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御膳厨娘有读心术(美食)
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第83节
“臣妾给皇上讲些有意思的事吧。”宣妃回忆往昔,弟弟没出生前,还是有许多趣事。
朱明哲求之不得和宣妃温存一番,看向赵溪音道:“那就让赵司膳准备晚膳,朕晚上在长春宫用膳。”
赵溪音问:“皇上晚膳想用什么?”
尚膳监给皇上做菜都有规制,司膳司反倒自在些,不必按照规制来,朱明哲能报自己想吃的菜名。
他想了想:“就上昨日司膳司做的凉面。”
昨日司膳司的厨娘几乎每个人都做了朝鲜冷面,朱明哲八成在哪个嫔妃的宫中得知了,想借机大快朵颐。
只不过他记得不牢,把冷面说成是凉面,其实是两种不同的食物。
“好,晚膳给皇上做凉面。”赵溪音将错就错,而后又看向宣妃,“娘娘呢,想用些什么?”
朱明哲原以为宣妃怎么也要和自己吃一样的晚膳,脱口就要替人做主:“宣妃自然也吃凉面。”
谁知宣妃有自己的主见:“皇上,臣妾想用一份拌饭,可以吗?”
朱明哲笑得讪讪:“当然可以。”
宣妃心中感慨,女人牺牲自己只会让男人觉得自己好敷衍,连膳食都想依照自己的口味定,还不如同为女人的赵司膳暖心。
她柔声问赵溪音:“赵司膳,拌饭能做吗?”
赵溪音点头:“能的,娘娘。”
宣妃当着朱明哲的面拿出一锭赏银:“日日劳你做饭,辛苦了。”
朱明哲身为皇宫的主人,又是个男人、丈夫,自然不能落了下乘,也道:“汤岱,给赵司膳封赏银。”
赵溪音知道这是宣妃故意的,朝她笑了笑:“谢皇上、娘娘赏赐!”
-
再说贵妃这边,出了长春宫,心里越想越生气。
宣妃今日的打扮明显不是摆烂的状态了,还破天荒地挑了玉石,做成簪子戴在头上,把皇上迷得五迷三道的。
这是想争宠吗?
她嘀咕着:“宣妃每到夏日都会吃不下饭,精神蔫蔫的,怎么今年夏天气色瞧着还不错?”
一旁的宫女说:“长春宫那不是现成站着一位御厨吗?”
是赵溪音,贵妃知道这个小厨娘,做粽子和雪糕都极为好吃,几度在宫廷筵席上出风头。
“定是她给宣妃做的美食,才让宣妃气色那么好!”贵妃愤愤,她私下里和皇上在时简直是两幅面孔。
她想了一会儿:“明日你就把那小厨娘叫到承乾宫,本宫好好教教她宫里的规矩。”
第66章 五色拌饭
赵溪音去长春宫送膳, 送的是凉面和五色拌饭,前者是给皇上的,后者是给宣妃的。
这顿饭, 皇上和宣妃可是花了大价钱的,她做得格外用心。
两样膳食摆在桌上,朱明哲加了一筷子凉面,只尝一口就道:“嗯, 不错, 是那日的味道。”
他说的是朝鲜冷面的味道, 明明都不是同一种食物,还说是一样的味道, 宣妃和赵溪音对视一笑,并不揭穿这位君王。
凉面是用细圆拉面凉拌而成,面团经过千揉百锤,拉出来的面条十分劲道,表面光滑,几乎能媲美粉条,煮熟后过凉水,整碗面都是凉沁沁的。
再和黄瓜、萝卜丝、圆包菜、小榨菜等蔬菜, 辣椒油、五香粉、盐巴、香醋等调料拌在一起,成了一碗清雅但有滋味十足的拌面。
辣椒红油和料汁裹在面条的表面,一口下去滋味那叫一个丰富,吃得朱明哲不禁眯起双眼。
“爱妃, 你要不要尝尝朕的凉面?”
