第90节

　　“总比其余的拿得出手。”
　　“通过吧，回头咱们再帮着调调方子。”
　　紧接着，差役又送上来两道果子。后面那道，副行首们看都没看，直接让撤下：“模样不规整，还带着糊味，糊弄谁呢？”
　　至于前者嘛，诸人倒是眼前一亮，糕点洁白如玉，质地紧实又细腻，上面花纹交错，甚是美妙。
　　“总算有人拿出像样的东西了。”崔厨娘笑着拿起一块，“看着比牛乳糕还凝实，香味也浓些。”
　　“名字是……梅花玉露糕？”有人念着碟子旁放置的字条，“先尝尝。”
　　崔厨娘脸上带笑，说罢便将手里的糕点放入口中。这糕点外面如牛乳糕般细腻柔顺，入口即化，还未让人来得及感叹一声，内里带着醪糟与梅花香气的馅料便涌入口腔，激得人舌尖颤颤。
　　“里面还夹着醪糟？”
　　“还带着一股梅花的香味。”
　　试吃完的厨子纷纷露出惊喜之色，醪糟的内馅恰到好处地中和了糕点的甜腻感，酒香米香和甜香恰到好处地糅合在一起，毋庸置疑是到目前为止的第一名。
　　崔厨娘没有说的是，她觉得味道竟是有丝丝熟悉，想了想，许是小魏厨。
　　崔厨娘想到这里，眼里闪过一缕复杂的思绪。汤厨在聚友楼里排除异己之事，她自是颇有耳闻，可自家人里没有出挑的苗子，周厨的厨艺和天赋也远远不及汤厨。
　　说罢了，便是自己离开，汤厨走了，那聚友楼跌落便是无法挽回之事。
　　对此崔厨娘并非什么都没做，她曾挑选有天赋的年轻人跟着汤厨学，想留些后手，可没想到汤厨连年轻人都容不下，那帮苗子折的折，跑的跑，倒是让聚友楼的口碑又大打折扣，稍有些天赋的年轻人都不敢来了。
　　后来魏厨因为不肯交出方子，被汤厨泼脏水，还是她出面压下，魏厨才得以离开。
　　也正因此，崔厨娘心生后悔，又想重新自己接管。只是她前面退后容易，想要向前便是困难重重，汤厨早已占据优势，聚友楼大半人都已倒戈。
　　而后他做事愈发激进，只因周厨的心思，便急不可耐地出手排除风险，到最后踢到铁板，终是做出不可挽回之事。
　　只是汤厨连带着聚友楼不少人都被关入大牢，自己重新拿回聚友楼的管理权，却也很难长久撑着。
　　崔厨娘闭了闭眼，把思绪拉回来，重新看向面前的梅花玉露糕。
　　与此同时，光头厨子注意到沙漏里面的沙子已所剩无几：“时间要到……”
　　话还未说完，督官气喘吁吁地推门而入：“还有一道果子！”
　　诸人抬眸望去，只见督官闪开，露出身后捧着花篮的差役。
　　众人远远望去，只见竹篮里姹紫嫣红似盛放鲜花。直到差役走到近处，馥郁甜香扑鼻而来，众人才惊觉那些娇艳花朵竟是精巧糕点，层层叠叠码放，模样比真花还诱人。
　　“这是——”
　　“好漂亮的糕点！”
　　刚刚还兴趣缺缺的副行首们三三两两来到近处，惊喜地注视着面前的吃食：“这外面是酥皮？竟是能做得这等精细程度！”
　　“远远一看，我都未发现是果子！”
　　“这是谁家做的？咱们今年邀请的厨子里竟是有这等白案手艺的？”
　　“不要大惊小怪，先来尝尝味道。”崔厨娘让诸人冷静下来，随即伸手轻轻捏住一朵玉兰花酥。
　　她的动作轻柔且小心，直到入手的坚硬才让她松了一口气，而后又哑然失笑：自己竟是将其看成真花，生怕用力过猛折下花瓣。
