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御膳厨娘有读心术(美食)
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第19节
“赵御厨,你拿个主意吧,咱们都听你的。”
如今司膳司的厨娘大致分为三派,跟着赵溪音踏实学厨艺的算一派,以娄娥为首在司膳司横行霸道的是一派,还有一些人,即想跟赵溪音学厨艺,又不敢得罪娄娥,维持观望态度。
文才人和丽美人失宠,让赵溪音在司膳司的地位一落千丈,那些观望的人更加纠结犹豫了,有些甚至开始讨好娄娥一派。
赵溪音看得分明,娄娥她们这些人,热衷于上好的食材,却忽略于厨艺本身。
不是有句知名名言:高级的食材往往采用最朴素的烹饪方式。
再看娄娥等人的烹饪方式,煎烤油炸,油盐酱醋,贪多贪足,让上好的食材失了了原本的味道。
赵溪音问徐棠:“你午膳打算做什么?”
徐棠答:“糖醋鲤鱼。”
“对啊,那你管她们霸占鱼翅做什么?”赵溪音说,“食材不分高低贵贱,难得的是,把普通食材,做出不普通的味道。”
“可是她们……”仍有人不服。
赵溪音淡声:“她们离退菜不远了。”
“走吧,去各自挑选食材,今日我教你们如何把普通食材做出不一样的味道。”
听到这话,厨娘们脸上的阴霾一扫而光,欢呼一声,比起争抢食材,多学到些手艺才是正经。
赵溪音也去挑选食材,今日午膳要给丽美人做炸春卷,还要给文才人做道酸菜鱼。
她选了一把鲜嫩的韭菜,一包颜色上好的酸菜,正要挑鱼时,却听见娄娥的阴阳怪气。
“这春涧鱼可是上好的食材,赵御厨是要给丽美人做,还是给文才人做?我记得郭掌膳说过,在她两位身上,就不必浪费好食材了。”
赵溪音挑了条鲜活的鲤鱼,面露喜悦:“属这条鲤鱼蹦跶得最欢,一会儿就宰。”
娄娥觉得这是在内涵自己,蹦跶得最欢,一会儿就宰,这不是在骂自己蹦跶不了几天了吗?
“那两位都失宠了,你还敢狂妄,看这回谁还会给你做主。”
赵溪音翻弄着鱼:“娄御厨不愧在宫中浸淫多年,连后妃是否失宠都敢置喙,真是厉害。”
娄娥面露怒色:“少阴阳怪气,我确实进宫有年头了,当然看得出来丽美人和文才人就是两条翻不了身的咸鱼,日子久了,就会成深宫怨妇,到时候退菜是你的必然结局。对于深宫怨妇,韭菜也就罢了,可别糟蹋了春涧鱼这种好东西。”
“你说谁是咸鱼,谁是深宫怨妇?”
赵溪音还未开口,就听有人先在身后喝了声,听声音很熟悉,是文才人身边的宫女。
回头一看,果然是,不仅是文才人身边的宫女,还有丽美人的宫女也在。
娄娥背后说人,当场被逮,有一瞬的心虚,可这一瞬过后,她就又昂起头颅,主子都失宠了,宫女还在这摆什么谱?
她嚷嚷道:“说的就是你们家主子,六司一局都怎么对待她们了,唯有我们司膳司心最善,饮食上没有半分苛待,你们还敢上门叫嚣。”
“心善的是赵御厨,不是你们司膳司!”
“那又怎么样?你们主子还有翻身的机会吗?”
“你!”
两个宫女皆是气的不清,可眼下主子失宠是实事,争什么都是无用,干脆不理会,等主子复宠,有她们好果子吃!
“赵御厨,我是来拿些糕点的。”
“我也是,还要上次那种兔子花糕。”
赵溪音端着挑好的食材道:“有,跟我来。”
-
储秀宫,东殿。
盛酸菜鱼的罐盖一打开,香喷喷的热气顿时飘散开来。
文才人深深嗅了下,露出满意的微笑:“真香啊。”
赵溪音笑道:“这酸菜鱼又鲜又辣,就知道才人喜欢吃。”
文才人的确喜欢,喝一口鱼汤,汤汁鲜美浓厚,所有的精华尽在这汤汁中了。
吃一口鱼肉,肉质紧实,口感滑嫩,鲜甜可口,且这鱼肉属于白肉,不会使人长胖,还有美容养颜的功效。
酸菜更是灵魂所在,酸酸辣辣十分解腻,又挂满了汤汁,每一口的味道都充盈浓郁。
可是……
她声音轻柔地问:“你做这酸菜鱼,没少费劲吧?”
“不费劲,鱼是杂役处理好的,我只需要两面煎黄……”说起做菜,赵溪音滔滔不绝,眼睛都是亮亮的。
【真是个心地善良的小丫头。】
“我说的不是做菜费劲。”文才人夹了块白嫩的鱼肉,“是拿到这春涧鱼,受了委屈吧?”
