第8节

　　沈风禾陪着陆母喝了温热的乳茶，又尝了两块枣泥点心，听她絮絮叨叨说着陆瑾儿时趣事。
　　她时不时插两句嘴，屋里笑声不断。
　　待日头西斜，陆母笑着叮嘱：“阿禾嫁过来身子还娇，先回院里歇着，晚些阿母让人给你送爱吃的小菜，可不能偷偷再跑进小厨房了，叫人以为咱们少卿府没吃食。”
　　沈风禾应着，轻快地回了自己的院落。
　　屋内暖炉燃得正旺，她卸了外衫，将两支簪子妥协放在妆台前，稍作洗漱后躺在铺着厚褥的拔步床上。她翻了个身，感觉浑身都松快，不多时便靠在枕上眯了眯眼。
　　黄昏时节，陆瑾踏入陆府，刚换下幞头，就被陆母叫到跟前。
　　陆母环着双臂，一脸催促，“新婚燕尔的，快去瞧瞧你的新妇。”
　　陆瑾颔首：“儿谨记母亲教诲。”
　　他回了自己的院子，快步往新房走去。
　　日落西斜，陆瑾抬手按了按额角，脑袋也跟着晃了晃。正要推开房门时又猛然收回手，眸色沉沉地看了房门片刻后转身往书房去了。
　　夜色渐深，书房僻静。
　　榻上的陆瑾忽然睁开眼，取而代之的是桀骜锐利的眼神，他看向自己手腕。
　　一副玄铁锁链束缚住了他。
　　“啧。”
　　他低嗤一声，“你这是什么意思，不让我进去？你似是有些奇怪啊。”
　　新房内，沈风禾辗转了片刻，见窗外月色已浓，屋内依旧只有她一人，便知陆瑾今夜怕是又不会来了。
　　是不喜她呢，还是真如婉娘所说......
　　罢了，她可不管这些。
　　她索性舒展四肢，四仰八叉地躺在宽大的拔步床上，手臂摊开，腿脚伸直。
　　好大一张床，够她滚两圈。
　　明日她就要去大理寺上值。
　　能做自己喜欢的事，还有俸禄拿。
　　好兴奋。
　　作者有话说：
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　　阿禾：入职入职
　　（唐时早有奶茶，大多为咸口，加各种香料。做法参考了《茶经》等，乳酥可以理解为奶皮子，奶芙类

