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御膳厨娘有读心术(美食)
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第40节
她这一通骚操作下来,真不如随手指派个厨娘给玉嫔做膳来的方便。
……一番人仰马翻的折腾,郭掌膳的准备工作总算结束了。
一瞧日晷,时间已经来到巳时半,也就是上午十一点,手脚麻利的厨娘已经做好膳食,准备装盘送膳了。
郭掌膳急了,才想起来她的鸡肉根本没提前腌制,直接炒倒也不是不行,就是味道会打折扣。
但时间已经来不及了,她手忙脚乱地开始倒油,还不忘“教导”其他厨娘:“你们莫要急着送膳,多检查膳食,若是有不妥,回来把你们全赶出宫!”
厨娘们哪会不明白她的企图,这是让大家都等她呢,显得她送膳不会太晚。
没有人买她那一套,大家揣着明白装糊涂:“谢谢郭掌膳提点,我们都检查好了。”
而后众厨娘提起食盒,纷纷出门,刚一出门,众人便对视一眼,再也憋不住笑,在司膳司留下一串银铃笑声。
大厨房只剩郭掌膳一人,满头大汗地炒着菜,听到毫不遮掩的笑声气得脸都涨红了,口中骂骂咧咧:“一群小贱蹄子,看回来怎么收拾你们!”
赵溪音和徐棠一起去永和宫送膳。
如今徐棠和孙宜的厨艺能独当一面,分别给丽美人和文才人侍膳不成问题,赵溪音则给鲁婕妤做。
永和宫正殿住的就是玉嫔,赵溪音拐进东殿时,朝正殿方向张望一眼,瞧见正殿的宫女正等在宫门口。
等这么早做什么呢?郭掌膳怕是还要半个时辰,那鸡才能收汁。
东殿,鲁婕妤照旧穿着那件青绿色的宽袍大袖,斜斜倚在窗下,随意支起一条腿,姿态闲适。
旁边的小案上还搁着南瓜子,正有一搭没一搭地磕着。
见赵溪音来,她颇为亲热地叫了声:“溪音来了。”
赵溪音一愣,鲁婕妤现在的状态,可比先前好上太多了。
大约是瞧见赵溪音诧异的表情,鲁婕妤笑道:“以前活得太紧张,现在我很自在。”
赵溪音也笑道:“那边好。”
鲁婕妤站起身,走到膳桌前坐下,满眼期待地问:“今儿是什么膳食啊?”
“裤带面。”赵溪音说,“婕妤听过吗?”
鲁婕妤“呀”了声,脸上尽是惊喜:“怎会没听过?这裤带面西安府老字号做的才正宗,我小时候最喜欢吃了。”
又是小时候,赵溪音忍不住问:“婕妤吃过的西安府美食,怎么都是在小时候?”
鲁婕妤突然愣住,而后轻声说:“大约十二岁以后,我便再也没吃过这些食物。”
似是觉得这是个不开心的话题,她又把话题岔开:“对了,我叫人准备了两匹绸缎和一些银馃子,都是给你的,待会儿别忘记带走。”
“给我?”
