第30节

　　刚刚大气不敢喘的林森夫妇，这会儿终于凑上前来。宋娇娘接过女儿递来的契书看了又看，辨了又辨，确定其中没有任何陷阱才放心。
　　而后她便记起女儿的评价，匪夷所思地询问道：“芝姐儿，你刚刚说的是真的？那酱汁，那酱汁真有你说的那般，那般厉害？”
　　“当然，咱们这回也是借着那案子，方才能捡一个漏。”林芝点了点头，与林森夫妇解释道：“要我说估计卢娘子家认识的厨子多是汴京本地出身，少有从别处来，又或是从师与大厨人的，故而不愿尝试。”
　　大的酒楼饭馆，供货渠道都被大铺所垄断，而像胡记香料铺等小铺专做小店或者富家生意。
　　小店手艺和资金有限，不愿尝试，而大店来采购者多为管事。
　　在席家做了多年管事差事的林森听到这里，顿时明白：“他们为了避免出错，自是不会选用不熟悉的食材调料，而是依照惯例来购置。”
　　就如他当年为绸缎庄管事时，明知道生丝价涨，趁机囤货能够大赚一笔，可做生意哪里会没有风险的？
　　权衡利弊之下，即便自己当时知道赚钱的概率更大，也宁可选择更稳妥，更不会影响自己地位的方案。
　　林森这般一解释，宋娇娘也明白了。她想了想，说道：“也就是说，胡记正缺一个门面，能将自家生意打出去的招牌？”
　　林芝点点头：“是啊。”
　　她回想铺子里的情形，又想到胡记老板已失踪两三月的消息，心中也有一番评价：卢娘子并不像茶坊肖似说的那般不擅长做生意，她冷静自持，雷厉风行，胸中又有一番丘壑。
　　要她说，在卢娘子的经营下，胡记香料铺前途定然一片光明！
　　

第34章
　　为了早日搬家并营业，这段时间林芝一家是忙得不可开交。
　　等荣小娘姐弟搬走，木匠和泥瓦匠人便先后入场。他们将留荣小馆的木门、窗户、原本将铺子拦腰砍成两半的灶房和后院厢房的隔墙尽数拆除，然后把原有的炉灶先挪到院子里。
　　匠人们在前面忙得热火朝天，林芝也顶在太阳，在院里忙忙碌碌。
　　时下雇佣匠人，都是需要主家提供餐食的，至于高低好坏便看主家的了。
　　林芝想着来干活的匠人总共就七个人，加上自家也一共十个人，索性自己去买了蔬菜和猪肉，又在市井买了六斤索饼，准备自己做，保证教人肚子填得满满当当。
　　她洗净双手，随即将干黄酱、黄豆酱和豆瓣酱倒入盆里，用双手抓揉，将三种酱料糅合在一起。
　　末了，再往盆里慢慢倒入黄酒，用黄酒将酱料澥开，这般一来酱料的
　　香味能更加浓郁，后味也更加醇厚。
　　等酱料准备好，林芝便重新洗净双手，单手拔起砧板上的菜刀，手腕一转，不假思索地落向猪肉。
　　林森夫妇只听案板剁得砰砰响，还没来得及问要不要帮忙，就见女儿动作一停，将菜刀再次插在砧板上。
　　林森夫妇往砧板上望去，只见整条的猪肉早已变成颗粒均匀的肉丁。
　　林芝随手将菜籽油倒进锅里，又丢了几根葱进去。待葱炸到变色再捞出，而后便将一砧板的猪肉倒了进去。
　　随着滋的一声，金灿灿的油花散开，肉丁以肉眼可见的速度缩小变色，满院子里都是一股子油香。
　　正一车一车将残墙碎石运出去的汉子嗅到肉香，顿时面露惊讶。他回头便与匠人们说道：“那位小娘子，似乎是在给咱们做吃食？”
　　“真的？我还以为今天得吃干饼子垫垫饥，又或是笼饼配咸菜了。”正在搅拌泥浆的汉子扬起身来，面露惊喜。
　　周遭人亦是如此，他们最爱接的便是造新房的人家，这般的人家为了好兆头，一般不吝银钱。
　　至于最差的便是从外地来落脚，还是开些脚店，或租住院落翻修，那一般都是能省就省，能吃上两热乎的素馅馒头就不错了。
