第3节

　　然后细细的翻看着系统里卤料汁的步骤。
　　叶母端着粥进来时，看到了桌上那一盆鸡蛋。
　　她又叫了起来，“你拿鸡蛋干什么？这些不能吃！我攒多了要卖钱。”
　　说着，放下粥就要去拿那盆鸡蛋。
　　叶简眼疾手快，将鸡蛋抢了过来，抱在怀里。
　　“帝祖老爷教我赚钱的方法，要用到鸡蛋。你这几个先给我，以后再攒。”
　　提到帝祖老爷，叶母停下了要抢的动作，但是这次她没有立刻相信，而是狐疑地看着叶简：“帝祖真这么说？你不会想吃鸡蛋骗我的吧？”
　　叶简将那三袋卤料包推到她面前：“呐，帝祖老爷教我做茶叶蛋，这是他给的香料。”
　　叶母惊奇地看着那三袋卤料包，拿起来翻来覆去地看，还凑到鼻子下面闻了闻。
　　“真是香料！像人家卖的卤味。”
　　“你吃过卤味？”叶简问。
　　叶母摇摇头，“没吃过。有人卖卤肉，这香料闻起来很像那个。”
　　“就是那个。”
　　“那要怎么煮？”
　　叶简从她手上拿回卤料包，放回桌上，和鸡蛋一起。
　　“待会你就知道了。”
　　叶母半信半疑地看了一眼卤料包，收回目光，给叶简盛了一碗粥，在上面撒了一点盐，搅散放在她面前。
　　“医生说你不能沾荤腥，只能吃这个。”
　　叶简：“……”
　　前半句有可能是医生说的，但后半句，叶简怀疑是叶母自己想的。
　　不过家里看起来也没啥吃的。
　　随便吧，能吃饱就行。
　　叶简一口气吃了四碗白米粥拌盐。
　　吃完后感觉力气恢复一些了。
　　她起身拿着那一盆鸡蛋和卤料包往外走，叶母见状跟着出来。
　　叶简扫视了一眼厨房，能用来煮东西的只有两个——柴火灶和蜂窝煤炉。
　　现在是1990年，农村还没普及煤气炉，更别说天然气炉或电磁炉。
　　现下有两件事要做，一是煮鸡蛋，二是煮卤水。
　　柴火灶火大，蜂窝煤炉火比较小。
　　思忖片刻，叶简选择用柴火灶煮卤水，蜂窝煤炉煮鸡蛋。
　　她一边洗锅洗鸡蛋，一边指挥叶母将柴火灶点燃。
　　叶母心疼柴火和那盆鸡蛋，却也想知道叶简说的到底是不是真的。
　　于是挣扎了一下，照她说的做。
　　鸡蛋冷水下锅，放在蜂窝煤炉上烧。
　　然后去帮叶母弄柴火灶。
　　柴火灶的锅比较大，但叶简只是个小，力气一点不小，刷了一遍锅后，她双手端起，往外用力一泼。
　　做完这个动作，她自己都楞了。
　　原身的记忆让她不自觉就这么做了。
　　看着地上因泼了水而变得泥泞的土，叶简皱眉。
　　看来这个习惯得改掉。
　　家里房子本来就只是个用石板建起来的，室内随便抹了层石灰墙。时间久了，早已变得破破烂烂。
　　地板是红砖铺的，外面没铺砖，走进去，把土都带进去，所以地板也十分脏。
　　想要过好日子，环境和卫生习惯得先改改。
　　叶简又往锅里舀了两瓢水，想再刷一遍，被叶母夺下刷子。
　　“死丫头，你干嘛？锅刷一遍就够了，浪费水干嘛！”
　　叶简看着大锅边缘一个个凸起的疙瘩，浑身难受，她想把那些洗掉。
　　那些是长年累月积累下来的油污。
　　不过现在家里也没洗洁精之类的，她只能暂时作罢。
　　深吸一口气，努力将注意力放在锅中央的水里，至少中间不脏。
　　她安慰自己。
　　卤料包扔进去，又倒了一些酱油，放了两勺盐，接下去便等鸡蛋煮熟。
　　按照卤料包的介绍，烧卤汁还得放点冰糖，但家里没有这个，只能先不放了。
　　想起什么，叶简看向叶母：“妈，家里有茶叶吗？”
　　“你想干嘛？你要喝？小孩子喝什么茶？浪费钱！”
　　叶简又深吸一口气，她觉得每次听叶母讲话，都在挑起她的情绪神经。