鲁婕妤笑着道:“昨日坤宁宫的汽水,我知你的用心良苦。”
赵溪音了然,笑说:“顺手的事,婕妤不必放在心上。”
“对你来说是顺手的事,对我来说却是恩情。”鲁婕妤道,“我还给文才人、丽美人都备下了礼物,午后让人给她们也送去。”
鲁婕妤这些日子不得宠,除了司膳司,其他司局可给着脸色看呢,手头上着实不宽裕,即便这样,她仍旧把最好的东西给了赵溪音等对她有恩的人。
趁赵溪音摆放膳食的空隙,鲁婕妤碎碎念叨:“我一谢你赵御厨,谢你在我失宠抑郁时,送来救命的膳食,救我于将死;二谢丽美人,大度原谅我的过失;三谢文才人,不计前嫌为我说话……所以你们,谁都不能推辞我的谢礼。”
话说到这个份上,再推辞就不礼貌了,赵溪音大大方方道谢:“如此,溪音就收下谢礼。”
鲁婕妤顺利把谢礼送出去,终于能安心吃面,这可是从前最爱吃的裤带面,她忍不住搓搓手,迫不及待拿起筷子。
裤带面是以油泼的方式做成,味道和油泼面较为相似,不同的是面条很宽,足足有两三寸宽。
裤带面,顾名思义,像裤带一样又宽又长。
鲁婕妤熟练地把面拌匀,挑起一根“裤带”塞进口中,樱桃小口勉强和面同宽,要边嚼边咽才能把正根面吞入腹中。
面香混着热油香,还有辣子和蒜末的香味,味道简直不要太好,直接勾起了她的童年回忆。
“来瓣蒜!”鲁婕妤道。
赵溪音来的时候备蒜头了,就在食盒里搁着,只是不确定鲁婕妤会不会吃,毕竟后妃很少有不顾形象吃大蒜的。
她哭笑不得地把蒜递给宫女,由宫女去皮后递给鲁婕妤。
鲁婕妤咔嚓咬掉半颗,就着面吃得欢快,所谓“吃面不就蒜,味道少一半”,就着蒜吃面,那滋味才叫好、才叫正宗。
“慢着点吃。”赵溪音哭笑不得。
鲁婕妤吃得太夸张,不一会儿,碗中的面就去了大半,剩下一两条面她竟舍不得吃了,抬起头问:“溪音,你说吃裤带面的女人很下贱吗?”
赵溪音震惊:“怎么会这样问?吃任何美食都不下贱啊。”
鲁婕妤用鼻音喃喃:“可是我爹这样说。”
赵溪音一时不知道该说什么好,什么样的父亲,才会对亲生女儿说出这种话讽刺的话,只是因为吃个面而已。
“他说女子吃了裤带面,将来就会钻男人的裤带,只有下贱的女子才会吃这种玩意儿。”鲁婕妤闷闷道,“可我就是很喜欢吃啊。”
赵溪音一股同情涌上心头,忍不住抱了抱眼前的嫔妃,轻声安慰:“他说得不对,你爱吃什么就吃什么,食物没有下贱,人更没有。”
鲁婕妤鼻子一酸,差点落泪,下一秒,她就把广袖往上一挽,颇为豪放道:“我才不在意,我这不又开始吃了吗?”
“只要你想吃,我随时做了给你送来。”
赵溪音走出东殿时,心中还感慨万千,鲁婕妤小时候是生活在一个什么样的家中啊。
刚出宫门,就看到郭掌膳的身影匆匆而过。
已是午时一刻,郭掌膳的膳食终于送来了。
玉嫔的宫女在正殿门口等了半个时辰,早就等得不耐烦了,见到送膳的人来直接不满道:“咱们娘娘宫里的小厨房奉膳向来准时,从没迟到过,怎么司膳司如此懒怠,竟能迟到这么久?”
郭掌膳虽是女官,在嫔妃的宫女面前也得唯唯诺诺,何况今日这事本就是她错了,连忙陪笑:“好饭不怕晚,这道菜费功夫,因此耽搁了一会儿。”
宫女不依不饶:“旁的厨娘半个时辰前就来送膳了,就你迟。”
郭掌膳点头哈腰地跟上,唯唯诺诺地解释着,跟在司膳司拿官架子的模样半点大相径庭。
赵溪音回到司膳司,见到厨娘们聚集在一起说笑。
有人见她回来,招手叫道:“赵御厨,快来。”
考验最后一日,而且已经过了早膳和午膳,压在厨娘们身上的大山彻底没了,每个人的心情都格外愉悦。
赵溪音走过去:“在聊什么呢?这么开心。”
徐棠拉着赵溪音坐下:“我们在聊郭掌膳,郭掌膳给玉嫔送膳那么迟,该不会被训斥吧?而且她们说郭掌膳做的炒鸡,汤汁都没收好,就急急忙忙出锅了,想必玉嫔那挑嘴的性子,也不会满意。”
诚如徐棠所说,玉嫔很挑嘴,晋升嫔位后第一件事就是把宫中的小厨房建起来,又花了大功夫在民间搜罗厨子,自那以后便再也没用过司膳司的膳食。
这回要不是那厨子有事告假,她才不会用司膳司的膳食。
一个对膳食要求如此严苛的人,大概不会容忍一道有瑕疵的菜,郭掌膳大概率要被训斥了。
孙宜有些天然呆,懵懵地问:“即便郭掌膳被训斥,她也才被训了一次啊,又不会被赶出宫去,何况她被训斥,心情不好回来是要骂咱们的。”
旁的厨娘纷纷笑起来,这个孙御厨,还真是个迷糊虫。
赵溪音提醒她:“你忘了先前文才人和丽美人失宠,郭掌膳下令苛待她们,后来文才人复宠,拉着丽美人来找场子,两位嫔妃可是都训斥过她。”
再加上今日这一回,正好三次。
众厨娘纷纷点头,显然都替郭掌膳记着呢。
孙宜眼睛一亮:“这么说,郭掌膳要被赶出宫去了?”
