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穿成小丫鬟后靠美食发家
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第65节
明明两面被煎得焦焦的,可用筷子夹起时,却能感受到内里的暄软蓬松。
待一口咬下去,满满当当的馅料便会滚落出来,争先恐后地涌入口腔中。
焦焦脆脆的外皮,松松软软的内里,配上咸香可口的内馅,味道教人眼前一亮。
“你吃的是白菜猪肉馅的。”
“还有别的味道?”沈砚好奇道。
“嗯,另外还有——”林芝刚要解答,便卖了关子:“你们尝了便知道了。”
“说的我都好奇了。”几人继续往下吃,很快便有了发现,接下来他们还吃到了羊肉馅和韭菜鸡蛋馅。
正当他们觉得已经到此为止的时候,沈砚又有了新发现:“咦?”
他咬了一口,面露惊奇。
众人齐齐看去,只见沈砚夹着的煎包里露出颤颤巍巍的,晶莹透亮的条状物。
“这不是……细粉吗?”
“哎呀!”宋娇娘也认了出来,上回他们在铺里订了一些,只不过因为食客们都习惯了米线汤,加之绿豆细粉的进价高,所以便一直搁着没派上用场,没成想竟是被林芝拿来做了煎包的内馅。
“居然是细粉。”陶应策对这物并不陌生,轻笑起来:“我以前只在汤羹里吃过,还是头回见人把它放在馒头里。”
他夹起一个,意外发现也是粉丝馅的。焦脆的外皮咬下去咔嚓作响,油脂香与粉丝的辛香巧妙融合,渗入暄软的面皮,教人越嚼越有滋味。
几人吃着,也顺带聊起谢大羊肉馆的事儿来。让一家人惊讶的是,原来那三家铺子已将谢掌柜告上衙门,要求其履行合同义务。
“那他们怎么还登门吵闹?”
“听说是谢掌柜除去一开始支付的定金,之前就再没付过钱了。”
“那他不是违背契书了吗?”
“事实上并没有。”陶应策与林芝一家解释道,“不知出于什么原因,除去定金以外,他们剩余的款项约定是售后即付,也就是说拿到货物再付相应的钱。”
林芝一家齐齐愕然,瞬间反应过来,恐怕是自那日之后,谢大羊肉馆的生意一落千丈,烧鸭更是无人问津。在这等情况下,谢掌柜入不敷出,自然不会继续购买鸭子。
“正常来说,商户有权将这批鸭子转卖给他人。”沈砚摇摇头,接话道:“可他们签订的偏偏是单独供应契书,也就是说这批货物名义上已是谢掌柜定下的了。”
“要是商户擅自出售,反而会被判违约,需要承担高额赔偿金。”
“谢掌柜在衙门里咬定他签契时与商家约定是三个月内进行交易,也就是说三个月内他何时提货均可。”
“等于谢掌柜是在等他们违约?若是他们违约出售,他还能倒打一耙赚上一笔?”林芝想明白以后,都要被谢掌柜的操作气笑了,难怪那赵家鸭铺的掌柜想要捅死他,这分明是挖了坑等人往里跳啊。
林森和宋娇娘听得一愣一愣,暗暗记下这事,告诫自己往后签契书一定要慎重再慎重,别到时候把自己卖了还帮人数钱。
外面还有喧闹声响起,却是不关屋里人的事。林芝一家送走沈砚和陶应策,又迎来隔壁的余娘子。
进来时,她手里还提着一只暖水釜。这东西类似于后世的保温瓶,内里有夹层,底
部有可以加热用的铁盘,是周遭官吏富户冬日里常常随身携带的器物。
余娘子将暖水釜搁在桌案上,有些局促地笑了笑:“娇娘,我做了热饮子,想让你尝尝……瞧瞧能不能给我点意见。”
宋娇娘欣然应允,赶忙拉着余娘子入座:“说起来你最近是不是清减了一些?”
“婆母病了,故而事情有些多。”
吴掌柜昨日不还在铺里坐了大半日?没见他回去替替你。”
宋娇娘往日觉得吴掌柜性子不错,今日却有些嫌弃:“照顾婆母多辛苦,他不知道多帮衬你,倒在铺里躲懒。”
“铺里还有生意要忙,再说我家官人已帮了我不少了。”
“啥叫他帮你啊?”宋娇娘皱了皱眉,不爱听这话:“那可是他亲娘,你是在帮他照顾,再说铺里往日不也都是你负责招待客户?怎就突然要他了?”
