第26节

　　乔有福缩着脖子，“现在，我是看家里生意好了，不差我这点钱，我才给你买。”
　　“就算生意好了，家里宅院都没换，你也不该买，明日拿去退了。”张氏看着手上的金戒指，确实是她的一个执念。
　　年轻的时候，因为娘家日子紧巴巴，给她的陪嫁很少。而妯娌的陪嫁就有一枚金戒指，没分家的时候，一有争吵，妯娌便拿各自陪嫁做对比，她次次都吵不过妯娌。
　　张氏一开始气娘家没本事，后来自己当了娘，知道为人父母不容易，便想着自己努力挣钱，日后也买一枚金戒指。可是日子过啊过，家里孩子多了要花钱，他们拜师娶媳妇也要花钱，兜里的钱永远存不下来。
　　而二十岁时，乔有福说以后一定会给张氏买，结果拖到了今天。
　　其实到了这个年纪，张氏大部分时候，想不到以前的事，更不会想买金戒指，只是有时候想到，会感叹地愣一会儿。
　　眼泪不知何时从眼角落下，直到鼻涕堵住呼吸，张氏才发觉自己哭了。
　　“我不退。”乔有福坚持道，“我都半截身子入黄土的人，给你买就是给你买，不然你得记我一辈子。”
　　“那你让我怎么好意思戴？家里宅院还没换，家兴和夏禾亲事没定下来，我这个当祖母的先显摆上了，你让小辈怎么想我？”张氏摘下金戒指，放在桌上。
　　“有什么不好意思？”
　　乔有福冷哼一声，“家旺家兴亲娘没了的时候，家旺发热生病，是你夜夜守着。后来林氏进门，也是你识大体让林氏管家。这些年，我捕鱼挣钱，分家了也一直贴补三个儿子。至于孙辈，哪一个你没带过？我看哪个没良心的敢说你闲话，老子揍到他满地找牙！”
　　说到激动处，乔有福不由扯起嗓门，吓得张氏让他小声点。
　　“你怕什么？听到就听到，我乔有福敢买，就不怕被人知道。”
　　乔有福把金戒指塞张氏手里，语重心长地放缓语气，“不管你戴不戴，我买了就不可能退。反正我年轻答应你的事，最后做到了。你别想那么多，咱们辛苦一辈子，没有对不起谁。临到了连个心愿都达成不了，这辈子有什么意思？”
　　说完，乔有福躺下睡觉，故意发出打呼声，示意张氏别再说了。
　　张氏看着掌心的金戒指，再往床上看去，不知何时，年少时挺拔健壮的男人，已经佝偻了腰。
　　这一晚，张氏没有睡好，次日她去厨房时，小孙女问她眼睛怎么肿了。
　　乔绵绵一眼就看出来了，她刚煮好醒酒汤，让大哥给对门送过去。
　　“可能是昨日吃太饱，积食睡不着。”张氏想了个解释。
　　“那您今日多走动，消化了就好。”乔绵绵道。
　　“嗯。”见小孙女没多想，张氏默默松了口气，打水去洗漱。
　　其实乔绵绵昨晚听到了一些，两间屋子不隔音，祖父激动时说的话把她吵醒了。
　　想来是祖父祖母说了什么，两人情绪上了头。但祖母说是积食，她便不多问了，因为从她听到的话，祖父是在关心祖母。至于具体为了什么，长辈们有长辈的小秘密，有时候刨根问底是件很没边界感的事。
　　今儿不吃稀饭，乔绵绵拌了面糊糊，准备煮面疙瘩汤。
　　香菇切成细丝，水烧开后，先放香菇丝，再用勺子把面糊勺到锅中。面疙瘩在沸汤中沉沉浮浮，这时加上腌制过的肉丝和青菜，一块儿焖煮几分钟。
　　等锅盖再次打开，面疙瘩吸饱了汤汁的鲜味，边缘呈现出金莹剔透的质感。乔绵绵夹了一块面疙瘩试味道，外层软烂如棉花，里边却是劲道的芯，香菇和肉丝的香味裹着面疙瘩，只有“鲜”字可以形容。
　　乔家兴又是来得最积极的一个，“五妹妹，要我做什么吗？”
　　“帮我把碗筷拿出去，面疙瘩汤煮好了，你去喊大家吃饭。”乔绵绵把面疙瘩盛出来，再用猪油爆炒昨日的雪菜。
　　隔夜的雪菜，经过猪油与高温的烹饪，变得更加入味酸香，用来搭配面疙瘩汤，简直绝配！
　　“好嘞！”乔家兴抱着碗筷到前厅，闻着厨房飘出来的香味，先咽下口水，再大喊一声，“祖父祖母，爹娘大哥四妹妹，吃早饭喽！”

第28章鸡公煲，泡椒鸡杂……
　　乔家在吃热乎乎的面疙瘩汤，林氏想着对门的陆昭主仆肯定没做饭，让大儿子送两碗过去。
　　她现在想到陆昭说没婚配，就殷切得很。
　　乔家旺端着面疙瘩汤过去，见门没关，到院子里喊了一声，“陆大人，青酒？”
　　屋内的陆昭刚喝完醒酒汤，听青酒说自个猛地喝了一口，便往后倒去。
