第79节

　　周笑眉顿时语塞，她期期艾艾：“一点脏都没有，还不是照顾得仔细么？这又不是非得当保姆才知道的。”
　　“看来这家人也不是很有钱。”王雪娇不看了，转而把眼睛转向一道“金玉烩双翠”，张英山会意，起身为她夹到小碗里。
　　这道菜可是金古饭店的经典名菜，用的是大黄花鱼的鱼肚、瑶柱、海参做的，跟佛跳墙有点类似，单是泡发的时长就要两三天，是王雪娇绝对没有耐心去做的东西。
　　与其看人工处理过的“翡翠”，不如看这道真材实料的“金玉烩双翠”。
　　汤头非常鲜，如果不是用了邪恶的工艺，那就是用了传说中的鸡汤吊鸡汤。
　　一般煮汤就是白水与鸡、大骨头、火腿同炖。
　　更高端的作法，是用鸡汤替换白水。
　　见王雪娇对那勺汤的专注都比翡翠项链高，肥狼按捺不住了，问道：“这套项链，也入不了您的眼吗？”
　　王雪娇缓缓把汤喝尽：“入我的眼？脏了我的眼还差不多。这东西，你告诉我是余先生送给当年影后的？挺时髦啊，六十年前就用上了前几年刚流行的作假工艺了。我爷爷一定有好好奖赏他。”
　　肥狼小心翼翼打探：“这项链有什么不对？”
　　“你这盒子一打开，上面泛的就是贼光，石头里面的纹路都给酸洗成蜘蛛网了，颜色都浮在上面，没有色根，不对着光都能看得清清楚楚，你在这骗小孩呢？”王雪娇冷冷地看着肥狼。
　　她转过头对张英山说，语气里满是嫌弃：“快扔了，小心给这位周小姐偷拍了照片，以后啊，这条假货就不是余先生送给影后的定情信物了，是你这个港岛浪子靠它征服女人心，平白给她抬了轿子。”
　　“是。”张英山马上把项链放回桌上。
　　王雪娇平静地看着肥狼：“你说说，到底是你蠢，还是你以为我蠢？嗯以你在绿藤市的名头，应该不会有人敢拿这么假得不能再假的东西来骗你。那就一定是因为你觉得我蠢了？
　　你是不知道金三角在哪儿呢？还是不知道最好的翡翠产自哪里呢？
　　就拿这个来试探我？我看你是觉得我蠢，好骗，既然这样，也没什么可谈的了。”
　　肥狼没想到这么快就被识破，一时不知说什么，屋里的空气仿佛被凝结住，安静得连一根针掉在地上都能听见。
　　王雪娇冷笑站起来，款款向门口方向走去，张英山随之起身，亦步亦趋。
　　“啪”一声清脆的耳光声响起，肥狼狠狠抽周笑眉一个巴掌，怒斥：“你拿了老子那么多钱，就买了这种东西回来！你糊弄谁呢！”
　　周笑眉委屈却不敢说，肥狼给她那么一大笔钱，她已经知道肥狼要干的事不是正道，哪里敢跳出来抢白大呼“是你让我干的”，她捂着脸缩在椅子上，一声不敢吭。
　　王雪娇停下脚步，并不回头：“人前教子，人后教妻，在我面前巴掌甩得这么响，是演给我看呐？”
　　“余小姐嘿嘿余小姐误会，都是误会她说她认得，我就信她了，我也是被她蒙蔽的。”肥狼赶紧起身追上去，被张英山伸手挡住。
　　“余小姐，我是真的很有诚意！我都准备好了！”
　　王雪娇：“那就让我看看你的实力对了，你不会自己左手倒右手，一粒货都没出，就告诉我那是你的销量了吧？”
　　“不会不会！余小姐要是不放心，到时候，请余小姐跟我一起去看看嘿嘿，就是余小姐您别跳过我，跟他们”
　　中间商惶恐地看着王雪娇，生怕失去了赚差价的机会。
　　王雪娇微微一笑：“如果你的下一级都能卖得比你多，你还是别干了。”
　　说完，她自顾自地走出包厢，肥狼也不敢追出去，只能赶紧安排手下，马上走一批大货出去，让余小姐知道他路子广、渠道宽、人手多、很牛逼。
　　“你跟我讲讲，前面那桌菜有什么特别好吃的？”王雪娇蔫蔫地趴在桌上，侧着脑袋看着张英山。
　　金古饭店的摆盘特别好看，菜也是经常出现在评比金奖里的，为了显示出“余小姐”高贵的身份，见多识广不稀罕的从容，她一共就吃了五个菜，除了金玉烩双翠吃了三勺，其他的都只吃了一勺。
