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御膳厨娘有读心术(美食)
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第70节
【虽然好看,但远比不上水和石头好看。】
朱遇想了想,又道:“还有好多水,也好看。”
宣妃一听就道:“你听听,孔庙里哪有好多水啊,这不是被水里的精怪缠上了,还能是什么?”
赵溪音似乎听李国相说起,翰林学士游学这一路,除了孔庙,还到了蓬莱州,替皇上求仙问道,便问:“是水,还是海呀?”
朱遇犹豫了片刻,说:“海。”
赵溪音:“还有山对不对?”
朱遇点点头。
赵溪音抬起头,对宣妃说:“三皇子说的可能是蓬莱州。”
“蓬莱州?三皇子的舅舅没说过他们到过蓬莱州啊?”宣妃满脸疑惑。
倒不是翰林学士刻意隐瞒行踪,皇帝求仙问道这种事,历朝历代都有,但这种事在百姓中的风评并不好。
朱明哲身为帝王当然也想过长生不老的事,但他又不想让人知道,不想被百姓口耳相传,更不想被史书记载。
所以翰林学士一行是悄默声去的,朝中都没几个人知道,李国相也是悄悄跟和赵溪音说了一嘴。
谁知道这件事牵扯到三皇子,宣妃还蒙在鼓里。
看到赵溪音肯定的眼神,宣妃这才止住话头,有些事不能说太明,她在宫里这么多年,懂得规矩。
要是他们去过蓬莱州,那就能说通了,蓬莱州又有山又有海,小孩子没见过海,说成水也能理解。
她仍不放心:“可、可遇儿一直嚷着,想要小精怪,长着好多腿那种吗,这不是遇到精怪缠身了是什么呀?”
赵溪音问:“你想要的小精怪,长什么样啊?”
【八条腿,还有大钳子。】
朱遇想得很明白,就是说不出来,吭哧吭哧描述半天,只会说长着很多腿。
赵溪音明白了,这孩子头脑没问题,就是言语发育比较迟缓。
宫中曾经确实有三皇子不太聪明的流言,后来又说三皇子只是开蒙晚,年纪又小,长大就好了。
她问:“你要小精怪干什么呀?”
朱遇咧了下嘴:“吃。”
他这声“吃”和前面的“精怪”连在一起,确实怪瘆人的,可把宣妃吓坏了,声音凄惨道:“你们瞧瞧,长春宫还得做法事,这回请宫外的高僧来!”
赵溪音却笑了:“宣妃娘娘不必着急,我有一法,能治好三皇子。”
宣妃愣住:“当真?”
赵溪音和宣妃说话的空档,三皇子又在哼哼唧唧:“想要小精怪、想要小精怪……”
赵溪音回到司膳司,就问徐棠有没有螃蟹。
螃蟹这种食材在京中算是中规中矩,没有特别风靡,因为开发出来的食物不过是蟹粉糕点、蟹黄酒之类,整只的大螃蟹更是没人去吃,不如南方吃得多,当时素有“南蟹北羊”的说法,说的是北方人不怎么吃蟹,吃羊肉居多。
还不到螃蟹捕捞的季节,光禄寺没往司膳司送螃蟹,但不代表这个季节没有螃蟹,渔民养殖的肯定有,专门往皇宫里送。
徐棠:“我找光禄寺要。”
半个时辰后,徐棠回来了,手里拎着个网兜,里面装着五六只活跃的大青蟹。
赵溪音当即取出麻绳,把螃蟹五花大绑,肚皮朝上摆进蒸笼,又切了姜片,搁在蟹肚子上,盖上锅盖开始蒸。
等再打开锅盖时,青皮螃蟹成了红橙色,瞧起来十分有食欲。
午膳十分,长春宫。
朱遇仍在宣妃怀里哼唧,宣妃满脸愁容搂着爱子,赵溪音说了能治儿子的怪病,却没说怎么治,她还是放心不下。
她口中喃喃自语:“赵司膳不是御厨吗?御厨还会给小孩相看?”
