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御膳厨娘有读心术(美食)
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第52节
串好的串子依次摆在案上,看起来十分壮观,杂役试了试黑炭,刚好到了能用的时候,徐棠配好蘸料,搁在食盒里,赵溪音则从冰窖里启出一样最要紧的东西——酒。
酒是春日里酿下的,果酒和鲜花酒,有黄杏酒、杨梅酒、荔枝酒,还有桃花酿。
一切准备停当,趁着晚风,出发往永和宫去。
鲁婕妤一早得知晚膳吃烧烤的事情,早早命人将宫殿后的凉亭拾掇出来。
亭子外的草地上用竹子搭了个齐腰高的架子,烧烤炉就放在架子上,手脚麻利的杂役已经开始往炉子上摆烧烤串了,在赵溪音的指点下,翻转、撒料,动作逐渐娴熟。
鲁婕妤尚未到,丽美人和文才人先到了,兀自在凉亭中坐下,轻摇着手中的圆扇:“溪音,你都是从哪听说这些稀奇古怪的吃法?”
赵溪音忙活着,笑道:“吃法虽稀奇,味道却是能打包票的。”
“那是自然,音音,我要吃甜辣酱,有吗?”
赵溪音指了指石桌上:“必然有,美人的是甜辣酱,才人的是花生碎干辣子,婕妤的是黑椒酱。”
正说着,鲁婕妤来了,见亭中已有人入座,无奈地摇头笑骂:“你们俩是属巴儿狗的吗?寻着味儿就来了。”
文才人刚想接话,瞧见鲁婕妤身后的小径上还有个人远远跟着,笑了声:“巴儿狗可不只有我们,瞧你身后。”
鲁婕妤转过身,果然在身后瞧见不速之客玉嫔。
她无可奈何地摇摇头,好嘛,东殿成香饽饽了。
三人屈膝向玉嫔行礼,玉嫔今日伏低做小,竟颔首回了一礼。
鲁婕妤和玉嫔同时落座,前者问:“玉嫔娘娘前两日来东殿,还会带着自己的膳食,今日却空手而来,可见是明着来蹭饭了。”
她如今说话就是这个腔调,直接剥去虚伪的外衣,露出坦诚的内核。
文丽二人是习惯了的,却没见过玉嫔习不习惯,于是双双拿眼睛去瞧玉嫔。
按玉嫔的性子,此刻应该已经跳脚了,毕竟前几日痛斥鲁婕妤“丢人”的话音还犹在耳畔。
玉嫔“哎呀”一声:“哪里是来蹭饭的呦,这不是瞧着大家都在,热闹嘛。”
【我就是来蹭饭的,但我不承认。】
说着,她还凑近鲁婕妤,笑意盈盈道:“我这不是被禁足太无聊了吗?就爱往人堆里扎,体谅一下我好不好啦。”
文才人:“……”
丽美人:“……”
眼前这位可还是玉嫔?没跳脚就算了,竟还用这般娇痴的语气,连禁足的事都能主动拿出来说。
性情大变真的是禁足憋的?
旁人不清楚,赵溪音却知道,玉嫔哪是被禁足憋的,是被美食引诱的。
鲁婕妤被缠得不胜其烦,侧身躲到一边:“你来就来吧,串子这么多,又不差你这一口。”
玉嫔喜滋滋地坐正身子,静等开席。
昨日还傲娇着说瞧不上司膳司的饭菜,今日竟一句坏话都不说了,鲁婕妤实属好奇,问道:“你今日怎么不吃你的小厨房了?”
提到小厨房,玉嫔的心瞬间不那么雀跃了,厨子都被赶出去了,还吃什么吃。
她让贴身宫女去查账,不查不知道,一查才知道陈厨子竟然贪墨了那么多银子,几乎每一笔食材都贪近一半的钱。
直接把陈厨子扭送廷尉盘问了,账本好好在那摆着,市价也是透明,陈厨子这回非吃得个大挂落,把他贪的银子全吐出来才行。
所谓“家丑”,玉嫔是个爱面子的,只说:“陈厨子告假了嘛。”
鲁婕妤刨根问底:“又告假,告几日?”