　　牙齿刚碰到外皮，便听见咔嚓一声脆响，紧接着酥皮簌簌地落在舌尖。先是淡淡的咸香，紧接着奶黄馅的甜润涌了上来，混着一丝椰浆的清醇，层次分明得让人眼前一亮。
　　崔厨娘眼睛圆睁，面露惊色：“这味道，这味道……绝了！”
　　听到崔厨娘的惊呼声，光头厨子也捡起一朵桃花酥，咬下一口顿时震惊：“外皮酥而不油，馅料甜而不腻，比刚才那道梅花玉露糕还胜一筹！”
　　吴厨娘也拿起一朵山茶花酥，咬下一口，枣泥的醇厚与酥皮的香脆在嘴里交融：“枣泥馅吗？倒是特别。”
　　“哎？我的是奶黄馅吧？”
　　“我的是末茶馅！”
　　“我的是豆沙咸鸭蛋馅……”
　　几人面面相觑，一时间瞳孔地震。不同的花酥竟是用的不同的内馅，这也就是说这并非是临时的巧思，而是一道构建成熟的果子。
　　其他副行首也纷纷拿起花酥试吃，一时间暖阁里满是赞叹：“这手艺……比不少大酒楼的点心师傅都强！是甲会场里的谁？”
　　有人喜欢末茶馅的清爽，有人偏爱玫瑰馅的香甜，连最挑剔的尤厨娘，尝完都忍不住道：“这花酥不仅卖相好，味道也没得挑，连炸制的火候都拿捏得恰到好处，没一点油腻感。”
　　“莫非是顾厨娘？她家的糕点虽名声不显，但味道相当出色。”
　　“不不不，要我说是金厨子。”
　　“或许是江厨娘？她往日曾拜师与赵大师，说这般手艺也正常。”
　　暖阁里的众人哪像前面那般反应平平，寡言少语，反而是热情激烈地议论起来。
　　“好了好了，别吵了。”
　　“再过一会儿咱们就能知道答案了。”
　　反而是屋里的差役表情古怪，诸位副行首不知道，他们倒是知道眼前这位督官负责的是……乙会场！？
　　不会吧？
　　难道眼前的糕点是乙会场的选手做的？
　　督官当然知道答案，却也努力忍着。他刚刚有多惊讶，就希望接下来诸人能有多震惊，嘿嘿。
　　故而
　　待评分出来，他看着表上那一连串的通过，嘴角都险些裂到耳朵根。
　　而负责甲会场的督官看到表格，眼珠子险些弹出眼眶，倒吸了一口凉气：“我的老天爷！”
　　这是——要变天了！？
　　

第97章
　　副行首们走进堂屋时，脸上都带着笑意，语气也格外和善。参赛者们原本悬着的心顿时放下，悄悄松了口气，眼神里忍不住透出期待。
　　可等官吏拿起名册开始念成绩，旁边的差役同步端上作品时，众人的心又猛地提了起来。
　　“参赛者林彦，通过票数零。”
　　“参赛者师松贵，通过票数零。”
　　“参赛者潘秀姐，通过票数零。”
　　……
　　一连七人，全是乙会场的，票数皆是零。这七人脸色沉得能滴出水，却都咬着牙没说话。
　　直到差役端上那些带着焦痕、模样粗糙的果子，其余乙会场选手才恍然大悟，原来这几人都是没提前测试炉温，导致烤制失败的。
　　众人以为零票到此为止，没成想官吏的声音又接连响起：“参赛者缪荣，通过票数零。”
　　“参赛者龚佳娘，通过票数零。”
　　“参赛者沈悦，通过票数零。”
　　……
　　直到“参赛者夏承毅，通过票数零。”的声音响起，堂屋里瞬间炸开了锅。
　　原本郁闷的乙会场选手也忘了失落，纷纷看向夏厨：“这人怎么也是零票？”
　　“我记得他开的就是果子铺！”