她是比较希望郭掌膳被赶出去的,毕竟当时被欺凌穿小鞋,可都是郭掌膳干的好事。
不止孙宜,每个厨娘都希望能换一位好说话的掌膳。
赵溪音道:“理论上是这样,但她的手段可不少,且看吧。”
一炷香的时辰后,郭掌膳回来了,一回来就鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛,见谁寻谁的晦气。
厨娘们小声议论:“瞧她那一脑门子的官司样,定是被玉嫔训斥了,玉嫔可不是个好说话的。”
郭掌膳的确被玉嫔训斥了,送膳迟了不说,做的炒鸡收汁不行,撒得食盒中到处都是,业务能力差到没话说。
这些玉嫔都忍了,唯独忍不了的是这炒鸡的味道,因为收汁不到位,导致整道菜的口感特别差,味道异常寡淡。
这要是能忍玉嫔就不是玉嫔了,当即训斥了郭掌膳,声音大到同住一宫的丽美人和鲁婕妤都听得见,真真是抵赖不掉了。
“你说郭掌膳反应过来没有,她的训斥满三次,要被赶出宫了。”
“估摸着没有吧,否则就不会在这里耍横了。”
“你说咱们要不要提醒她一下,哈哈。”
那边郭掌膳还不知道发生了什么,身为女官的优越感让她把考验忘得彻彻底底,自以为是面试之人,殊不知司膳司所有人都在规则之内。
她还在耍横,训斥的人正巧又是孙宜。
“死丫头,青椒用完了不早说?害得我耽误了给玉嫔送膳,我看你就是故意的,你个贱蹄子就省省吧,敢跟我玩,小心把自己玩没了!”
这可真是无妄之灾了,孙宜强忍泪水,紧咬着嘴唇。
郭掌膳骂得实在太难听了,她实在忍不住,突然间爆发了:“你别欺人太甚!不是我把自己玩没了,是你,是你姓郭的马上就要被赶出宫去了!”
郭掌膳皱眉:“你说什么?”
孙宜索性豁出去了:“你先前被文才人和丽美人训斥,今日又被玉嫔训斥,难道不是要被赶出去了吗?!”
郭掌膳一愣,身子摇晃,几乎要站不稳。
是啊,她被训斥三次了。
虽说她的侍膳主子不是文才人和丽美人,但当初娄娥被训斥三次,也不全是侍膳主子训的,元司膳还是把人赶出去了。
郭掌膳慌了,也没心思和孙宜计较,拔腿就往元司膳那里跑。
她要去找元司膳求情,出多少银子都无所谓,只要能保住掌膳女官的位子……
因为今日要宣布一月之期的结果,元司膳等女官们都来了司膳司,只是仍在号舍里歇息。
郭掌膳扣开元司膳的门,扑上去就是一声哀嚎:“司膳大人,可不能赶我出宫,我为司膳司奉献那么多年,没有功劳也有苦劳啊,文才人和丽美人的训斥不能作数的,到现在我只挨了玉嫔一次训,按规矩不能把我赶出去……”
元司膳被突如其来的生扑弄懵了,理了好半晌才算明白,郭掌膳这是送膳被玉嫔训斥了,加上前两次被训,正好三次。
整整一个月了,就给玉嫔做了一次菜都能被训斥,这郭掌膳的能力还真是差。
当初胡司膳话说得明明白白,尚食局不养闲人,难道她司膳司就养废物?
见元司膳一脸冷漠,郭掌膳也不嚎了,抹了把不存在的眼泪,凑上去小声说:“大人,我这有五十两银子,不,是一百两银子,您拿着,快到端午了,给家中的孩子添置些衣衫。”
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