“七八十来日吧。”玉嫔心虚不已。
“时间还不短。”鲁婕妤又道,“今日你尝过溪音亲手的膳食,还会说司膳司的坏话吗?”
玉嫔像个被训话的孩童:“不说了不说了。”
真是,为了口吃的她容易吗?
文才人和丽美人相视而笑,鲁婕妤治起玉嫔,还真在行。
第一波烧烤上菜,刚烤好的羊肉串码在盘中,端上石桌,孜然混着羊肉味,再加上独特的炭火香,香味诱人,刚下烤炉的羊肉表面还在滋滋冒油,赤/裸裸地诱惑人。
【真诱人啊,本宫口水都要留下来了。】
是玉嫔的心声,赵溪音去瞧她,只见这位娘娘盯着羊肉串,眼睛都看直了,双手暗戳戳在底下搓了搓,一副迫不及待的模样。
在其他三位嫔妃面前,她又不敢表现得太明显,生怕有人笑话她没见过世面,不是时常吹嘘自己的小厨房吗?怎的还这么饥渴地盯着司膳司的膳食?
因此她等鲁婕妤三人都拿起羊肉串后,才慢条斯理攥起一串,在鼻尖下一闻,口水差点绷不住。
原本赵溪音还担心嫔妃们不会吃串,毕竟撸串姿势虽然豪放,却着实不雅,结果她们无师自通,个个撸串撸得风生水起,银牙咬住肉块,手腕用力使劲一抽,便把碍事的签字抽了出来,大口咀嚼起肉粒。
也是了,且不算玉嫔,在座这三位哪位是把“优雅”放在心上的人?一个豪爽、一个烂漫、一个洒脱,硬生生把“优雅”踩在地上了。
玉嫔嘛……她吃得最香。
“玉嫔娘娘,溪音的手艺如何?”文才人问。
玉嫔慌忙止住夸张地吃相,慢悠悠道:“还成,差点能和我那小厨房相比。”
还“差点”,那您来这吃饭做什么?
文才人和丽美人对视一眼,不约而同笑了起来。
恰在此时,第二波菜上来了,这回是烤五花肉。
相比羊肉的紧致,五花冒的油更多,红白相间的肉吃起来更肥嫩。
赵溪音担心主子们口里油腻,准备了小薄饼、紫苏叶和生菜叶,大小皆如巴掌般,卷着五花肉来吃,能很大程度上解腻。
鲁婕妤和文才人都是北方之地长大的姑娘,毫不犹豫选了面食小薄饼,按照赵溪音所教,饼子对折再对折,蘸上干料或酱料后再展开,把肉串搁在饼子上握住,签字一抽,肉便全留在了饼子上。
饶是这样还不算完,还要再在五花肉旁边搁上小葱段,清清白白的小葱最是解腻,也是北方之地所钟爱的食材,这般之后,便能把饼子卷上了。
饼子被卷得鼓鼓囊囊,一口要下半个,塞得口中也是鼓鼓囊囊,嚼起来既有五花肉肥嫩的肉香,又有其他各种食材来解腻,故而口中只剩下缤纷的香,丝毫不会腻。
玉嫔和丽美人各自选了生菜叶和紫苏叶来卷肉,虽少了面饼的香味,却多了菜叶自然的清香,味道也不差。
马步鱼、黑牛肉、鹌鹑蛋……烧烤串一样样上桌,嫔妃们吃得欢天喜地,兴致高昂,边吃边聊哪种肉串和蘸料的口味更胜一筹,话题热络不断。
“串”过三巡,赵溪音挥手上了甜果酒。
这些酒都从冰窖里启出来的,在外面放置了一段时间,不那么冰,只带着些许凉意,正是适合饮用的时候。
刚酿制几个月的果酒,度数也不会太高,女子喝了不会伤身子。
但赵溪音没料到的是,嫔妃中有个一碗醉……
果酒刚呈上来时,嫔妃们都很欢喜,凉凉甜甜的酒饮子,哪个女子会不爱?