　　“不会是太过着急，做错了？”
　　夏厨脸色惨白，不可置信地往前一步：“诸位师傅，我，我为何是零票？”
　　恰好此刻，夏厨所做的蟹粉酥也被差役送上前来。
　　诸人甫一看到蟹粉酥的模样，就把夏厨失手的想法抛到脑后，只见蟹粉酥酥皮层层起翘，宛如绽放的菊瓣，表面刷了薄蛋液，烤得金红油亮，缀着几粒雪白芝麻，光是看着便让人口齿生津。
　　更别提那扑面而来的诱人香气，麦香混着猪油香直往面上扑来，几名见识少的厨子都开始跃跃欲试了。
　　“好香！”
　　“哇，我看着都流口水了！”
　　“这卖相可比前面的强太多了！”
　　夏厨听到诸人的议论声，腰杆挺直了些，说起话来更是铿锵有力：“这是我铺里最招牌的蟹粉酥，我已做了百次千次，绝不会出错！”
　　“你的蟹粉酥确实做得不错。”坐在上首尤厨娘瞥了他一眼，语气平淡：“酥皮层次分明，内馅柔滑绵密，猪油的脂香，蟹肉的鲜香都融合得恰到好处。”
　　“正如他们几个说的一样，与前面那些个零分作品层次完全不同！”
　　“那为什么——”夏厨着急追问。
　　“但是。”没等他说完，便见尤厨娘话锋一转，语气沉了下来：“和你铺里卖的一模一样，甚至和你爷爷几十年前做的，也没差别。”
　　夏厨愣在原地，张张嘴说不出话。
　　倒是站在人群的林芝扬了扬眉，心里明白了缘由：之前宣布课题时，她才从鱼丸铺铺主和魏厨口中得知夏厨，而后了解这位夏厨的祖父曾是汴京城里数一数二的白案师傅，做的果子首屈一指。
　　待到艺成并返回岭南，便在当地开办了自家的酒楼，名声远扬，便是汴京官人和商户前去岭南时，都会特意登门品尝一二。
　　也正因如此，夏厨来到汴京城并开办分店以后登时受到官吏富户追捧，又顺理成章的受邀参与新人新年会。
　　作为当家产品的蟹粉酥，林芝自是买了回去品尝。她所吃到的蟹粉酥即便放凉，酥皮依然松脆，内里蟹肉蟹膏丰腴，鲜甜非常，若不是自家秃黄油已用完，年关螃蟹更是天价，她原本也想自己做上两回的。
　　可就如她上回所说的一样，对于自己等非开果子铺的参赛选手，行首们的要求或许是八十分，那么对于夏厨这一类选手，他们要求便是一百二十分。
　　而显然，夏厨完全没达到。
　　林芝身侧的魏厨也反应过来，倒吸了一口凉气，眸里透出不可思议来：“他就完全不改啊？”
　　“大家早就吃腻了这味道。”尤厨娘的声音冷了几分，“你拿几十年前的方子来参赛，是觉得我们不配尝新东西吗？”
　　尤厨娘的话音落下，十几道目光齐刷刷落在夏厨身上，他脸上的血色彻底褪尽，半响才嗫嚅：“这只是预赛……”
　　可没人再听他辩解，官吏继续念着成绩，夏厨涨红了脸，猛地甩袖走出了堂屋。
　　成绩播报过半，没中选的厨子脸色不好，却也吸取夏厨的教训，态度端正，认认真真地上前询问诸位行首的意见，随即恭恭敬敬地退到一侧，等候最后的结果，算是为自己留存了几份体面。
　　他们聚在一起，议论着最后的十人，可说着说着就发现人数有点不对劲。
　　“一、二、三、四……十一？”
　　“……十七、十八、十九！？”

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