第86节

　　杨克笑着收起合同：“好的，小叶老板，林老板，谢谢你们。”
　　等杨克走了，叶从溪才想起自己要去买糯米饭的材料，踩着三轮车去一趟菜市场。
　　今天回温一点，太阳晒在身上暖洋洋的。
　　她顺便买了两只鸡跟牛肉牛舌。
　　刚回来，梁小兰见到她，就过来帮忙将三轮车上的东西往屋里一抬。
　　最后一点卤味打包卖完，叶从溪问梁小兰：“怎么样？还适应吗？”
　　梁小兰：“店里生意真好，我头一次见到人那么多的饭店，还行，刚开始不知道碗收拾完要放哪里，郑姐跟我说了，我就知道该怎么弄。”
　　“好，饿了吧，等下就能吃饭。”叶从溪挽起袖子，她今天准备做紫苏炒鸡肉，还有牛肉牛舌，用的也都是放在砂锅里啫的做法，味道更香更入味。
　　刚好有客人吃完，梁小兰就先去收拾桌子。
　　以前她总觉得在饭店里干的都是脏活累活，来了叶氏饭馆后真是直接颠覆了她的印象。
　　原来饭店的碗跟桌子吃完是能这么干净的啊，甚至连骨头都没多少，剩的几乎都是一些邦邦硬的骨头，那些软骨细骨很少见踪影，合理怀疑有些顾客连卤味的骨头都给嚼碎了吞下去。
　　叶从溪准备葱头大蒜之类的佐料，顺手切了牛肉跟牛舌，叶大翔在旁边砍鸡肉。
　　鸡肉跟牛肉腌好，灶台开启，铁锅放上去，油润热锅，把入味的鸡肉放下去翻炒，温度最高时，叶从溪顺着锅边淋入一圈增香去腥的米酒，滋啦一声，锅边火焰腾起，仿佛爆炸般喷出明亮的火光。
　　正在后院洗碗的梁小兰看见这一幕，腾地一声站起来，端着手边的盆就往里头冲去：“着火啦！小叶老板，你快躲我后面！”
　　叶从溪正用猛火将鸡肉炒出浓烈的焦香味，辣椒蒜头等佐料刚放下去，正准备去拿酱油，转头看见端着水盆的梁小兰，有点懵懵地眨了眨眼睛。
　　梁小兰也跟她一样，茫然眨眼。
　　“刚，刚刚很大火的呀。”
　　叶从溪反应过来：“是我在炒菜呢。”
　　梁小兰还想说什么，看见叶从溪往里面加酱油蚝油，浓香的酱香气顺着锅气轰然地飘散而出，猝不及防地全往她鼻子里钻，给她香得一下就忘记自己要说什么了。
　　叶从溪撒一把紫苏叶翻炒，然后把锅里的鸡肉转向烧得冒烟的砂锅里，用这种急热啫出更浓烈的焦香，也把鸡肉的汁水完完全全锁在里头。
　　郑金茹过来把直吞口水、被馋得走不动道的梁小兰拉出去：“小叶老板这是在炒菜，不是着火了，我都被你吓一跳。”
　　梁小兰：“刚刚那火可真大。”
　　郑金茹：“就是要火大炒出来才香，你闻见味道了吧，小叶老板手艺好，每道菜都做得特美味，以后你在店里干活可有口福了。”
　　说起这个，梁小兰本来以为店里的主厨是叶大翔，待了一早上才发现，原来真正的老板大厨是这个小姑娘。
　　她一边洗碗，一边往里头看。
　　郑金茹：“馋了是吧？馋了我们洗快点，等下就能吃饭了。”
　　“好！”梁小兰手脚变得更加麻利起来。
　　叶从溪把两只鸡都做好，这分量绝对够店里的人吃，紧接着又做啫牛肉。
　　牛舌跟牛肉都是薄片，像这种对火候的把控要求就更高了，叶从溪啫出来的牛肉又香又嫩。
　　毛仔把菜往外端时，整个人被香得晕乎乎。
　　“娇姐，我想要用那个大盆装饭！”毛仔搓手。
　　“那你去拿吧。”林秋娇用饭勺将米饭打散，红亮油润的腊肠歪歪乱乱地堆在米饭里，这一幕着实让人胃口大开。
