第63节

　　“这么巧？”
　　“听说林芝记进鸭子的渠道出了问题，鸭铺不愿意卖给他们家。”吕三一说，旁边几人顿时皱起眉，哪还不明白其中关节。
　　“不过今日还没见到烧鸡，还只有烧鹅。”吕三坐在空位上，将食盒搁在桌案上，旋即打开盖子。
　　他选的位置甚是巧妙，恰好将烧鹅摆在烧鸭旁边。
　　油光锃亮，通体枣红透着金色的烧鹅，还有外皮皱皱巴巴，略有些深浅不匀的烧鸭，没摆一起时看着差不多，可一对比，林官人总觉得烧鸭黯淡无光，连香味都被压了一头。
　　林官人喉结滚动，轻轻咽了一口唾沫。他瞅瞅自己那份，又看看吕三那份，脑海里不禁升起一个念头：自己退了林芝记的烧鸭，不会退错了吧……
　　

第65章
　　“嘿，这是林芝记的？”
　　别说林官人震惊，就连旁边几名小吏差役也惊疑不定起来。几人左看看，右看看，忍不住开口：“光看着外表，好像还是林芝记的烧鹅……好看？”
　　“林官人，你这份真是谢大羊肉馆的？”还有人发出质疑。
　　“肯定啊，你瞧瞧，纸上还有谢大羊肉馆的纹式呢！”林官人闻言，急得都快跳起来了。他家境寻常，身为小吏的收入扣去家里支出，再扣去与同僚交际的银钱，每月能够随意使用的银钱也是屈指可数。
　　因此，虽然几天前他便知道林芝记烧鸭美味
　　，不少官人都在订购的事儿，但他直到昨日才头一回进去预定了一斤烧鸭肉。
　　待今日早上有同僚告诉他谢大羊肉馆也开始出售烧鸭，而且还价格更便宜以后，他没有丝毫犹豫，立刻马上到林芝记退了自己预定的那份，回头又去谢大羊肉馆买了一份。
　　林官人百分百确定：“我亲眼看着厨子切好装盒，当场称重的。”
　　眼见林官人急得面色通红，另外一名小吏解释：“许是放得久了，外表瞧着不太好看。”
　　话音落下，外面又进来一人。
　　这人提着手里的油纸包，冲吕三等人笑道：“你们都在？那刚好！你们知不知道？谢大羊肉馆出烧鸭了，一斤只要六十八文！我买了半只回来，咱们尝尝！”
　　屋内众人齐齐沉默。
　　进来这人先是一愣，而是注意到摆在桌案上的烧鹅烧鸭：“咦？什么嘛，你们也买了？”
　　他把手里的油纸包搁在桌案上，打开来给诸人看。正当他要说话时，目光却是在三份‘烧鸭’上游离起来：“……咦？”
　　三份‘烧鸭’之中，唯有一份色泽金灿，肉质饱满，在颜色黯淡的另外两份烧鸭的衬托下，显得尤为鲜亮耀眼。
　　这人看了又看：“怎不一样？”
　　吕三强忍笑意，目光环顾身侧诸人，淡淡道：“当然不一样，我的是林芝记买的烧鹅。”
　　无论是刚进来那人，还是屋里其余人，皆是沉默不语。半响之后有人悄声道：“说不定就是外表好看了点，里面也差不多吧……”
　　只是说话间，已带上犹豫。
　　来的这人比林官人脸皮厚，他毫不犹豫也挤了过去，大大方方把自己的烧鸭推给吕三：“来来来，吕哥别客气，快尝尝——”
　　说罢，他美美拿起筷子：“我也来尝尝你的。”
　　吕三无语，却也没拒绝。
　　看出吕三态度的其余人瞬间精神大振，厚着脸皮凑过去。
　　“唔——好吃哎！”
　　“哇……这个外皮怎么能这么脆？”
　　随着惊叹声在耳边此起彼伏的响起，而眼前的一碟子鹅肉也在迅速消失，林官人终是忍不住：“等等！让我尝一口！”
　　通体枣红又透着金色，闪烁着油润光泽的烧鹅散发着诱人的香味。随着牙齿微微用力咬下，酥脆的外壳发出和谐的声响，牙齿也随之陷入丰腴肥美的鹅肉之中。