赵溪音明白了,是拿点心的小宫女回来告状了。
“那为难人的厨娘,叫娄娥?”
赵溪音点头:“是,不过她可为难不了我,这春涧鱼我不是照样拿到了。”
文才人又喝了口鱼汤:“的确鲜美。”
赵溪音走后,文才人就坐不住了,让宫女给自己梳妆:“不要素日里的头饰,束个简单的高马尾就成,衣裳要窄袖束腰那件。”
妆成,她又从床底拉出一口大箱子,从中取出一只民间木匠做的弩,带着出了储秀宫。
午后朱明哲会在御花园散步消食,文才人一袭锦衣,长发飘飘,提前一步来到御花园。
她在林间转悠一圈,从花圃中挑拣几颗大小适中的石子。
弓/弩的蛇皮垫中央放上一颗石子,使劲拉至后位,瞄准猎物,扣动扳机。
咻——
石子像利剑般射出去,隐藏在石缝里的黑色蝙蝠应声而落。
文才人欣喜,两三年了,她小时候在市井玩闹那些微末身手竟没衰退。
“才人,老爷子不让您玩这木弩,您今日怎么又拿出来了?”
贴身宫女口中的老爷子是文才人的外祖父,当年进宫前,这些不够淑女的物件就不允许外孙女玩,全给她没收了。
文才人抬头寻找下一个目标:“无妨,我可是要靠这玩意儿复宠呢。”
宫女睁大眼睛,复宠?这乡野玩意儿能有这么大本事?
林间阴影闪动,似是只斑鸠,文才人眼疾手快,身姿旋转,红裙翻飞如盛开的玫瑰,长发飞扬如瀑布长泻而下,出手干脆利落。
咻——
斑鸠扑棱一下翅膀,落在地上。
“快去捡,回头让赵御厨做斑鸠汤喝,哈哈哈。”
利落的身手,爽朗的笑声,飒爽的英姿,落在朱明哲的眼里,让这位别扭的帝王不禁眯起眼。
后宫三千,还从没有这么英勇的女子,不像后妃,像战场上的女将军。
这样的女子,竟然是自己的嫔妃。
她属于自己!
朱明哲心旌摇曳,好啊,妙啊。
下一秒,他从林中走出;“文才人,可愿陪朕在御花园走走。”
-
储秀宫东殿,朱明哲的赏赐堆满了文才人的桌子,桌上堆不下,地上还有一堆。
不仅有绫罗绸缎,还有珠宝首饰,甚至还有一驾镶嵌着东珠的弩。
东珠可不是才人这个身份能用的,饶是这样,皇上也赏了。
贴身宫女见到这么多赏赐,激动地语无伦次:“主子,奴婢从没见过这么多赏赐。”
文才人把玩着一串翡翠珠串:“你说,复宠第一件事,应该做什么?”
宫女想了想:“当然是庆祝,奴婢去告知赵御厨,晚膳加餐!”
“错。”文才人豁然起身,“当然是报仇,走,去司膳司帮赵丫头找场子去!”
第20章 酸菜鱼(二)
文才人仍旧穿着那袭红衣,高马尾上束着翡翠金冠,大步流星地走在宫道上。
以前她是文弱淑女的文才人,现在不一样了,连皇上都喜欢她如今的性子,还有什么可隐瞒宫人的。
是以,宫道上经过的宫女太监,纷纷回头观看,诧异得眼珠子都要蹦出来了。
天呐,这是文才人?
文才人昂首挺胸,毫不避讳一众宫人的目光,甚至有些享受,重新做回自己的感觉,真好。
经过永和宫时,她放慢脚步,想起了丽美人。
自从上次在乾清宫同时去给皇上送点心,倒是很久没和丽美人说话了,每日晨昏定省时能见着,但也说不上话。
想想进宫前,外祖父让她佯装文弱,起初就是因为宫里已经有个性格相似的丽美人。
如今一切水落石出,不知道丽美人见了自己,有何想法。
从前她们俩不合,相互看不惯,连给皇上送个点心都能明争暗斗起来,文才人如今最得圣宠,偏要在这个时候去见一见丽美人。
“天色还早,先去一趟永和宫。”
西殿的太监见到文才人来,极为诧异,文才人和自家主子可没交情。
于是连忙拦住;“文才人,我家主子正在午憩。”
按照往事文才人的性子,这个时候就该柔柔弱弱道一句“好”,盈盈离开了。
现在的文才人却直接道:“大傍晚的午哪门子的憩,少糊弄我。”
她迈步进殿,不许太监拦住。
殿内的膳桌上还放着午膳,焦脆的春卷明明香气逼人,盘中却剩余不少,想是丽美人胃口不佳,午膳没用多少。
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