　　叶从溪端着最后炒青菜出来，这三道菜就是今天的晚餐。
　　梁小兰看着桌上正在滋啦滋啦作响冒着热气的四个砂锅，下意识说：“这会不会有点多？吃得完吗？”
　　郑金茹心想这姑娘刚来，还是太天真：“你等下就知道了。”
　　话音刚落，毛仔捧着他的大碗米饭入座。
　　梁小兰：“……”她打小胃口好，吃得多，所以也长得壮，没想到这瘦猴也能吃那么多？
　　紧接着低头一看，瞧见碗里那条腊肠，她咬了一口，甜咸交融的滋味涌出，那种带着酒气的甜味更明显些，嚼着紧实美味，油脂润口但不腻。
　　“好不好吃呀？这个腊肠是我女儿自己腌的。”林秋娇笑着问梁小兰。
　　梁小兰睁大眼睛，拼命点头：“好香好香，难怪早上有客人为了抢最后一根腊肠还差点打起来。”
　　吃完腊肠，梁小兰立刻去夹鸡肉，就是这道菜，让她以为厨房着火，鸡肉还没入嘴，那香味就往鼻子里钻，咬下去后，鸡肉的外皮焦香微脆。
　　这肉乍一看酱汁特别浓郁的样子，吃进嘴里才发现其实表面是没什么水的，味道偏干香，不是那种料汁包裹的口感，外表的润褐油亮也是看着油，吃着一点都不腻，汁水反而都在肉里，鸡肉嚼起来鲜嫩得很，这么一块肉，每一口吃着都是惊喜。
　　咸香微甜的底料全都已经被逼入鸡肉之中，再加上紫苏的清香还有辣椒的香辣，梁小兰忍不住感慨，原来大火炒菜那么香啊！
　　叶从溪啃着鸡中翅，她问梁小兰：“你是刚来鹏城吧，你找到地方住没有？”
　　“本来有的，现在没有了。”梁小兰原先计划的去工厂是包住宿的，她塞了一筷子啫牛肉到嘴里，充满火热锅气的牛肉嫩滑不失肉味，在唇齿之间释放出淡淡的奶香肉汁，带着沙姜黑椒香气的酱料更好地烘托出牛肉本身的鲜美。
　　牛舌则是和牛肉截然不同的口感，也是薄薄的，但口感弹牙爽脆，越嚼越上头。
　　梁小兰一筷子接着一筷子吃了好几下，才想起补充自己的回答：“我晚上再去找房子。”
　　“房子可没有那么容易找，”郑金茹想起一件事，“我现在租的房子隔壁空出一间，离店里也不远，就是有点小，你要不要去看看？”
　　梁小兰觉得可以：“好啊好啊，我跟你去看看。”
　　叶从溪扒拉一口米饭：“那你们到时候一起也方便。”
　　梁小兰点头，她龇牙扯下鸡块上的肉，嘴唇染着酱香的油亮：“我本来以为自己很倒霉，没想到最后能碰上你们，还找到那么好的工作，还吃到那么香的饭，等下我要先给我爸妈打个电话，告诉他们这个好消息！”

第73章 73
　　糯米饭
　　梁小兰吃完啫煲, 又去吃青菜。
　　小叶老板也太厉害了，为什么青菜都能炒得那么好吃，口感还是清脆的, 但没有青菜那种土腥味。
　　梁小兰猛地干掉一碗饭，然后起身去添饭，过了一会儿, 又干掉一碗。
　　她忽然想起毛仔刚刚端着一大盆饭的样子, 露出恍然大悟的表情。
　　她之前还质疑对方添那么多能不能吃完, 现在才发现，老员工不愧是老员工啊, 这叫一个经验十足, 早早添上那么一大盆，就不用走来走去, 这叫有先见之明！
　　毛仔今天也是难得地没怎么说话。
　　这啫啫煲太香太好吃，谁还有心思说话啊，只恨不得自己能多长两张嘴, 一张嘴吃滑嫩入味的黑椒牛肉片, 一张嘴吃焦香酱润的紫苏鸡肉。
　　吃饱喝足，大家心满意足开始收拾。
　　梁小兰力气大, 干活勤快，有了她的加入, 效率高了不少。
