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极品一家在九零开饭馆
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第181节
叶从溪他们最开始就在夜市租过摊位,当时还是找刘大爷托的关系。
“对对对,直接过去就行。”程娟说,“你们包粽子的话,给我留三个,我先预定了。”
“行啊。”
临近端午一直在下雨,到了端午那天,雨反而停了。
虽然现在端午还不是法定节假日,但鹏城这边大部分地方都放了半天假。
叶从溪醒来,站在阳台上伸着懒腰,看见不少人端凳子来到河涌边占位置。
龙舟跟摊位大概十点多才开始,叶从溪拿起遥控器,调了台,正好在放电影。
她把家里最大的餐桌给挪到电视前面。
包粽子的食材昨晚就准备好了,糯米绿豆还有瑶柱跟虾米已经泡过,五花肉也已经腌好,带着酱香和咸香滋味。
叶大翔拎着桶装了水,把粽叶洗了。
长长的叶片在清水里荡漾开,带着植物独有的清香。
张阿婆也上来帮忙包粽子。
“你们加那么多料啊。”张阿婆看着这满桌的配料。
“加多点,吃起来才香嘛。”叶从溪快手快脚包好一个粽子。
五花肉这肯定是要加的,肉粽就得用这种带了肥肉的肉,等上锅蒸熟后,里头的油脂就会渗透出来,里头那些糯米啊绿豆啊之类的配料才不会吃着干巴巴。
香菇虾米瑶柱加进去才有那股鲜味,不然容易腻,花生绿豆必不可少,口感能变得更香,咸蛋黄是灵魂中的灵魂……
张阿婆看着厨房里的煤气灶:“你们这个太小了,那么多粽子得煮到什么时候,等下拿下去,到我那煮。”
她院子里的是土灶,锅大,煮起来也快。
“谢谢阿婆。”叶从溪笑着说。
叶大翔粽子叶扎了一个花,递到张阿婆面前:“还是阿婆心地善良,又靓女,不像刘老头。”
张阿婆嫌弃地拍开叶大翔:“走开走开。”
等他们包好粽子,拿下去蒸时,河涌边早已经挤满人,两个村子比赛划龙舟,虽然还没开始,但岸边的锣鼓声和吆喝声已经响亮得能把天给掀翻。
摊位另外隔开一条路,叶大翔用三轮车载着粽子往摊位那边去。
“哎呀,让开啦,让开。”叶大翔看着面前的人群,头都大了,怎么那么多人??
这要是放在去年,叶大翔这一头黄毛确实很有威慑力。
但现在嘛,威慑力下降不少,大家看见他只能想到卤味。
“叶老板,早啊。”
“叶老板也来看划龙舟啊,你老婆小孩呢?”
“是啊,怎么没看见小叶老板,不是说学生也有半天假吗?”
“叶老板,你这三轮车后面是什么啊?”
……
叶大翔被逼停在人群中,有气无力地说:“是包好的粽子,我们租了个摊位,准备卖粽子。”
“是你包的,还是你女儿包的呀?”
“我女儿调的味道,我女儿包的,我女儿蒸的。”
此话一出,原本空气都要被挤没的人潮居然神奇地开出一条路。
“让让,大家都让让,小叶老板做了粽子,先让粽子去摊上吧。”
叶大翔:“???”
原来你们让路是为了让粽子去摊位,我只是顺带的吗?
“小叶老板包了粽子?哪里啊哪里啊,我要买。”
“本来昨天看到他们放假还有点难过,没想到今天能吃上小叶师傅做的粽子,是咸肉粽吗?我喜欢吃咸肉粽。”
“粽子肯定是咸的啊,还能有什么味道?”
“我之前去过别的地方吃到过甜的粽子。”
“甜的粽子?这,这是个什么味道啊?”
“也还挺好吃的,不过我还是更喜欢肉粽。”
“哎呀,后面的人不要挤我,把我都挤翻面了,小叶老板他们的摊位在哪里啊,我看不见。”
“前面前面,那里!”
叶大翔的身高加黄毛特别显眼,就跟地标一样,一眼就能瞧见,人群都陆陆续续往那边挤。
林秋娇跟叶从溪也好不容易挤进来。
正好程娟的摊位就在他们隔壁。
程娟今天没有卖凉茶,她卖酸梅汁。
叶从溪先装好三个给程娟:“程阿姨,你的粽子。”
“好好好,谢谢啊。”程娟给了钱,开心地把粽子收起来。
叶从溪包的粽子料多,从分量来看是值的,但跟其他地方卖的粽子对比起来就贵了点,有隔壁村来看热闹的人被挤到前面,看了一眼这价格:“这粽子要那么贵啊?”