　　那个扇贝看起来好肥，那条鱼看起来好嫩，那水晶白斩鸡的冻胶看起来很鲜
　　可恶啊！等咱有了钱！！也照样这么点一桌！每样都要吃到爽！
　　张英山垂下眼睛，一向从容的脸上露出一丝难掩的纠结，最后缓缓吐出一句话：“其实也就那样”
　　“说谎的人要吞一千根针。”
　　“真的很一般。”
　　“你有没有觉得你的鼻子变长了？”
　　“用料贵而已。”
　　王雪娇默默扭头不去看他：“人与人之间的信任茫然无存，世界崩塌了，宇宙毁灭了。”
　　“还有比较费工吧，哪有那么多神出鬼没的技法，明清时盐商私厨的手艺是最顶级的，菜谱不都在你的手上了吗？有些是原材料找不到了，有些是太过残忍，其他的无非蒸烧煲烤炖。何况我也不是专门的美食家，能吃出汤里有一根橡皮筋。”
　　他说得确实有那么一点点道理，王雪娇双手托着腮，叹了口气：“好吧，我假装相信你了。”
　　张英山：“……”
　　“你刚才是不是也没有吃饱？”王雪娇直起身子，长长地伸了一个懒腰。
　　“有点。”张英山端庄而克制的回答。
　　岂止是有点，他是真的特别饿。
　　刚才王雪娇吃了七勺，他吃了十六勺，看起来多一倍带拐弯，但是以他的体格，那点菜量，刚好起到了勾起食欲，让人胃口大开的程度，然后，就什么都不能吃了。
　　如果一口都不吃，反倒没有这么难受。
　　“搞点吃的！”王雪娇起身去仓库，取了广式腊肉、广式腊肠、鸡蛋和小青菜。
　　“你记不记得，你说要下辈子才能吃到我做的煲仔饭么？恭喜你，你的下辈子已经开始了。”
　　张英山跟到厨房：“别这么麻烦，简单吃点垫垫就行了。”
　　“闭嘴，你去淘米，把米泡上。”王雪娇凶巴巴地把他赶走，自己把腊肠和腊肉洗干净，挥刀将腊肠切成段：“你认识一个叫姬孺的人么？”
　　“不认识。”
　　“哦，他在晋国上班，有个手下，你一定认识，叫屠岸贾，就是赵氏孤儿里的那个。有人说他活不到吃新麦的时候，他不信，把那个人给杀了，等到新麦做成的麦饭端上来的时候，忽然决定先去上个厕所，然后就掉到粪坑里淹死了。”
　　张英山：“晋景公，我想起来了。”
　　王雪娇切完腊肠切腊肉：“他要是去厕所之前，哪怕只吃上一粒，预言就算打破了，真是不知道他哪来的拖延症这个故事告诉我们，立起来的FLAG，就一定立马打破它。”
　　“福来哥？”张英山一时没反应过来这种中英夹杂的说话方式。
　　王雪娇解释道：“就是立下的一个目标，一般来说，好的目标不会实现，坏的目标一说就灵。比如，今天好清闲，这就一定会很忙，打完这场仗就回老家结婚，多半是要死了。今天我不会中彩票吧，那就真的不会中彩票。”
　　王雪娇把肠肉上的肥油部分切下来，削成薄片，放在铁锅里，慢慢熬油，再把葱段和香菜扔进去煸炒，再加入虾米、洋葱和香菇爆香，再加没过菜的水。
　　“米还得再多泡一会儿。”王雪娇擦了擦手，回大堂看电视了。
　　大堂的电视面对着大街，有时候晚上直播球赛，外面会站一圈人。
　　看了一集电视剧，米也该泡好了，王雪娇回到厨房，忽然发现，案板上本来码得整整齐齐的腊肠少了一根，还有一根被扒拉掉到了地上。
　　王雪娇第一反应就是望向张英山，张英山无辜地看着她。
　　仔细想想也对，刚才他就坐在自己身边看电视，一直没有离开过，再说，这香肠还是生的呐！
　　难道店里进了贼？
　　贼偷肉不是没有，但是哪有只偷一节的？
　　关键是两人坐在大堂里，居然都没有听到一点动静。
　　张英山蹲下身子，仔细看着水泥地：“是狗。”
　　“这也能看出来？”
　　“嗯，就是这个”张英山点了点地面上一小块浅浅的白色痕迹。
　　那点痕迹，在厨房里走了一圈，却只有进，没有出。
　　“咚咚咚”“呜呜呜”，在放厨余垃圾的桶里出来撞击声和呜咽声。