　　下午营业结束, 关好门，梁小兰拉上自己的行李, 问叶从溪：“小叶老板, 这里哪里有打电话的地方？”
　　叶从溪给她指王逗逗家：“那个小超市就能打电话。”
　　梁小兰让郑金茹等一等自己, 她快步走过去, 打通村长家的电话，让村长喊她爸妈过来。
　　现在打电话可不便宜，梁小兰长话短说，一口气都不带喘的：“爸妈你们放心我在鹏城这边找到工作了不是原来的工厂是一家饭店一个月能有三百块干得好还有奖金老板做的饭菜也好吃很好吃非常好吃我今天吃了三碗饭你们不用担心好了我挂了别浪费话费。”
　　啪嗒一声，将电话筒放回去。
　　王建成：“……”
　　那边梁爸梁妈也是一脸懵逼。
　　这说的啥啊都没听清楚，就记得女儿说了句店里的饭菜好吃、很好吃、非常好吃了。
　　这得多好吃啊，抠抠搜搜不舍得电话费的人都忍不住说了三次。
　　“不去工厂啦？”梁爸缓过神。
　　梁妈：“好像是，说是在饭店找到工作，东西也挺好吃，吃了三碗饭，挺好的，挺好的。”
　　在家长眼里，能吃就好，能吃三碗饭呢，看来女儿在外还不错，他们也稍微放点心。
　　梁小兰打完电话就跟郑金茹先去接琦琦。
　　郑金茹买了两份卤味盒饭，一份给林家俊，一份给琦琦。
　　然后带着梁小兰七拐八拐，来到她租的房子。
　　房东就住在不远处，梁小兰看了房子觉得合适，郑金茹就把房东喊过来，签了租约。
　　周一的一大早。
　　林秋娇难得一次起得比叶从溪还早。
　　“牛奶，饼干，零食……”各种吃吃喝喝的都往书包里塞，这书包是新的，正好用来秋游背，就不需要把旧书包里的书本搬出来。
　　叶从溪醒来，出门就看见沙发上被塞得圆鼓鼓的膨胀书包。
　　脑海里当即浮现一首儿歌——
　　“我去上学校，背上炸药包……”
　　等等！刹住！
　　“妈妈，我真的不用带这么多，我就拿牛奶跟糖，剩下的你吃就好。”
　　零食都是昨天他们去逛街买的，叶从溪要去秋游，林秋娇比她还要兴奋，这个零食也拿，那个零食也拿，让叶从溪带着吃。
　　叶从溪再三拒绝，林秋娇担忧地摸了摸女儿的小肚子：“但旅游不在学校，还要坐车过去，万一路上饿着怎么办？”
　　“我还要带糯米饭呢。”叶从溪昨天买的糯米放在店里泡着，所以她今天要早一点过去，把糯米饭煮出来，“再说了，我们去旅游的地方好像有山的之类的，听人说还有野鸡，我要是饿了，就直接抓一只鸡，捡点木材做烧鸡吃。”
　　话音刚落，叶大翔从房间里迷迷瞪瞪冲出来。
　　“烧鸡，哪里有烧鸡，我也要吃烧鸡！”
　　叶从溪：“……”
　　三人一猫来到店里。
　　叶从溪打开锅盖，里面泡着圆糯米，浸泡一个晚上，直接放到锅里蒸。
　　趁着这个时间，叶从溪将五花肉切成只比指甲大一圈的大小，跟姜片一起下锅慢慢炸出肥油。
　　猪油香味顺着滋啦油花弥漫，叶从溪把多余的猪油给舀出，只留下薄薄一层，再用甜酒酿子十三香盐等等调了一份料汁，倒入锅里，继续开小火熬着，伴随翻动的频率，锅里的猪油渣表面逐渐变硬发干，等变成枣红色，就可以捞起。
　　这样炸出来的脆哨又酥又香。
　　叶从溪捡起两颗吃，林秋娇也过来拿了一颗塞进嘴里，她眼睛一亮，给叶大翔也塞了一颗。

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