　　他是没什么记忆，可是光想想，就丢人。本来就是过去蹭饭，结果饭吃一半，他先醉了。
　　青酒刚还在遗憾昨日没吃完，听到乔家旺的声音，立马跑出屋子，“乔大哥，你是……这是面疙瘩汤？”
　　“是，我娘说陆大人喝醉了，你要照顾陆大人，肯定没空做饭。她还让我说，昨日真不好意思，我爹憨直得很，不该给陆大人倒那么多酒。”乔家旺自个儿想不到那么多话，全是林氏交代的，“这是绵绵煮的面疙瘩汤，你们吃了暖暖胃，会舒服些。”
　　他把面疙瘩汤放在桌上，“待会吃完了，把碗送回去就行。”
　　“看着就好吃！”青酒确实还什么都没吃，“替我多谢婶子，你们人太好了，还能想到送面疙瘩汤给我们。”不然他又要吃馒头，想到就噎。
　　送乔家旺走后，青酒欢欢喜喜地去喊主子吃饭，“大人，乔家氛围真好，他们一家子人都很好。昨儿吃饭的时候，乔婶子还会给家里孩子夹菜，他们说的，都是高兴的事。”比他们陆家好多了，青酒心想。
　　这一点，陆昭也赞同。只是现在看到面疙瘩汤，又想到了自己喝醉的事。
　　他轻声叹气，不愿意再回忆，怎么就那么没用，才喝那么点就醉了？
　　“好吃，真好吃啊！只是普普通通的面疙瘩汤，乔五姑娘都做得那么好吃，好羡慕乔家人，我真想每天去蹭饭。”青酒再也不想吃自己做的饭了，“大人，昨儿咱们抓的拐子，能得多少赏钱？”
　　陆昭想了想，“大概有二三两银子。”
　　“要是再多点就好了。一个月才三日休沐，又不是每次都有收获，这点钱，不够咱们天天去乔记食铺吃饭。”青酒遗憾叹气。
　　陆昭心里想的是，手里先有点银子，再置办一些产业，才会越来越多钱。
　　离开陆家后，他才发现，一个家族百年传承下来的基业确实难得。没了家族里的田地房产，光靠俸禄，还得计划着用钱。
　　主仆两个飞快吃完，今日出门迟了一些，故而碰到了乔绵绵一行人去出摊。
　　“陆大人，您好点没？”林氏热情打招呼。
　　现在看到乔家人，陆昭都脸烫烫的，“好了，都好了，等我下值，我就去教你们认字。”
　　“不着急，咱们对门住着，以后日子还多着。”林氏笑呵呵地道，经过徐家门口时，云珠把她喊住，说她家夫人下午想找她说席面的事，“好嘞，那我过完正午回来找你夫人。”
　　徐家在临安没有亲戚，只有徐明轩的同窗和一些邻居，故而席面不会摆太多桌，对乔家来说，也就没太大压力。
　　随着出摊的日子久了，乔记食铺的味道好、价格公道越来越多人知道，乔绵绵一家刚到摊位上，就有人等着吃面条。
　　乔绵绵让客人先坐，“您稍等一会儿，我们把水烧开，便能下面条了。”
　　“行，不着急。”
　　说话间，乔绵绵看到孙掌柜来了，赶忙打招呼，“您今儿怎么有空来了？”
　　“听说你家摆了个小食摊，味道还很不错，作为合作伙伴，怎么样也得来捧个场。”孙掌柜身边还带着两个十岁左右的小孩，他介绍说是自家孩子。
　　“您肯赏面来，那真是太给我家面子了。您快坐，要吃什么随便点，我请客。”乔绵绵道。
　　孙掌柜说不用，“既然是捧场，自然要付钱。来两碗猪骨头汤面，我要个卤肉拌面，再帮我切一碗卤肉。我家这两个孩子，吃了你做的卤味，一直很喜欢。”
　　“现在不是我做了，我负责食铺的事，卤味都是我四姐在做。”乔绵绵特意提到了四姐，为的是让别人知道四姐也有这个收益，不单单是她。
　　孙掌柜很惊讶，“我还以为都是你做的，味道一模一样。”
　　“我就一双手，哪里做得了那么多事。”乔绵绵煮好面条，端了过来，“您先吃，不够再和我说，我给你们加面。”
　　孙掌柜愣愣地看了乔绵绵一会，他之前问过，知道乔家只有乔绵绵会做卤味。厨艺配方拿去卖，都能卖好多钱，乔绵绵不仅愿意教给别人，还大方给他介绍，可见乔绵绵心胸宽广。
　　他再次高看起乔绵绵，心想一定要和乔绵绵维系好关系，以乔绵绵的厨艺和为人，以后一定会很有本事。
　　在收拾东西的林氏，听到小女儿还和孙掌柜提起二女儿，心里暖融融的，乐呵呵地囔囔一句，“还是我教得好。”
　　过了正午，便没什么生意，林氏带着乔绵绵去了徐家。
　　“您请坐。”云珠现在对乔家人恭敬了许多，“你们要喝大红袍，还是毛尖，我去给你们泡。”
