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御膳厨娘有读心术(美食)
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第87节
“再看看吧,起码过了晌午再说。”贵妃大概是个大馋丫头,在宫女的循循劝诫下,仍选择了美食。
晌午,赵溪音准时来了。
食盒拎在桌上,从中取出一只精致的描金碟子,碟子中整整齐齐码着六块黑乎乎的长方体玩意儿。
“这是什么?”贵妃颇为嫌弃地问,螺蛳粉尚且算是正儿八经的膳食,这黑乎乎的东西丑死了。
“臭豆腐啊。”
贵妃抬高音量:“就这几块豆腐值五十两?”
成本价确实不值五十两,可这价钱是一早说定的,赵溪音自问没有做黑心生意,理所当然道:“加上手工费,五十两勉强打住。”
贵妃觉得赵溪音越来越不要脸了,她伸头嗅了嗅,臭味的确不大,起码在碟子的一尺之外,是闻不见臭味的。
她在膳桌前坐下,端起碟子放在鼻尖下轻嗅,这才闻到一股奇怪的味道:“臭的!”
赵溪音点头:“应贵妃的要求,闻起来臭,吃起来香,精致的六块臭豆腐,不会吃花贵妃的妆容,即便皇上现在过来,也不会看出什么破绽。”
贵妃听得心花怒放,当即就让宫女取了五十两银子,交给赵溪音。
宫女很不情愿,却不得不照做,她没尝过螺蛳粉,自然不知道贵妃有多上头,还以为自家主子被赵溪音下了迷魂药呢。
臭豆腐表面乌漆嘛黑的,乍一看很影响食欲,表面戳了个洞,漏出里面嫩白色的豆腐,少量汤汁也是从这个洞处灌入其中,给豆腐增味。
最上面是蒜泥、辣椒碎、芫荽碎和葱花,下面则是聚集的汤汁,若是能接受黑乎乎的颜色,其实这道臭豆腐的卖相还不错。
贵妃拿起筷子,夹起一块豆腐,小心地咬了一小口。
“咔嚓——”
臭豆腐表面炸得酥脆,里面的白豆腐却极为软嫩,散发出一种独特的味道,这味道说臭不臭,鲜咸香辣,竟是十分可口。
【还不错。】
赵溪音提醒道:“娘娘整块吃进口中,别有一番风味哦。”
有了这一口试探,贵妃对这乌漆嘛黑的食物放下心来,按照赵溪音说的,直接夹起一块臭豆腐塞入口中。
一口咬下去,豆腐里面浸入的汤汁瞬间爆汁,浓香在味蕾上漾开,再加上外酥里嫩的口感,果然别有一番风味。
【神了,普普通通的豆腐竟做出这样的神仙味道!】
贵妃越吃越熟练,后面的几块豆腐甚至在底部的汤汁中蘸后才送入口中,很快,碟子见了底。
不知道是不是巧合,还是贵妃有“吃臭必召唤皇上”的技能,门外又又又传来汤岱的声音:“皇上驾到—— ”
相比于前两日的慌张,今日的贵妃一点都不慌,淡定的端起茶,漱了漱口,再拿起手绢轻轻擦拭嘴唇。
而后施施然起身,盈盈拜倒恭迎皇上。
第69章 臭豆腐(二)
朱明哲进来时, 并没有闻到殿内有何怪味。
再看贵妃,衣衫整洁,妆容精致, 举止规矩,除了口脂颜色有些淡了,没有任何不妥。
他满意地点点头:“起来吧,终于乖觉一回了。”
贵妃笑了笑, 上前揽住朱明哲的手臂:“臣妾何时不乖了?这宫殿臣妾让人用甜桂香熏过, 不会再有臭味的。”
朱明哲“嗯”了声:“念在你改过自新的份上, 朕就不追求你的过错了。”
贵妃虽然不认为自己有错,但还是把头歪在朱明哲肩头:“皇上对臣妾最好了。”
朱明哲最是吃这套, 贵妃这女人身段软,因为家世的缘故又不能苛责太过,他也懒得惩罚了。
贵妃见顺利蒙混过关,朝赵溪音眨了下眼,诚如赵溪音所说,那臭豆腐闻着臭、吃着香,还不会吃得邋遢。
她娇滴滴道:“皇上怎么又来臣妾这里,连着三日来, 臣妾惹您不开心了也要来,皇上怎么这么宠爱臣妾?不怕其他姐妹吃心吗?”