膳桌上摆着满桌的饭菜,是小厨房给她准备的午膳,她没心情吃,朱遇更是挑嘴着不吃。
不一会儿,宫女来报说:“赵司膳到了。”
赵溪音进殿来,手里拎着送膳惯用的食盒,笑道:“娘娘,我来给三皇子送膳了。”
宣妃“诶”了声:“有劳你,快看看三皇子他爱不爱吃。”
赵溪音把食盒拎在小朱遇面前,笑说:“三皇子猜猜我给你带了什么好东西?”
小孩儿哭哭唧唧:“想要小精怪。”
赵溪音指了指食盒:“这几面有好几只小精怪呢。”
小朱遇不哭了,瞪大眼睛盯着食盒,长长的睫毛上还挂着几滴泪珠。
赵溪音打开食盒,八只橙红橙红的螃蟹出现在里面。
朱遇还没反应过来,宣妃先“呀”了声:“螃蟹!”
宫中主子少有吃囫囵蟹的,乍一见到这么多腿的生物,还真有些害怕。
小朱遇却眼睛一亮,声音清脆道:“小精怪!”
宣妃先是一愣,而后看着赵溪音,难以置信道:“遇儿念叨的精怪,就是螃蟹?”
赵溪音点点头:“三皇子不是中邪,我猜他是在蓬莱州吃了上好的海鲜,回来之后一直念着那个味道呢。”
朱遇那边已经双手捧起一直大螃蟹,大眼瞪小眼地对视,和刚才哼唧的模样判若两人,脸上挂着笑容,连眼睛都亮了。
宣妃有些哭笑不得,合着她担忧了好几日,做了好几场法事,驱的邪祟竟然是螃蟹。
她笑骂亲儿子:“贪吃成这样,哭哭啼啼就为了吃螃蟹!”
朱遇把螃蟹举到宣妃面前,炫耀一般:“小精怪!”
“好好好,小精怪,你会吃小精怪吗?”宣妃无奈道,又转头对赵溪音说,“别说遇儿,这玩意儿本宫也不会吃,只见过,没吃过。”
朱遇抱着螃蟹就要啃,赵溪音赶紧拦住:“娘娘,我来教您和三皇子吃螃蟹。”
宣妃人很和善,闻言笑道:“好,赵司膳请坐。”
赵溪音在膳桌前坐下,捞过一只螃蟹给母子两人演示:“一般吃螃蟹的习惯呢,是把八条腿都拧下来放一边,先打开螃蟹的盖子吃里面的黄和膏……”
宣妃和朱遇跟着有样学样,掀开螃蟹的后壳,露出里面的黄和膏。
这个季节虽不是螃蟹最肥的时候,由于是人工养殖,已经算非常肥美了,盖子低下满满的蟹黄和蟹膏。
“然后我们用勺子把蟹黄蟹膏都刮在壳子里,浇上几滴解腻的香醋……”
赵溪音教的是最美味的吃法,但朱遇和宣妃一个个都忍不住,先偷偷吃了些蟹黄,蟹黄入口,味道十分香浓,口感绵密沙糯,像在吃浓缩的蛋黄,却比蛋黄香浓十倍百倍。
宣妃这还是头一回开整只的螃蟹吃,竟然还不错,比蟹粉糕点好吃太多了。
小朱遇不会刮蟹膏,用手指扣蟹黄吃,宫女哭笑不得地接过勺子,喂他吃。
“这里是螃蟹的胃、腮和心,极寒之物,不能吃,其他白色的是蟹肉,都能吃。”赵溪音教的非常细致,“蟹腿上也有好多肉,用小签子一顶就出来了。”
雪白的蟹肉细腻、鲜嫩、甘甜,和蟹黄一起吃,甘甜和咸香两种味道交织在一起,口感十分丰富有层次。
宣妃惊喜道:“原来螃蟹如此美味,怪不得遇儿念念不忘。”
母子俩各吃了一整只蟹,余下的,赵溪音让宫女帮忙剥下蟹黄和蟹肉,伴在大米饭中,喂三皇子吃。