　　有人嗅着空气中的味儿，惊疑一声：“我怎闻着还有黄酒的味呢？”
　　“莫非中午还能让咱们喝一杯？”
　　“做啥梦呢！”上岁数的泥瓦匠看不下去了，手上动作一停，黑着脸盯着停手闲聊的徒弟：“你们一个个犯什么懒？瞧你们的馋样，听到有的吃有的喝就这副德行——”
　　泥瓦匠的声音戛然而止，下意识伸长脖子往后院望去。
　　那是一股霸道强势的香味，嚣张跋扈，横冲直撞，教人口腔里止不住地泛起津液。
　　半响，才有人小声道：“好香。”
　　泥瓦匠喉咙滚动，不由自主地咽了一下口水。他刚想附和，便猛地回过神，赶忙绷着脸再次瞪向一帮子徒弟和小工：“还不赶紧干活，不做点事儿，待会你们好意思拿人家的东西吃？”
　　诸人缩了缩脖子，强忍着对美食的好奇，埋头继续忙碌。
　　比起他们，林森夫妇则毫不遮掩。他们的目光直直落在咕咚咕咚沸腾的炸酱上，嘴角渐渐垂下口水。
　　“芝姐儿——”
　　“不行。”
　　“芝姐儿——”
　　“不行。”
　　“我还什么都没说呢！”
　　“你们不说我也晓得你们俩想说什么！”林芝斜了一眼夫妇俩，手持炒菜勺慢慢搅拌着锅里的炸酱：“再等等，这酱还得再熬上两盏茶功夫才好吃。”
　　林森夫妇如遭雷击，居然还要两盏茶功夫！他们望眼欲穿，双目久久无法离开那熬得香浓醇厚的酱汁，口中的津液一阵一阵往外涌。
　　香！
　　好香！
　　太香了！
　　原本林森都想好自己要去帮忙打下手，顺便督工。可现在的他完全没这个心思，只恨不得眨巴一下眼睛，时间便能嗖地一下过去。
　　林芝极为耐心，手执炒菜勺打着转，不停来回重复，慢慢熬煮炸酱。
　　待最上层浮起一层清亮的油脂，她便用汤勺舀起，放入旁边干净的空碗里。
　　这油乃是里面的猪肉丁里炸出来的，带着葱油和猪油特有的芬芳，浓醇馥郁，拿来炒任意蔬菜都极其美味。
　　随着析出的油被捞起，锅内的炸酱颜色也变得越发油亮润泽，就在林森夫妇以为要熬煮好了的时候，就见女儿麻利地切出一大堆葱花，并将其分次倒入锅里。
　　林森夫妇张了张嘴，又再次合上。两人眼巴巴地瞅着女儿继续搅拌，直至葱末也裹上一层油亮的色泽，肉酱变得愈发浓稠厚重时，他们终于看到林芝的动作停下了。
　　“爹，你去喊一声，叫师傅们先过来用饭。”林芝吩咐林森一句，自己熄了火，又走到另一座灶台前，往干净的锅子里倒入清水。
　　林森瞬间来了精神，扯着嗓门到前面招呼人去了：“刘师傅，快歇歇，去后头吃碗索饼。”
　　“王师傅，累了吧？去后头吃碗索饼休息休息……”
　　不多时，匠人们便围聚到后院来。此刻锅里的水也烧得沸腾，林芝抓了一把索饼放入炉筐子里，而后一个接一个挂在锅边。
　　等索饼熟透，她便捞起丢进碗里，再往上倒入一勺炸酱，放入胡瓜丝和豆芽丝。
　　因着房子尚未装潢完成，所以屋里也没桌椅板凳，还是宋娇娘厚着脸皮，端着一碗炸酱去了隔壁饮子铺，问他们借了一张桌子和几张板凳，临时凑合一下。
　　“来来来，大家坐着吃。”
　　“没事没事，咱们衣服脏坐石头上，蹲着站着都成，大娘子您坐着便是。”刘匠人见位置不够，便摆了摆手，索性蹲在地上。
　　他现在可顾不上什么板凳，满心满眼都是手里这碗索饼。
　　刚刚拿在手里，那香味便像是疯了一般直往他的鼻子里钻。
　　刘匠人捡起筷子，将索饼熟练地拌匀。眼见着色泽黝黑，油润非常的酱汁裹上每一根索饼，胡瓜丝和豆芽丝，他毫不犹豫地夹起一大筷子，猛地送入口中。
　　只需牙齿稍稍用力，劲道的索饼瞬间绷断，麦香、肉香和酱香在唇齿间轰然炸开，瞬间充盈整个口腔。