第8章
　　府外的竹梆子响了几声，卯时刚至，沈风禾便睁开眼。她裹着厚褥子翻了个身，整个人直接从床上跃起来。
　　今日是她去大理寺当厨役的头一日，想想就浑身有劲。
　　“少夫人，您这是......起这么早？”
　　香菱揉着眼睛进来，见她已经掀了被子，忙上前递过厚袄，“天还黑着呢，积雪又重，离大理寺上值还早。”
　　她是被陆母调来负责沈风禾起居的，虽只有十四岁，但做事勤快，人又机灵爱笑。
　　沈风禾手脚麻利地套上棉袄，将自己裹了好几层。
　　“不早了。”
　　她一边洗漱一边笑，“你看郎君比我还早，不也是上朝去了。我这当厨役的，总不能太晚。”
　　陛下勤政，将先皇的三日一朝改为一日一朝，陆瑾卯时左右就要去点卯，下朝后要回大理寺上值。除外出办公或是特殊情况，每日如此。
　　昨日小吏都与她仔细交代过，约莫辰时初刻大人们就要上值，在那之前一定要将朝食先备好。
　　洗漱只用了片刻，她转身就去拎墙角的挎包，美滋滋地挂上大理寺的腰牌。
　　“奴这就去叫老夫人起身。”
　　香菱见她动作这样快，急着道，“您第一日上值，老夫人昨夜还说要送送您的。”
　　“别去别去。”
　　沈风禾往外走，“让母亲好好睡，冬日里暖被窝难得，我自己去就行，大理寺离得不远，跑两步就到了。”
　　她很快背着挎包冲出门去，背影似雀鸟，消失在连廊的拐角。
　　另一个丫鬟望着她的背影，忍不住轻叹，“爷夜里不宿在少夫人房里，可少夫人心里却时时牵挂着爷的身子，这般情意，真是难得。”
　　香菱也是跟着不值，“哼”了一声，一边铺被一边念叨，“可不是嘛，少夫人是我见过最漂亮，性格最好的娘子了，又聪明又能干，爷怎么就不珍惜呢？少夫人好，爷坏！”
　　若她是爷，定是要将少夫人日日捧在手里。
　　爷这样不识趣，真是气煞人。
　　雪还未化完，积着薄薄一层白，脚踩在上头咯吱作响。
　　沈风禾裹着厚袄一路小跑，呼出的白气一团团散开。
　　几个挑菜的农户正跺着脚呵气，将新鲜的菜送往各家府院。
　　不多时，大理寺的朱红围墙便映入眼帘。她绕到西侧的后厨小门，推门而入，一路到厨房。
　　厨房的人已经都来了，陈洋背对着她，弯腰翻捡竹筐里的菜。
　　他头也没回，不耐道：“第一日当值就来这么晚？等你忙好，大人们上值都快一个时辰了。”
　　沈风禾笑着回：“陈主厨，雪后路滑，我紧赶慢赶还是晚了半步。您放心，我手脚快，定不耽误大人们用饭。”
　　“这可是你说的。”
　　陈洋直起身，斜睨了她一眼，“既来了，那今日的朝食就归你弄。我们忙着备菜，没功夫替你搭手。”
　　未等沈风禾应声，就听见他继续道：“忘了说，大理寺上下当值官员、属吏加后厨杂役，统共一百二十余人的朝食，都得你一人备妥。”
　　旁边正在择菜的吴鱼悄悄拉了拉身边的厨役，嘀嘀咕咕：“陈主厨有些欺负人了，她头一日来，按规矩该先做些洗菜切菜的活计，怎么一上来就让备百余人的朝食？”
　　“那也没办法。”
　　另一个厨役叹了口气，“朝食是大人们上值的第一顿热饭，最是讲究准时与合口。她独自一人哪能应付得来，陈主厨这是故意为难，想让她出丑，好有借口赶她走。”
　　昨日他们也尝试了这位娘子的肉沫茄条，味儿确实是好。若是她长期呆在大理寺后厨，陈主厨哪里还能随心所欲地尝试新菜式，想做什么做什么。
　　定是要下点功夫，想赶从前的人那样，叫她受不了委屈辞了。
　　沈风禾却毫不在意，反倒弯起嘴角。
　　一百二十余人吗，那真是太......
　　简单了。
　　村里的宴席都是一家办，一村吃的，随随便便都是上百人，还得荤素搭配，吃好吃饱吃热乎。
　　眼下的百余人朝食，对她来说，完全不成问题。
　　她对着陈洋朗声应道：“没问题，陈主厨放心，我定能让大人们按时吃上热热乎乎的朝食。”
　　陈洋没想到她这么痛快就应下，愣了一下，随即冷笑一声：“哼，口气倒不小。届时误了时辰，或是做得难以下咽，仔细你的差事。”
　　沈风禾没再接话，转身就往备菜区走。陈洋又为难她，方才农户送来的菜一点没往厨房送，只有一块豕肉挂在案前。
　　他想着她左不过做些豕肉馒头罢了，大人们本就不太爱吃。
　　灶台下早已备好柴，沈风禾想了一会，又添了一根木柴使火势更大，而后麻利地从豕肉上切下皮，洗净切好丢入锅中熬煮。
　　旁边的灶上，她早已架起大锅，豕骨焯水后下锅，加了姜片和葱段，倒足清水慢熬。
　　麦面是新磨的，她舀了不少，在中间扒出个凹坑，往里面撒了些曲蘖。这是常用的发酵物，用麦麸、米糠发酵制成，比自然发酵快些。
　　她一边往里面加温水，一边用发力揉面，推着面团反复折叠按压，不多时就揉出几个光润筋道的面团，扣上湿布，放在靠近灶火的暖处让它发酵得更快。
　　趁着面团醒发的功夫，便是剁肉馅。
　　菜刀在她手里灵活无比，肥瘦相间的豕肉被切成细细的肉丁。她加盐与豆酱，姜末和葱花，顺着一个方向搅打，直到肉馅变得黏稠起筋。
　　吴鱼与其他几个厨役在一旁看得起劲，没想到这娘子力气这样大，他们做帮工有一年了，剁这么多肉，还得剁一阵歇一阵，她竟一点儿都不带累的。
　　瞧着她剁肉下时手臂上绷出的流畅线条，吴鱼悄悄又嘀咕起一句“亲娘嘞”。
　　豕肉皮在大火下渐渐融化，成了粘稠的汤汁。沈风禾二话不说，将汤汁倒进盆里走出厨房，在积雪中刨了个坑，只是一盏茶的功夫，汤汁便凝结成了皮冻。
　　好在是冬日，汤汁煮好能很快凝成皮冻，换作往常，做起生煎馒头来都要前一夜将它备好的。
　　皮冻被切成小丁一块混进了肉馅，面团也发得正好，用手指一按，凹陷处能慢慢回弹。
　　她把发面揉匀排气，搓成长条，揪成一个个均匀的小面剂，擀成圆皮，舀一勺肉馅放在中央，捏出十几个匀称的褶子。
　　一个个圆滚滚的生煎馒头胚子就码在了案板上，白白胖胖的。
　　可眼看时辰一点点挪进，已经有大人陆续上值，沈风禾却还在低头自顾自地包生煎馒头，一个接一个，案台上的胚子堆得像小山，半点要上锅的意思都没有。
　　陈洋也按捺不住，几步走到她跟前，指着案板上的生煎馒头，“沈风禾，都什么时候了还在包？大人们都上值了，你打算让他们吃生的吗？”
　　蒸起馒头来还要时辰呢。
　　吴鱼和其他厨役也替她捏了把汗，纷纷停下手里的活，目光都聚在她身上。
　　沈风禾却依旧气定神闲，捏完最后一个褶子才直起身，笑道：“陈主厨别急，马上就上锅。”
　　她直接把两个泥炉搬到厨房中央，往炉里添了炭火，待火苗燃得旺了，而后架上平底铁锅。
　　等锅烧热，她舀了勺油，沿着锅壁抹匀，然后端起案台上的生煎馒头胚子，一个个整齐地放进锅里，没一会儿就摆满了两锅。
　　陈洋盯着平底锅里摆得整整齐齐的白胖馒头胚，几乎是呵斥：“这是煎饼子的锅，你把馒头搁这儿，是要煎着吃？馒头得蒸才透，才松软，煎来吃不是胡闹嘛。”
　　沈风禾手里往锅边淋清水，“陈主厨，馒头也能煎着吃呀，另有一番滋味。”
　　“哼，你就折腾吧。”
　　陈洋气哼哼地扭过头，“届时外头煎得焦黑，里头还是夹生的，看大人们怎么说你，我可不会帮你说情。”
　　这话没说多久，饭堂方向就陆续传来了脚步声。
　　原本好些小吏不想往饭堂来的，买个胡麻饼当作朝食得了。

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