“好啦,就你得了便宜还卖乖。”朱明哲说,“有件事要和你说一下, 明日就是立秋, 你替皇后去清秋节祈福吧。”
所谓清秋节, 便是在立秋这一日登顶祈福,祈求风调雨顺、粮食丰收、国泰民安。
往年的清秋节, 都是由帝后携手前往京城的圣云峰,一起在山顶朝着苍天祈福,今年皇上竟然不打算带上皇后了。
贵妃的心砰砰跳起来,清秋节虽然不如立春的扶桑节隆重,但皇上让她出席,意味着什么?意味着皇后的势力进一步衰落,而她的势力再度提升。
她试着问:“皇后为何不去?”
“皇后身子不济,仪式在圣云峰举行,山路无法乘轿辇,她身子受不住。”
贵妃身子强健,即便平时不愿吃爬山的苦,可明日的山峰,还是很愿意爬一爬的,当即就道:“臣妾定不负皇上所托!”
朱明哲来此就是为了说这件事,又交代一些仪式上的事宜,变离开了。
等皇上一走,贵妃就按捺不住脸上的喜悦了:“本宫还当又要受皇上训斥,没想到是这等好事。”
宫女也很激动:“是啊娘娘,今日真是您的吉日。”
贵妃却说:“这臭豆腐是本宫的吉祥物。”
宫女:“……”
赵溪音笑了笑:“恭喜娘娘,既然如此,就不多打搅娘娘了,告辞。”
“慢着。”贵妃突然变了脸色。
赵溪音顿住脚步,转身回看。
贵妃趾高气昂地踱步:“赵司膳,你看到了吧,本宫的地位就要超过皇后了,你若是从现在开始为本宫效力,将来的前途可不止一个小小的司膳。”
赵溪音语气平静:“娘娘太抬举我了,我只是一介御厨,做好饭才是我的天职,恕微臣无意介入后宫纷争。”
“你能为宠爱平平的宣妃费心做饭,为何对本宫如此冷淡?”
赵溪音想了想:“宣妃待人真诚,我便回以真诚,当然,没有说贵妃不真诚的意思。”
贵妃冷哼一声:“算了,往后有你后悔的时候,你走吧。”
正要告辞,听贵妃又说一句:“把臭豆腐的食方写下来,本宫让小厨房的厨子去拿。”
这个请求赵溪音没有不答应的,她的厨艺向来不藏着掖着,先前能教长春宫的厨子厨艺,现在也能给承乾宫的厨子写食方。
连发酵好的卤水和浸泡好的豆腐也能赠送。
她走在宫道上,觉得自己和贵妃之间,到底是成不了和宣妃那么亲近的关系,更不会像和文才人、丽美人和鲁婕妤一样说说笑笑。
至于皇后,也是个可怜人。
赵溪音和皇后接触的次数并不多,除了在宫筵上,便只有去坤宁宫送汽水的那次,是个和善的人,只可惜身子不好,连出席清秋节仪式的机会都丢了。
-
翌日是立秋,除了朱明哲带领贵妃的登顶祈福,普通人也有不少的习俗。
这日除了祈求粮食丰收,还有桑蚕的丰收,有个习俗叫“穿针引线”,司膳司的厨娘们闲来无事,便在院子里玩起了“穿针引线”。
绣花针又小又细,针鼻更是小到几乎看不见,要把桑蚕丝搓成的丝线从针鼻里穿进去,还真不是一件容易事。
但厨娘们可是身怀绝技,深厚的刀工能让她们能在鱼脬上切菜,能盲眼切豆腐,一块豆腐切上上千刀,还能在水里飘成一朵花,个个手稳得不得了。
要问六局一司中谁玩“穿针引线”能玩得过司膳司,恐怕只有尚衣局常年拿针线的秀娘了。
厨娘中玩得最好的是赵溪音,其次是凉依,徐棠反而落在最后。
她自问刀工不差,不知为何就是穿不好小小的针,这姑娘本就倔,此刻更是和针线杠上了。
丝线对准针鼻,小心翼翼往前移,所有人都屏住呼吸,就在快要穿上时,赵燕突然从门外跑进来:“不好了,皇上在承乾宫发火啦!”