　　前脚刚刚觉得有些油腻，胡瓜丝和豆芽菜便前仆后继地涌上前来，恰到好处地消减掉这一点。！！！！！
　　刘匠人呆愣一瞬，难已用言语来形容这碗索饼的美味。
　　他能做的，便是用行动来回答！
　　下一秒，刘匠人便埋头苦吃，三下五除二便干完了一碗，又眼巴巴地再去盛了一碗。
　　其余人也与他一般，一时间院里没有说话声，皆是哧溜哧溜的嗦面声。
　　好在林芝买的索饼多，做的炸酱也多，教众人吃了一个痛快。
　　刘匠人起身都觉得肚子撑得慌，偏生还有种意犹未尽的感觉，他朝着林芝竖起大拇指：“林娘子您这手艺——我觉得是我吃过最好吃了，真真是，真真是太厉害了！”
　　“林娘子，你们往后是开索饼馆子吗？”还有人期待地询问道。
　　“那肯定！”
　　“林小娘子，你们家何时开张？”
　　“待您家铺子开张，我一定带咱们一家老小来捧场！”吃完索饼的匠人们争先恐后，满脸都是意犹未尽。
　　或许是吃到满意的工作餐，待午后工作时，诸人的劲道都足了三分。
　　林芝和宋娇娘走出门，仰头望着爬上屋顶的匠人，他们正陈旧破碎的瓦片逐一揭开取下，准备替换上全新的。
　　“宋娘子。”宋娇娘听到唤声，转身看去，只见饮子铺的余娘子正立在后头，脸上带笑。
　　“余娘子。”宋娇娘见着人，也扬起笑容，热情道：“刚刚麻烦您了，多亏您借我家板凳用。”
　　“客气什么，咱们往后便是邻里街坊，互帮互助那都是应该的事！”余娘子摆摆手，并不把这桩小事放在心上。她眼睛亮晶晶地瞅着宋娇娘：“我问你，刚刚送来的那碗肉酱是你做的吗？那味儿哦，真真是太香了，香得我原本还想留着点给我家官人尝尝，结果实在忍不住，就跟花娘子一道分着吃完了！”
　　“我哪有这本事做。”宋娇娘连连摆手，朝着林芝努努嘴：“是我家芝姐儿做的。”
　　“是芝姐儿做的？”余娘子着实吃了一惊。自林家买下隔壁铺子以后，她便偷偷打量过几回——别看三人是外乡来的，可穿的衣裳都是绸缎的，料子和做工都极好，在铺里起码能卖上五贯钱，戴的也都是鎏金镶珠的，手指雪白细腻，没有半点茧子，瞧着看去不是做粗活的人。
　　尤其是那个小的，脸蛋白净，身材苗条，别说是乡下丫头，乍一看还以为是哪家府里养的小娘子。
　　余娘子先头还在纳闷这般人家怎会看上隔壁恁小的铺子，此刻听到宋娇娘的话语更是惊得目瞪口呆，愣了半响才回过神：“你们，你们莫非要开食铺？”
　　“对啊，我女儿厉害吧？”
　　“……”余娘子惊得倒吸一口凉气，瞧着林芝的眼神也发生改变：“芝姐儿真真是厉害！”
　　宋娇娘难得有机会炫耀女儿，转身便想唤林芝过来夸几句，就听到一阵嘈杂声。
　　“怎么了？”
　　“说是房梁被虫蛀了！”林芝回了一句话，挤进人群里去看。原来随着泥瓦匠将瓦当取下，并去除所有瓦片以后
　　便发现上方的木板有被雨水润湿的痕迹。
　　为了防止后续漏水，木匠们又将木板全部拆除掉。哪知道不拆除还未发现，随着木板拆除，阳光洒入屋子，经验丰富的木匠登时发现房梁的状态不对，再上手一摸，发现房梁竟是被虫蛀空了大半。
　　“房梁被蛀空了？”
　　“刚刚师傅们还上上下下爬了好几回！”
　　“我的天！幸好没出事！”林森看着朽坏的木头，惊出一身冷汗，后怕不已，要是自家选择租房，或许就不会像这般完整拆除检查并修缮，说不得哪天便直接塌了。
　　直到拆除被虫蛀掉的部分房梁，又确定剩余的房梁和柱子未受影响，并在角角落落洒上驱虫用的药粉，林芝一家方才放下心来。

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