黄杏酒清新、杨梅酒酸甜,荔枝酒清甜……刚吃过烧烤的口腔经过甜酒的洗礼,犹如在旱地上浇上一汪清泉,浑身上下都畅快起来。
文才人单手持碗,十分豪爽地喝一声:“良宵美景,美食在侧,当干一大白!”
丽美人捧起小碗,痴痴笑着:“干一大白。”
鲁婕妤姿态随意地支起一条长腿,持酒碗的手松松搭在膝头,闻言也把自己的酒碗添满:“干!”
说完仰头一饮而尽。
再看玉嫔,也不知她饮下了多少酒,此刻正抱着酒坛子傻乐,把其他三人挨个指一遍,笑着说:“都喝酒,我也喝酒,大家都喝酒。”
丽美人反应过来,问:“这、这是喝醉了吧?”
另外两人细细一瞅,眼神都涣散了,可不是醉了。
不料玉嫔听到这句话,突然诈尸似的嚎了一声:“我没醉!我才不会醉!”
鲁婕妤更加肯定:“就是醉了。”
文才人有点无奈又有点嫌弃:“这才喝了几碗啊,就醉成这样,把她扶回去歇息吧。”
立刻有宫女前去搀扶。
玉嫔喝了酒,跟出笼的兔子似的,胡乱蹬踹,把前来搀扶的宫女全都轰走。
“我不走,我还没吃够呢。”她又抓起一串饱满的烤菜心,咔嚓咔嚓吃起来,菜心上刷满了酱汁,沾得她脸颊上到处都是,跟花猫似的,“真好吃,比我小厨房的膳食好吃多了。”
鲁婕妤忙躲到一边去,不让大花猫把她飘逸的纱衣给弄脏污:“酒后吐真言啊,先前不是一直说司膳司的饭菜不如小厨房吗?”
玉嫔一手拎着烤串,一手抱着酒碗,舌头打弯说:“好吃个……屁、屁呀,没吃你那大盘鸡之前,我也以为陈厨子做的好吃,吃过大盘鸡还知道,我就是那、井底之蛙!”
丽美人和文才人听得直乐,笑出声来。
周围一众伺候的宫女也低头抿嘴笑着。
鲁婕妤问:“你是说,你承认大盘鸡比你的红烧鱼好吃?兰州拉面比你的王八汤美味?”
喝醉的玉嫔太实诚了,点头如捣蒜:“那必须得承认。”
她实在是太好玩了,文才人忍不住道:“婕妤你快问她,来东殿蹭饭是的真实缘由是什么?”
鲁婕妤嘴角微扬,问道:“你来东殿用膳,真是因为陈厨子告假吗?”
“骗、骗你们哒!”玉嫔傻乐道,“陈厨子已经被我赶、赶出去了!”
丽美人“啊”了声:“那不是你找了许久的好厨子吗?”
宫中很多嫔妃都对玉嫔小厨房的陈厨子有印象,因为她总是炫耀,可到如今,总被炫耀的厨子竟早就被她赶出去了。
“对啊,为什么?”文才人也问。
“做得一般呗。”鲁婕妤说。
她吃过陈厨子做的红烧鱼和龟肉汤,只能算是中等水平,别说和赵溪音没法比,就是和徐棠都比不上。
“留着陈厨子干嘛?做的膳食不如司膳司,工钱还贼贵,傻子才养着他呢。”玉嫔嘟嘟囔囔地抱怨。
几位嫔妃听得忍俊不禁。
往常,玉嫔才不会嫌养厨子贵,即便真的贵,也不会说出来,毕竟嫔位呢,张口闭口谈钱多跌份儿。
可现在醉了酒,什么心里话都敢往外嚷嚷,面子都不要了。
丽美人笑得肚子疼,倒在文才人腿上直不起腰:“不行了,太好笑了。”
文才人也憋笑憋得痛苦:“等玉嫔酒醒记起说过的话,该是何等表情?”
玉嫔歪了歪头,似乎没听明白她俩在说什么,只觉得大家都十分高兴,因此自己也傻笑起来:“好吃!吃过神仙味道,谁还甘于平凡!”
语气十足十的抑扬顿挫,宛如女诗人,平白惹出一众笑声。
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