“……”余娘子愣了愣,一下子没回过神来。她慢慢品出味来,双眼渐渐亮了起来:“是这个理——”
林森路过,林森听见了……
林森装没听到,甚至担心引火上身而蹑手蹑脚走了。反正他和宋娇娘的爹娘早就没了,自家娘子在外惹火,和他也没关系。
至于也从灶房里出来,开始听这堆话的女儿……
林森脚步一顿,面无表情地转回去,暗暗想着果然应该寻个无父无母的男丁入赘,那样就不用担心了。
做了一月有余的烧鸭,林芝已是熟练得很。她将该烤的烤上,该风干的挂上,该备的菜全数准备就绪,便也出来了。
林芝见着余娘子,而后目光又落在暖水釜上。她眼前一亮,抬步走上前去:“余娘子可是做了热饮子?”
“对对对,瞧瞧我这记性,险些忘了正经事!”余娘子方才想起自己来的缘故,赶忙取来杯盏,打开暖水釜,将里面的热汤倒在碗里。
她将小碗逐一送到宋娇娘和林芝面前,局促道:“上回你与我说看看药膳书籍,我便去书坊借了书来看,果然那《饮膳正要》《圣济总录》里都有些食疗方子,我瞧着里头很多东西都有讲究,我不敢用,便寻了个简单的试了一试。”
顿了顿,余娘子方才悄声道:“也不知道……行不行。”
其实婆母病前她就做好了这饮子,只是见林家生意越来越好,日日忙得脚不沾地,不好意思把练手之作送来。
她也找过花娘子,请对方帮忙尝尝,花娘子只尝了两口就说味道寡淡,无法售卖,还劝她别琢磨这些,回头自己与自己侄儿说一声,教她去店里打杂,每月赚两三贯,熬过冬天就好了。
余娘子等着消息,可四五日过去,花娘子总说再等等。
眼见婆母的病跟去年一样,一时半会好不了,钱如流水一般的出去,她只好厚着脸皮来找林家人。不求自己的热饮子能如同烧鸭烧鹅那般火,有夏日的三分之一就好。
余娘子正胡思乱想时,耳边突然响起惊呼声:“好喝哎!”
她傻乎乎抬头,就见林芝也扬着眉梢,一脸惊讶:“的确,真的很好喝!”
林芝细细品味,觉得味道与甜浆粥甚是相似。或许有人不知道甜浆粥,但说起另一个名字,怕是无人不知无人不晓,那就是美龄粥。
“咦……咦?真,真的?”这边,余娘子还不敢相信自己听到的评价,磕磕巴巴道:“你们可不要安慰我。”
“安慰你做什么?”林芝失笑,细细品味,果然是以豆浆煮粥,米浆泛着温润的奶白色,细腻又绵密,凑近便能闻到米香与豆香所组成的清甜味道。
一勺舀下去,粥体稠得能挂住汤勺,入口是化不开的绵柔,米浆在舌尖流转,半响才不情不愿的被吞咽入肚,化作热流涌现浑身。
“是真的很好喝!”宋娇娘喝完一碗,尚且意犹未尽,冲着余娘子竖起大拇指来:“超好喝的!”
“可,可是花娘子说不好啊?”余娘子又惊又喜,下意识将花娘子的话说出口。
她懊恼地捂住嘴,宋娇娘却已听见,皱起眉梢:“花娘子说什么了?”
余娘子迟疑半响,还是说了。
宋娇娘皱眉道:“她懂个屁饮子!再说,她那侄子不过是在书铺里给人抄书的,又不是书铺的老板掌柜,哪里能请你去打杂。”
这下,余娘子是真惊了:“啊?”
宋娇娘竖起手指,嘘了一声:“我也是无意中知道的,你别说漏嘴。”
其实并非无意。
自拜佛那日以后,花娘子还登过两次门,总说想请林家人出去吃饭说话。
宋娇娘起了防备,让林森送货去茶坊时托茶坊的人查了查,得知花家人欠了一屁股债,而花小郎没钱读书,靠在书铺里抄书打杂过活。
家里日子难过,按理说花小郎应当勤俭节约,不曾想他游手好闲,还曾放话说自己很快便会娶到富贵娘子,到时候有的是好日子。
而他口中说的富贵娘子不是旁人,正是林芝。
调查结果差点把林森和宋娇娘气厥过去,连个好脸色都懒得给花娘子。
没曾想花娘子天花乱坠的一通说,竟是把那不学无术的侄子说成了书铺主人,真真是可笑无比。
余娘子听到这里,哪还不晓得自己是上当受骗,一张俏脸忽青忽白,气得浑身直哆嗦:“我,我,我帮了她好几回,她,她怎么能这样蒙骗我!?”