“哎呀,你不买就到后面去,不要在这里碍地方。”
“就是就是,小叶老板,我要我要,我不嫌贵。”
“小叶老板,我也要一个”
……
第149章 149
咸肉粽
这买粽子的阵势, 不知道的还以为不要钱免费送呢,有凑热闹的人也挤进来看,发现这价格也不算便宜啊, 怎么抢得那么厉害?
直到有买到的人退出人群外,美滋滋地拆开粽子叶,深深闻一下, 立刻张大嘴巴猛地就咬下去。
粽子个头大, 这一口并没有咬到内馅, 但外面的糯米也已经足够美味。
糯米带着浓浓的酱色,粒粒分明却又黏糯成一团, 其中夹杂着脱了皮的绿豆, 满嘴都是油脂的丰腴。
外头的糯米都那么美味,这里面得多好吃啊?这人嘴里还在嚼着糯米, 手头已经迫不及待将粽子掰了掰,随着一阵小小的、充满香味的白热气散出来,粽子里头的馅料也暴露在大家的视线里。
糯米被肉汁跟咸蛋黄浸得油亮亮的, 甚至到了在发光的程度, 里面有金黄透红的咸蛋黄,那腌过的五花肉看起来也是红润糯口, 乌黑香菇,圆润的花生, 鲜美的瑶柱……
那么多食材汇聚在一团饱满扎实的糯米里, 而且每一样的滋味都被发挥到了极致。
这怎么能不香,这怎么能不好吃?!
不止是吃的那个人陶醉了, 旁边的人也都陷进去了。
直到吃粽子的那个人将把整个糯米都吃完, 还意犹未尽地把粽子叶上黏着的糯米也吃干净, 真是一点能吃的都不剩了。
说实话, 要不是叶子不能吃,都想啃两口看看这浸了那么多美味材料的粽叶变成什么味道。
他吃得心满意足,倒是旁边的路人后悔得不行。
“分量好实在,我看那个咸蛋黄还流油,不行,我好想吃啊。”
“这么一看,价格还真的够实惠的,而且好好吃的样子,我,我也要去买一份……怎么那么多人,老板做了多少个啊?够不够卖啊?”
“哎呀,我刚刚本来在最前面的,觉得贵就出来了,早知道买一个尝尝,这哪里贵,这明明太值了。”后悔,当事人就是后悔。
……
排队买粽子的人越来越多,或许已经算不上队了,全都围在一起。
刚开始的分工是叶从溪负责收钱,叶大翔卖粽子,如果有人要拆的粽子就交给林秋娇剥粽叶。
结果现在根本顾不上来,剥粽叶服务是没有了,收钱都收不过来。
“老板,快点啊,我要一个,钱在这里,你快点收。”
“老板,钱我扔过去了,快点给我一个。”这个更是直接把钱扔出去,收了钱,老板就得给他粽子。
叶大翔:“……”以前都是他强卖给别人,怎么现在还有人要强买的啊?
叶大翔在心里吐槽,手上的动作也没有停。
卖你的,卖完你的卖你的。
“喂,前面这个人,你不是下口村的吗?小叶老板是我们村的,我们两个村子今天可是竞争关系,走开走开,不许你来买。”
“就是,你们去河涌对面买,那边也有人摆摊啊,这边是我们村子的。”
“没有没有,我们都是一家人,我舅舅的老婆的二姨就是你们村的啊,这次我肯定也站你们村赢,阿叔,你在前面一点,你能不能顺道帮我买个粽子?”
“……”好家伙,这亲戚关系够远啊,如果不是为了吃粽子都想不起来还有这门亲戚吧。
有些实在挤不上,或者喊累了的,就在程娟那买一杯酸梅汁来喝。
……
原本计划要卖一上午的粽子,现在龙舟赛还没开始,就已经卖得一干二净,还陆陆续续不断有人过来问。
叶从溪一口气喝完程娟送的酸梅汁,赶紧把写着价格的牌子给摘下来:“没有啦,都卖完啦。”
毛仔他们帮着收拾:“人那么多,声音还那么大,我刚刚还以为溪姐你们被群殴了。”
琦琦摸着头:“我们都挤不进来,我太矮了,看不见路。”
叶从溪笑着摸了摸她的脑袋:“姐姐给你们留了粽子,多吃点就可以长高啦。”
毛仔眼睛亮起:“溪姐,我也有吗?”
叶从溪点点头,除了刀疤三兄弟跟孙天宝,店里其他人都住在村子里,今天也都过来看划龙舟,她都准备有粽子。
折叠桌跟装粽子的大桶都先放到张阿婆那。
张阿婆在屋里吃枇杷,见叶从溪那么快回来,还惊讶了下:“那么快卖完啦?”
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