　　鹅肉滑嫩无比，汁水丰腴鲜香。
　　只需轻轻吮吸，肉汁便争先恐后地涌入口腔，舌头仿佛荡漾在名为香料的世界里，几乎不知道该做什么反应是好。
　　林官人几乎做不出别的反应，牙齿疯狂咀嚼，舌头不停吸吮，直到骨头里都吃不出味道才吞咽下去。
　　他还想再拿一块，却发现面前的盘子已然空了。
　　“太香了。”
　　“这也太好吃了吧？”
　　“他们家烧鸭也是这个味？”
　　“不知道……”有人抱头郁闷，连眼角余光都不愿意去瞥另外两盘子烧鸭：“啊啊啊，我为什么前面没吃过？早知道，早知道……”
　　最后进来的那人迷惑：“好吃是好吃，也不用这样吧？说不得谢大羊肉馆的烧鸭更好吃呢！”
　　众人齐齐沉默，看他一眼再叹气。还是林官人将油纸包送到他手边：“李差人，你先试试。”
　　“？”李差人疑惑，李差人夹起一块放入口中：“谢三羊肉馆是出了名的大铺，比……”
　　他的声音渐渐消失，他呆呆地咀嚼几下，表情变化异常丰富：从=-=到O-o，再到（ΩДΩ）！
　　不是，这对吗？
　　李差人缓缓低头看着手里的烧鸭，确认再三，肯定这就是自己刚刚买来的烧鸭以后，顿时大惊失色：“这也差得太多了吧！”
　　李差人半点不客气的说法，没引来反驳，倒是引发一片共鸣声。
　　“可不是嘛。”
　　“我刚吃到烧鹅都惊呆了。”
　　“无论外观、香味和味道，全部输了啊！”
　　说着说着，众人又忍不住看向吕三。林官人好奇道：“吕差人，你吃过林芝记烧鸭吧？和烧鹅比如何？与谢大羊肉馆比如何？”
　　“与烧鹅有些类似，却又完全不同，至于比谢大羊肉馆的。”吕三毫不犹豫道，“林芝记的好吃多了！”
　　诸人阵阵惊叹，林官人更是懊恼不已：“早知道我就不退了我那份了。”
　　李差人闻言一惊：“林官人昨日预定了，今日退了的？”
　　“是啊。”
　　“……那也就是说我现在还能买到？”李差人眼前一亮，腾地起身就往外窜去。
　　屋里安静半响，亦有人起身往外去。毕竟明日烧鹅便要一百二十文一斤，今日八十文一斤，那可真真是太便宜了！
　　如此场景还在另外两处同时发生，更有吃过林芝记烧鸭的官吏对谢大羊肉馆做的烧鸭敬谢不敏，打算趁着烧鹅价格便宜多买一份。
　　中午还郁闷生意一般的林森，下午便迎来了人潮。他把最后一份烧鹅打包出去，面对乌泱泱的食客只能一遍遍重复明日除了烧鹅还有烧鸡，前者一百二十文一斤，后者八十文一斤。
　　不少人遗憾而去，也有不少人决定订上一只尝尝。
　　东记饭馆和福荣庄的伙计再一次在外面相遇，他们面面相觑，然后默契且熟练地排上队伍，分别预定一只烧鹅和一只烧鸡，回去时还不忘瞧瞧谢大羊肉馆外的景象。
　　谢掌柜并不在场，只留了两名伙计在那卖烧鸭肉。虽然也有不少官吏百姓购买，但人气远不及上午。
　　两名伙计暗暗摇头，将外面的情况禀报给自家掌柜。
　　东记饭馆的掌柜抚掌笑道：“瞧瞧！这回我们还得感谢谢平那小子稳不住，给咱们先探探路。”
　　“若是后面林芝记的生意能在谢大羊肉馆的压制下继续稳住，我们也不必再研究烧鸭技术，索性与林芝记签个合同，往后由他们提供烧鹅罢。”
　　“咱们金主厨不是已做出来……”
　　“那只有七分相似。”掌柜摇摇头，说几家铺子不在意林芝记？那当然是不可能的。
　　只是不同于谢大羊肉馆全然不将林芝记放在眼中的嚣张，东记饭馆和福荣庄都是在私底下进行研究。
