫秦啸。”
　　林宛宁自报家门后，那卖肉的大姐一阵错愕。
　　“你说的，是以前卖药的那个秦家吧？”
　　林宛宁点了点头。
　　“你家还有做菜的方子呐？”
　　“当然，除了做菜的，还有养身体的，补气血，壮骨，除寒湿的，都有。”
　　林宛宁其实也不知道家里到底有多少方子，反正她能想起来什么就说什么。
　　就当提前打广告了。
　　都是一个镇子上的人，大姐对秦家似乎也不陌生。
　　“姑娘，你是城里来的吧？其实你也不亏，你看看，你嫁的这位身体多好，人又俊还能挣钱，那一米八的大高个，看着都有劲，是吧？”
　　大姐像拉家常一样，拽着林宛宁一通耳语，顿时，把她说的低下了头，瓷白的小脸上泛起了红云。
　　一直到回到家，大姐爽朗又魔性的笑声还回荡在耳边。
　　*
　　林宛宁处理肥肠的方法非常简单，这个年代，又是乡下，那些常见的处理方法，比如加面粉，或者白醋，或者小苏打高度白酒一类的东西都太奢侈了，而且要洗很多遍加很大的量才可以弄干净。
　　而她，只用了一个东西，就可以把肥肠洗的干干净净，那就是植物油。
　　东州盛产各种农作物，笨榨的大豆油几乎家家户户都囤有不少留着做菜用。
　　而很少有人知道，用植物油，其实可以最快最干净的将肥肠上的粘液洗干净。那层最大的异味来源，被植物油融掉以后，只需要再将大肠用温水投洗几遍，把上面多余的肥油摘掉，就可以干干净净的切片生炒了，保证脆嫩鲜滑，绝无异味。
　　林宛宁处理好了肥肠，算着大姐也快下班了，便先放下手里的活，直奔西屋的各色药材和山珍的木架子。
　　她将自己从外面买来的部分配料，和家中自采的一些可食用的药材，凭着记忆，组了一套卤大肠的方子出来：
　　“八角十一克，草果八克、干里香十一克、小苘香十一克、桂皮八克，山奈五克，丁香三克，良姜八克、白芷五克，草寇七克，陈皮十一克，香叶十二克，甘草四克、白胡椒八克。”
　　她只是想借此机会，宣传一下自己家的各色方子，好趁机卖药。
　　毕竟她以后不是每天都有时间去熬制大量的汤药来，如果能直接推销出去一些慢性病或调理配方，不就省了大事吗？
　　有秦家老字号背书，林宛宁猜想着，借机往外推销出自家更多的方子，应该会变得容易很多。
　　果不其然，她才免费送出去了一张方子，自己囤回来的肥肠还没吃完，她的名气在松庐镇已经响了起来。

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