　　明明她以前不这么敏感的。
　　师父严厉的打骂都忍过来了，但听到叶母说话，她胸口总要憋着一股气。
　　“你只需说有还是没有就行！”
　　见她面露不悦，叶母闭上要骂骂咧咧的嘴，走到里屋，没多久，又出来了。
　　她拿出一小袋混着几片完整茶叶的茶屑，“呐，这些是要拜神时用的。”
　　言外之意，家里没人喝茶，如果没要干嘛，叶简也不要喝，省得浪费。
　　叶简看了眼，便打消了放茶叶的想法。
　　就当做卤蛋吧，不放茶叶的卤汁还能卤点别的，虽然家里现在什么都没有，但一锅卤汁可以反复用几天。
　　“你收起来吧。”
　　闻言，叶母又拿进屋。
　　出来的时候瞥了叶简一眼，要放平时，她肯定又要骂骂咧咧，但今天她突然不敢骂她了。
　　现在的叶简，和之前特别不一样，很凶。
　　鸡蛋很快熟了，叶简捞起来过了两遍凉水，然后把蛋壳剥掉。
　　此时柴火灶大锅里水也开了，卤汁的香气逐渐散发出来。
　　叶母虽心疼鸡蛋，却也没再说什么，只眼巴巴地看着叶简做事。
　　蛋壳剥得很成功，一颗颗十分完整。
　　叶简鸡蛋放入正在沸腾的卤汁，接下去不添柴慢慢熬煮半小时，应该就差不多了。
　　当然，要卖的话，肯定得等更长时间，让它入味。但现在，叶简想快点知道系统出品的东西是不是真那么好。
　　卤料包随着水煮开的时间越长，香味越浓，别说叶母这种从没吃过，鲜少闻到的人被勾得几次忍不住去翻动，就连叶简都忍不住频频看向锅里。
　　隔壁家小孩不知什么时候出来了，半个身子露在门外，好奇地看向这边。
　　他没再穿着丧服，但即使皱巴巴，领口都磨损得破了口子的衣服，也掩盖不住他那一张粉雕玉琢般的小脸。
　　叶简忍不住多看了几眼。
　　这么个小孩，长大后，不知道是什么光景。如果不长残，估计比电视明星还好看。
　　“可以吃了吧？”
　　叶母的声音唤回叶简的思绪。
　　她看向锅里，卤水的颜色已变成深褐色，闻着香味浓郁。
　　于是她拿着铁勺将鸡蛋捞起，又往锅里舀进两瓢水，盖上锅盖，让它继续煮。
　　捞起放瓷碗里的鸡蛋冒着热气，颜色偏浅褐色，还不够入味，但香气却很勾人。
　　看样子系统出品的东西，比平常要好上不少。
　　叶母伸出手指拨了两下鸡蛋，十分眼馋地说：“这就是卤料？”
　　“手拿开！”叶简额头青筋又蠢蠢欲动了。
　　叶母讪讪地放下手，“这不是第一次碰到卤料，想看看什么样吗？”
　　叶母这边的人都将卤味叫做卤料，她没吃过，只在去县城的时候，见过这种店，但买不起，没进去看过。
　　叶简寻来几个碗，分别装了两颗。
　　一碗给叶母，一碗端过去给隔壁家小孩。
　　小孩比叶简矮快一个头，微微仰头看她，一双大眼睛因向上抬，显得更大更圆。
　　他显然没想到叶简会给他鸡蛋，还是两颗，顿时手足无措起来。
　　叶简抓过他的手，将碗塞给他。
　　“吃完碗放灶台上。”
　　说完走回去吃她那两颗。
　　筷子夹起鸡蛋，送进嘴里咬了一口，虽没吃到蛋黄，但外层的蛋白在卤水里煮了半个小时，已有卤味的香气，加上咸香的味道，让人恨不得一口一个。
　　叶母就这么做，第一个时就一口吃下。
　　被卤味和鸡蛋的味道香得都舍不得吞下，第一次吃这么好吃的东西！
　　到第二个，她开始小口小口咬着吃。
　　不过系统的东西好是好，但家里缺少材料，没有冰糖也没有茶叶，总归和茶叶蛋比，缺了点味道。

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