小朱遇吃得十分香,橙黄的蟹黄裹在莹白的大米饭上,一口连着一口吃,小鼻子上都蘸上蟹黄了,都顾不上擦。
宣妃欣慰道:“遇儿好久没吃饭吃这么香了,这下本宫放心了。”
解了宣妃的心结,又陪母子俩用了一顿午膳,赵溪音这才准备离开。
宣妃亲自起身相送,送至门口,她轻声叮嘱道:“赵司膳,遇儿他……他确实天资不足,连话都说不清楚,相信你也看出来了,还请不要和任何人提起。”
赵溪音觉得三皇子并非天资不足,相反,他内里很聪明,只是不知为何,语言表达上很欠缺,让人误以为是愚笨。
她点点头:“娘娘放心,我不会跟任何人说起这件事,也会时常来给三皇子做膳食。”
这时,朱遇跟了出来,拉着赵溪音的衣袖摇晃,仰起头,有点怯生生地说:“还想要小精怪。”
赵溪音蹲下身,笑问:“今日吃了那么多小精怪,还没吃够啊?小精怪就这么好吃?”
朱遇摇摇头:“不是螃蟹,是别的小精怪。”
听到朱遇说“螃蟹”二字,宣妃惊喜地看向赵溪音,即激动又不想让旁人听到,最后用气音激说:“他会说‘螃蟹’了,会连着说五字个以上的句子了!”
先前都是小精怪小精怪的叫,现在乍然把“螃蟹”二字咬得清清楚楚,难怪宣妃开心。
赵溪音笑了笑,又问:“别的小精怪,长什么样啊?”
朱遇双手比划了个半圆,仍旧叫不出名字。
【像露着半张脸的月亮,背上的花纹像海水的波浪。】
听听,这孩子心里形容得多美,她知道了,明日就给小朱遇做这道菜。
第57章 清蒸海鲜
长春宫的早膳是赵溪音做的。
不知何时, 后妃对司膳司的态度反转了,以前是瞧不上司膳司的膳食,自己开设小厨房, 现在嫌小厨房做的菜不好吃时,就会找司膳司来做。
三皇子朱遇去了趟山东,回来就不爱吃小厨房的膳食,赵溪音送来的食物倒是能入口, 在宣妃一口一口耐心的喂养下, 吃了不少。
“来, 最后一口虾仁蒸蛋,瞧这虾仁粉里透红, 多看好。”
小朱遇吃得很斯文,腮帮子鼓鼓囊囊的,嘴角却一点饭渣都没粘,他指着蛋羹说:“蛋也香,很嫩滑。”
宣妃又笑了,她这两日是真的开心,儿子没被精怪缠身,吃饭也香了, 说话都比先前利索许多。
一切都在往好的方向发展,怎能不叫人开心?
想想前几日,遇儿整日哭闹,这孩子又天资不足, 她不敢叫皇上知道, 只能偷偷做法事驱邪, 还丝毫不见起色,可把人为难坏了。
好在赵溪音瞧出来小家伙只是嘴馋海鲜, 并非是出了什么毛病,海鲜她也没吃过,只在书上见过,那一个个长相奇怪的小东西,可不就是遇儿口中的小精怪吗?
如今都好了,只要遇儿好好的,她这当母妃的就开心。
刚吃完早膳,宫女来报,说皇上下了朝,正往长春宫来,说是来看望三皇子。
旁人听说皇上来,第一反应是开心,当然文、丽、鲁三人除外,现在还要再加个玉嫔,这四位是不希望皇上来分食自己的美食。
宣妃却不一样,她不希望皇上来长春宫。
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