徐棠的穿针就此失败。
赵溪音问:“怎么啦?贵妃今日不是要替皇后出席清秋节仪式吗?”
赵燕跑着回来的,喘着气说:“贵妃被皇上怒斥,去不了了,皇上已经下旨让皇后去了。”
徐棠也不纠结她的针和线了,好奇地问:“怎么回事?”
事情的经过还要从今早,贵妃遣人从赵溪音这里拿到臭豆腐方子和豆腐说起。
承乾宫的小厨房憋屈了三日,终于迎来出头之日,贵妃不要司膳司送膳了,还让赵司膳给他们食方。
刚一拿到臭豆腐的食方,贵妃就迫不及待要小厨房尝试着做,自己还要在厨房亲自盯着。
贵妃的宫女好意提醒,让她赶紧准备祈福仪式的相关事宜。
彼时贵妃已经梳好了妆发、换上了祈福穿的衣裳,就等吉时一到就出发。
距离吉时还有一段时间,贵妃要先吃一碟臭豆腐再出发,还扬言圣云峰路途遥远,不吃饱哪有力气爬山?
于是在贵妃的注视下,小厨房将黑豆腐块下了油锅。
哗——
油锅沸腾着,在豆腐块的周围开出油花,油锅中开始散发出独特的味道。
贵妃面露喜色,是的,就是这个味儿,赵溪音做的臭豆腐也是这个香臭味,她的小厨房也能做出来了!
她越闻越上头,待在厨房里不肯出来,最终如愿吃到一碟小厨房做的臭豆腐才算满意了。
虽然是按照赵溪音给的食方做,却没有赵溪音做得那么好吃,浇汁差了点味道。
贵妃已经很满意了,毕竟是自家小厨房做的,往后再慢慢改善。
她只记得赵溪音说过,做好的臭豆腐味道没有那么大,也确实闻过,赵溪音送来的臭豆腐并没有太臭,却没料到在炸豆腐的过程中会产生那么大的气味。
而她和宫女浸在厨房中,像温水煮青蛙一样,根本就没意识到味道有多大,气味在不知不觉中,已经钻进她的衣裳和头发。
贵妃没察觉,宫女也没察觉。
一直等贵妃见到皇上,喜滋滋地迎上去时,朱明哲被熏了一个踉跄,连忙后撤。
又是奇奇怪怪的臭味!
朱明哲当即就黑了脸,平时吃臭味食物也就罢了,今日是清秋节,还这般胡吃海喝,弄的身上衣裳上满是臭味,还怎么去圣云峰?
贵妃也意识到不对,举起广袖闻了一下,眉头皱了起来。
她慌忙跪下:“皇上,臣妾不是有意的,臣妾这就是去换吉服,重新梳洗打扮、沐浴更衣。”
“没时间了!”朱明哲怒其不争,吉时都是钦天监一早算好的,岂能说改就改,“罢了,你别去了。”
他又对汤岱说:“去问问皇后身子如何,若无大碍,即刻动身前往圣云峰。”
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