　　只可惜到目前为止，他们也只能说大概搞清楚了这烧鸭的做法，从火候到腌制手法，乃至具体的制作过程都还有许许多多的问题待解决。
　　事实上，收买张妈妈的人里也有他们的身影，就是也没能得到什么消息。
　　掌柜暗叹一声：“若是烧鹅与烧鸡能做得同样美味，说明林芝记的这个方子是个很成熟的方子。”
　　“最重要的是他们铺子只有那点大，对我们构成不了威胁。”东记饭馆的掌柜深知，相比于味道，随着官位上升，官人聚餐时也更在乎与用餐的氛围和环境，根本不会选择林芝记那般的小铺子：“反倒是谢大羊肉馆——”
　　掌柜微微一笑：“既然谢平要跟他家对上，那敌人的敌人便是我们的朋友。”
　　次日，谢平听得伙计的消息尚不以为然，只觉得林芝记是借着烧鹅价低而销售大增的回光返照，并将这事添油加醋禀报与卢哥，拍胸膛保证自己一定能让林芝记滚出汴京城。
　　这日，他的销售额大涨。
　　次日，他的销售额依然在上涨。
　　然后接下来的几日，他的销售额虽然没有前面的涨幅，但也小幅度上涨。
　　就这样，连续涨了五日才戛然而止。从第六日开始，谢平的销售额不增反降，这时的他并不着急，只当自己是销售额进入瓶颈，又或是趋于饱和。
　　直到接下来，他的销售额开始下跌，跌到最后更是开始波及店铺的正常营业。
　　“什么？大理寺正取消了席面？”
　　“司天监教授、司农寺主薄也取消了席面？改去了东记饭馆？这是为何？”
　　“还有赵官人、吕官人、林官人……他们居然也把席面取消了？”
　　前面说过，谢平常常会接待不少有身份的官人置办席面，又借此来吸引低品级的官吏。这些官吏往往为求得他的注意，每月也会订上一两回席面。
　　而这些官吏定下的席面，才是谢大羊肉馆营收的大头。他为了增加收益而看上利润颇高的烧鸭，没曾想收入没增加多少，倒是营收节节下跌。
　　这突如其来的一连串取消，终于让谢平面色难看，询问面前几人道：“怎，怎么会？怎么会突然这样？可是菜品出了问题？还是谁得罪了官人？又或是东记饭馆和福荣庄又来了新人？”
　　曹厨面无表情，事不关己地坐在一旁。而账房抬眸看看诸人，张了张嘴，终于忍不住说道：“掌柜的……这事儿说到底，还是烧鸭闹的。”
　　“什，什么？”
　　“人说咱们铺子卖的烧鸭和他们在市井上买的烧鸭一个味，人就一脚店，就咱们这水平怎么能算正铺！”
　　甚至都不是与林芝记比了。
　　账房满脸苦意，继续说道：“加上伙计们日日在外面叫卖，多少，多少有些掉档次，故而几位官人便换了别的铺子，其余官人见状也就纷纷取消了。”
　　谢平听到这番话，如遭雷击。半响他回过神来，连连跳脚，不可置信地抬高声音道：“胡说八道！我这可是聚友楼汤厨给的方子，怎么可能与市井里的烧鸭一样。”
　　账房叹了一口气，使人拿来两份烧鸭：“您尝尝——其中一份是咱们铺子做的，还有一份是市井新开的一家烧鸭铺子做的。”
　　谢平分别尝了一口，彻底绷不住表情。他手上一抖，筷子啪嗒掉在桌案上：“……怎么可能？怎么可能！”
　　居然，居然一模一样。
　　没等谢平回过神，铺子门口又有人走了进来，为首的青衣汉子面色冷漠，说道：“谢平是吧？有人举报你恶意竞争，与赵家鸭铺、肥甘禽肆以及鸣皋坊签订契书，禁止向部分商家提供货源，还请你跟我们走一趟，说明一下情况。”
　　

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