宣妃又想说不用麻烦, 可转念一想, 重又点点头,温温和和答:“好啊。”
但她又没有动手的意思, 朱明哲也不劳烦宫人,直接拿起宣妃面前的空碗,夹了一大筷子凉面放了进去,还贴心地夹了些蔬菜。
若是以前,根本等不到朱明哲主动帮宣妃夹菜,宣妃自己就先把朱明哲伺候得舒舒服服,自己的拌饭也早早盛在朱明哲碗中。
“多谢皇上。”宣妃尝了一口,果然不仅凉爽,而且味道一流,她笑说,“皇上夹的菜就是好吃。”
明明是赵溪音做的好吃,朱明哲却很受用,颇为自豪道:“爱妃喜欢就好。”
宣妃用了两口凉面,就开始吃自己的拌饭。
宣妃面前的拌饭卖相十分好看,五颜六色的,最下面是一团米饭,中间是整整齐齐码着扇形的蔬菜和肉,最上面还卧着一只溏心煎蛋。
赵溪音介绍说:“娘娘,这叫五色拌饭,是由青色的菠菜、黄色的玉米粒、橘色的胡萝卜丝、黑色的海苔和褐色的五花肉组成,因此叫五色拌饭。”
其实不仅是五种颜色,若是算上米饭和拌饭酱的颜色,得叫七色拌饭。
宣妃“呀”了一声:“名字真好听。”
她用筷子把饭拌均匀,让每一粒米饭和拌饭酱均匀地粘在蔬菜、五花肉上,溏心蛋也戳破了,拌在米饭中,成了名副其实的拌饭。
吃的时候用勺子,一大勺子琳琅满目的拌饭送入口中,各种食材的香味争相溢出,叫人满足地闭起双眼享受。
拌饭中虽然有五花肉和拌饭酱,但蔬菜也不少,着实不算油腻的食物,反而很清新解腻,拌饭酱有微微的酸味,跟泡菜似的,很是解腻,五花肉被捣烂和米饭混在一起,也不会觉得油腻,只余满口的肉香。
因此,宣妃吃得下,还吃得很香,一勺一勺的拌饭送入口中,把朱明哲都看馋了。
和相比五色拌饭,他手中的凉面显得有些素了。
他的目光不住往宣妃那边瞧,等着贤惠的宣妃给他盛饭。
宣妃也瞧出了朱明哲的心思,要是以前,她肯定主动帮朱明哲盛饭了,可一想到以前和皇上一起吃饭时,这个男人只顾着自己的口味,全然不顾她的饮食喜好,就有些生气。
虽说这样的情况她自己的过错更多,但人总不能生自己的气,便只能生男人的气。
故而,宣妃不用声色用着自己的拌饭,就是不让一让朱明哲自己手里的饭。
眼看一碗美味的拌饭见了底,朱明哲死心般收回目光,一脸幽怨。
【朕贤惠的宣妃去哪了?怎么变成一位要被照顾的公主了?】
宣妃浑然不觉,把最后一勺拌饭送进口中,扬起头眉飞色舞道:“皇上,臣妾用完了,赵司膳的厨艺果然不错。”
所谓笑容会传染,朱明哲也哈哈一笑,脸上的幽怨荡然无存:“朕觉得也不错。”
-
晚膳后,赵溪音回到司膳司,徐棠就迎了上来,神情有些担忧。
“溪音,你什么时候得罪贵妃了吗?”
匹夫无罪、怀璧其罪,赵溪音心说说不定她还真得罪贵妃了,帮宣妃,可不就是得罪贵妃吗?
“怎么了?”
徐棠说:“你去长春宫侍膳时,贵妃身边的宫女来过,说让你明日一早去趟承乾宫,那宫女的语气做派很不好,我瞧着八成不是什么好事。”
赵溪音拉着徐棠往里走,边走边问:“小棠,你知道贵妃什么家世吗?”