　　“不用那么麻烦，随便一点就行，我们家没讲究过这些东西。”林氏说话时，看到徐夫人和另一个妇人从屋里出来，赶忙起身打招呼，“徐夫人，我们来了。”
　　徐夫人浅笑着点头，“我刚刚还提到你们呢，这是我儿同窗的母亲，她夫家姓王，她儿子最喜欢你家卤味，听说我家找你们操办席面，她儿子也想让你们来办。”
　　王夫人的儿子便是王闯，她长了一张圆脸，看着很是和气，笑着接话，“不知你们有没有空，我儿考中秀才，全家上下都非常高兴。我家老爷想着庆祝个三天，大摆一下。”
　　王家不同于徐家，他们世世代代扎根在临安，家族庞大，人口也多。王闯和徐明轩一样，都是第二次参加院试，王闯还是最后一名考中的秀才，看到府试放榜时，王家人那叫一个激动，比中案首的还要高兴。
　　乔绵绵没找个有这种好事，如果替王家操持好，便能让参加席面的人知道她的厨艺，是个宣传自家食铺的好机会，“我家先答应了徐家的席面，不知王家何时办酒？”
　　徐夫人道，“我家老爷还在回来的路上，估摸着要十天后才能办酒，王家会更早一点，她家三日后便要摆酒。”
　　乔绵绵算了算，王家连摆三日，也就是等王家结束，还能休息几天，才到徐家摆酒的日子。
　　她转头去看母亲，“母亲，咱们是有空的吧？”
　　“有，肯定有！你带着家旺他们去王家操持，我负责烫面条，这几天不卖炒菜，并不影响。”林氏连连点头，“王夫人，我们家没问题的。”
　　乔绵绵跟着母亲的话补充，“不过我家人手不多，王家要大操大办，光是我家几兄妹，肯定忙不过来，不知王家能不能找些人帮忙？”
　　“这你放心，我家最不缺的就是人，我家妯娌六个，我自己也有三个儿媳妇，其他亲戚更多。”王夫人吃过儿子带回去的卤味，味道确实不错，比以前吃的还要好。而且她最疼这个小儿子，这次还是小儿子中了秀才，那小儿子说什么是什么，听了小儿子说的，立马过来一趟。
　　听到这话，乔绵绵放心了。
　　林氏没操办过那么大的席面，心里有些没底，好在乔绵绵有前世经验，很多问题都能想得到。
　　在乔绵绵问完几个问题，和王夫人说好后，王夫人拿出准备好的定金，因为要连续三天，所以给的辛苦费便多一点，定金就有十二两银子。
　　当然了，乔绵绵接王家宴席，最主要目的不是为了挣钱，而是让更多人知道她的厨艺。
　　“您慢走啊。”乔绵绵和母亲送王夫人到门
　　口。
　　等王夫人走了，乔绵绵带着母亲去感谢徐夫人，“您肯定帮着说了不少好话，王夫人才能那么爽快。”
　　“我说的都是中肯的话，你家人办事妥帖，你厨艺又好，不需要我夸，王闯自己都会夸。”徐夫人人逢喜事精神爽，这两日气色都好了许多。
　　她对乔绵绵，是越看越喜欢，小小年纪很是干练，方才与王夫人说话毫不怯场，反而林氏更像个陪衬，主心骨是乔绵绵。这样的小姑娘，以后一定能把家里操持得很好。
　　告别了徐夫人，乔绵绵走路都带风，“娘，咱家要发达了！”
　　“就算发达，也得等你替王家、徐家操持好席面，咱家才能有个好名声。你倒是年纪小胆子大，王家席面要摆三十桌，你一点都不怕吗？”林氏光是想到，心里都惴惴的，毕竟没操持过那么多桌的席面。
　　“有那么一点点担心吧，不过更多的是兴奋。您要相信我，我在做饭上，多有天分！”乔绵绵十分自信。
　　“这倒是，你回外祖家才几天，竟然学了那么多菜，我的女儿果然厉害，像我！”林氏说着哈哈笑了起来，回到摊位上后，立马和大儿子他们分享这个好消息。
　　为了庆祝一下，乔绵绵哄着林氏去买了一只鸡，林氏嘴上说着乔绵绵贪吃，却还是掏钱去买了鸡回来。
　　乔绵绵今儿打算做鸡公煲，鸡肉切成小块焯水，砂锅底部加豆瓣酱炒出红油，再加姜蒜爆香。
　　加入鸡肉后，快速淋上料酒去腥增香，炒出酱色后，再加调料进行炖煮。
　　炖鸡的时候，乔绵绵给土豆去了皮，她还泡了一些粉条，待会放进去一块儿煮。
　　鸡杂清洗干净后，和泡椒、青红辣椒一块爆炒。炒鸡杂一定要注意火候，调味料一次放入，快速地翻炒几次，淋上一些水淀粉，等浓郁的汤汁均匀地挂在鸡杂和辣椒上，酸辣的香味早吸引了不少的路人。
　　“好香啊！”

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