　　王雪娇凑到桶边，发现一只最多一个多月大的小土狗四仰八叉地躺在白菜叶子、青菜叶子里，身上还压着几个被抛弃的空心萝卜。
　　也不知道它是怎么掉进桶里，还让萝卜给压住了。
　　它只能发出“呜呜呜”的声音，也不是因为它素质良好，不愿意大吵大闹扰民，而是因为嘴里有半根腊肠，它舍不得松口。
　　“真没出息”王雪娇摇头。
　　小土狗一双黑亮亮的圆眼睛可怜巴巴地望着她：“呜呜呜”
　　“它还只是个孩子。”张英山同情地把它从桶里抱出来。
　　王雪娇“哼”了一声：“大过年的，来都来了，就别走了，今天吃坏狗火锅。”
　　“呜”小土狗害怕地往张英山怀里缩。
　　张英山摸摸它的头：“别指望我啊，我是她养的小白脸。”
　　“它是小白脸养的小黄脸？”王雪娇笑起来，把那根掉在地上的腊肠捡起来，洗洗，也递给它了。
　　小土狗不敢置信地看着这个放话要把它做成坏狗火锅的女人，张英山把它放在地上，它卡卡卡把嘴里那根腊肠吃光，然后，接过王雪娇递过来的腊肠，叼住。
　　“它还挺可爱的不知道是不是有主的，要是没主，就给它做个绝育，我”王雪娇话音未落，那只小土狗“嗖”地一声，叼着香肠蹿出门去。
　　连张英山都没反应过来。
　　王雪娇遗憾地看着它远去的身影：“做公公有什么不好的，看看人家赵高、高力士、魏忠贤、李莲英！还能练葵花宝典，成就不世武功！男子汉大丈夫想成就大业，就得对自己狠一点！”
　　王雪娇一转头，发现张英山不见了，再一看，他在厨房里淘洗着晚上要卖的米，嘴里还在哼着一首熟悉的曲子：“才知道平平淡淡，从从容容，才是真”
　　泡好的米被抓到小砂锅里，加上开水，王雪娇小心地量着水，煲仔饭的米就是要吃一粒一粒的，要是煮得太绵软，不是不能吃，就是缺了那么一点意境。
　　煮得差不多，王雪娇用筷子把米饭上戳出几个洞，让它中间受热均匀一点，然后再把腊肠、腊肠铺在米饭上，盖上砂锅的盖子，在盖子上浇上花生油，清香的油顺着砂锅盖往下贴着壁流，贴边的饭都被油浸透，这样才能出来香香脆脆的锅巴。
　　刚才用腊肉油煮出来的一锅香料水已经煮得差不多，王雪娇再往里丢了几颗冰糖，倒了一些酱油。
　　它的价值就是给煲仔饭酱油。
　　调料市场疯狂卷起的时候，有专门卖煲仔饭酱油的，现在没有，王雪娇又不愿意凑合，就得自己动手丰衣足食了。
　　米饭夹杂着腊味的香气飘出来了，王雪娇往里打了一个鸡蛋，再盖上盖，用抹布包着砂锅边，在火上一点点的转动，让它锅边一圈也能受热。
　　“还得是以前的柴禾大锅饭省事，做出来的饭是三面受热，也省得我还得这么转半天。”王雪娇感叹。
　　有一段时间，仿佛全国有实力出国的人，都要去日本扛一个电饭煲回来，说是用日本电饭煲煮得特别好吃。
　　其实原理也没什么特别的，以前国内的电饭煲就一个加热底板，日本电饭煲说是三面加热，以及稍带微压，效果跟柴禾饭差不多的意思。
　　后来国内也是好起来了，各家做的电饭煲都有三面加热和微压功能，从很多人带日本电饭煲回国，变成了去日本工作和生活的人从中国扛国产货去日本。
　　王雪娇看着厨房里那个巨大的三角牌电饭煲，只有一个煮饭和保温功能，无比诚挚的希望技术革新的脚步再快一点，胆子再大一点。
　　“好了～”砂锅煲仔饭正式出炉，王雪娇把煲仔炉拿到外面大堂吃，吃之前，先浇上两勺自制的煲仔饭酱油。
　　深琥珀色的液体淋进雪白的米饭，发出“哧啦”一声，饭香、锅巴香从饭上被戳出来的孔洞散出来。
　　旁边再放上两棵盐水煮过的小青菜，红红绿绿白白的一锅，也挺好看。
　　这会儿已经快到晚饭时间，人类进入每日哲学思考之：晚上吃什么。

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