宋娇娘摇摇头:“天晓得。”
林芝见余娘子气得眼圈发红,端起暖水釜给余娘子也倒上一盏:“别气别气,你这饮子做得是真不错,若是放在铺里销售,定然受欢迎。”
“真的能卖……?”
“当然。”林芝知道余娘子就是缺乏信心,故而细细赞扬:“冬日里喝这个最暖身子,甜而不腻,还带着豆香米香,不管是配早点还是当点心,都合适得很。”
若是别人说,余娘子怕是不会信的。可眼前的林芝一手缔造了掀起热潮的烧鸭,而后又推出同样大受欢迎的烧鹅烧鸡,她说好卖,想来一定没有错的!
余娘子想到这里,终是多了一些信心。而宋娇娘也在旁边给她加油打气:“等生意红火,看看花娘子还能说出什么话!”
第68章
余娘子斗志满满地走了,剩下宋娇娘拉着父女俩嘀咕:“余娘子真真是一片真心喂了狗!”
林森深以为然:“但愿余娘子这回吃得教训,别再被花娘子蒙骗。”
余娘子推门回自家铺子,真真是越想越气。
结果她刚进门,就见到花娘子在铺里坐着,手里端着一盏热枣水,瞧着她回来便笑道:“余娘子,我正等你呢。”
余娘子眼里都快冒火了,愣是撑着没作声。花娘子却没察觉她的异样,许是习惯了她往日的热情,只笑着往下说:“我怕你等不及,特意来告诉你。我侄儿铺里人手够,一时不缺人,不过他帮你问了,边上食铺缺个焌糟,一月少说三五贯钱,我瞧着不错,赶紧来告诉你。”
“焌糟会不会不太好。”吴掌柜从屋里出来,面带犹豫。所谓焌糟,便是在食铺里给酒客换汤斟酒的,岁数年轻的,模样周正的难免会被骚扰。
“吴郎说的什么傻话。”花娘子掩嘴笑道,“我侄儿介绍的地方,那肯定是——”
没等花娘子说完,余娘子便冷下脸来:“垃圾肮脏地吧?”
花娘子的笑容瞬间僵住。
余娘子本就怒火未消,见她还拿个市井随处
可见的活计来卖好,当即便柳眉倒竖,叱道:“你侄子的铺子,你侄子的铺子!也不知道书铺老板知不知道自己多了一个好大儿?”
“你,你!你怎不知好歹!”花娘子心头一跳,面上却是装作不知,大声嚷嚷着。
“还不知好歹?你做的事,你自己心里清楚!还好意思教我帮你当说客,我呸!”余娘子气呼呼地把花娘子推出门,回头见吴掌柜一脸懵地看着自己:“怎么回事?是不是有什么误会?”
“误会你个头!”余娘子火气更盛,怒道:“你在铺里到底有什么用?”
暂且不提余娘子如何跟吴掌柜说这事,两人又如何生出斗志,打定主意要做出些成绩让花娘子瞧瞧厉害,那边林芝一家,也开始今日份的生意。
顾客进进出出,不多时满堂便是说笑声。偶尔也有人开口预定烧鹅烧鸡的,便会得到林森夫妇提醒:“因着明日咱们铺里只营业半日,下午放假休息,故而建议郎君将地址信息告诉我们,我们制作完成后便会请闲汉逐一送上门去。”
第二日,便是立冬。
与还要前去祭祖的汴京城百姓不同,林芝一家将预定的烧鹅烧鸡送出门以后,便将大门合拢,开始难得的休息。
一家人聚在后院里,先在边上点起熏香,再从屋里取一炉子出来,往上面搁上一块铁架子,摆上茶壶,来上一场悠闲风雅的围炉煮茶。
风雅不过一盏茶功夫,三人便调整姿势,各做各事。
林芝抓着吃剩的果子,搓成一团丢在地上,逗弄着两只小鸡。从开店便开始饲养的小鸡已褪去雏鸡时的绒毛,浑身羽毛已丰满整齐,体型舒展,隐约间已能看到未来的模样。
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