贵妃的家世显赫,宫中无人不知无人不晓,徐棠自然也知道:“贵妃的父亲曾带兵抵御边境之乱,被皇上封为一等柱国将军,家中兄弟也都陆续委以重任。”
柱国将军现已年长,不再领兵打仗,但余威仍在,很得皇上敬重。
这样的家世莫说宣妃惹不起,连皇后都被稳稳压上一头,再加上皇后身子常年不好,心力交瘁地操持宫务,身子每况愈下。
贵妃在宫中独大,盯着中宫宝座盯得牢牢的,连太子之位都敢觊觎,就等着哪日自己坐上凤座,亲儿子庆王就有成为太子的可能。
赵溪音说:“那我可能还真遇到麻烦了。”
徐棠反握住赵溪音的手:“你如今是六品女官,贵妃再厉害不能随意处置女官,放心吧,咱们司膳司的姐妹都跟你站在一起。”
听听这话说得多让人暖心,徐棠也成长了,如今也是能独当一面的典膳女官了,赵溪音一想起从前两人还是小御厨时,动不动就气得跳脚的徐棠,一下子就笑出声来。
“你笑什么?”
赵溪音笑着摆摆手:“感动的。”
徐棠虎着脸:“我才不信!”
不过看赵溪音还能开玩笑,想来也没有太担心明日的处境。
第二日一早,赵溪音出发去承乾宫。
相比于长春宫的简单清雅,承乾宫可以说是奢华无比,处处透着精致和贵重,和宣妃一样,承乾宫也只有贵妃一人住着。
赵溪音被带进正殿时,贵妃穿着华丽的丝绸寝衣,还未束发,长发披在肩上,显得慵懒华贵,她还在用早膳,膳食都是自己宫中的小厨房做的,琳琅满目上了一桌子。
面对一整桌的膳食,贵妃进得并不香,百无聊赖地摆弄着筷子,就是不肯夹菜吃,面前却只放着一盏牛乳燕窝,吃一口,半天才下咽。
赵溪音福身行了个官礼:“请贵妃娘娘安,不知娘娘唤微臣来,有何事吩咐?”
她还是头一回在嫔妃面前自称微臣,意在暗示贵妃,她是皇上钦点的女官,不是可以随随便便可打可骂的宫人。
贵妃果然收起几分玩味,心中有了些忌惮:“宣妃的膳食,都是你做的?”
“是。”赵溪音如实答,“倒也不是一日三顿连着送膳,一日能送个一到两次。”
“一日一餐就能让宣妃面色红润,精神头十足?”
赵溪音对答如流:“俗话说药补不如食补,饮馔一途,本就对人体大有裨益。”
贵妃直言见山:“你把宣妃养的红光满面,却让她抢了本宫的宠爱,本宫不开心了,想寻你的麻烦。”
赵溪音还是头一回见这么直球的人:“宣妃她志不在此,或许宠爱对她来说,还不如一碗拌饭吃得开心。”
“瞎说。”
贵妃下意识不相信,宫中的嫔妃怎么可能不在意宠爱?只在乎一日三餐?除非人傻了。
赵溪音说得有理有据:“贵妃想想文才人、丽美人,再不济想想鲁婕妤和玉嫔。”
文才人和丽美人也就罢了,鲁婕妤以前可是最在意皇上宠爱的,自从赵溪音给她侍膳后,确实变得佛系许多,整日跟个世外高人一样,对皇上也淡了,皇上反而更吃她那套。
还有玉嫔,从前也是和嫔妃掐得火热,自从被禁足,也开始黏着鲁婕妤吃吃喝喝,解禁足后也不爱出门闲逛了,整日拉着鲁婕妤谈论什么菜式好吃,宫里人都知道她变了性子。
这些人好像性子都变了。
贵妃想到这儿,倒吸一口凉气:“难不成你给她们下了什么迷魂药?”
赵溪音哭笑不得:“微臣不敢,或许是她们体会到了比争宠更加有意思的事情。”
贵妃嗤笑一声:“你是指你们司膳司的膳食?竟敢这样大言不惭。”
“是不是大言不惭,贵妃也尝一尝不就知道了?”赵溪音的话牵着贵妃走,让她根本没机会训导什么“宫规”。
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