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穿越之市井小人物
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第4节
平常煮完饭的炭火,她放瓦罐里闷着,以后炖个什么菜,还可以拿出来用。
“娘,您看冷的猪杂,您有胃口吗?”乔绵绵把一部分猪杂放炉子上煮,随着卤汤煮开后,咕咚咕咚地冒着香气,“平日里我们上街,也是看到好看的,或者闻到香的,才会吸引顾客,您说是不?”
“道理是这个道理。”林氏就是心疼木炭,眉心拧得紧紧的,一文钱没卖出去,先用了那么多东西。
天亮后,乔家人陆陆续续起来了,一人拿着一个番薯吃。
林氏挑着炉子和卤猪杂,乔绵绵提着竹篮,母女俩刚出门,就有邻居问她们干嘛去。
“昨儿绵绵做了卤猪杂,我们一家都觉得好吃,想着去市场卖卖看,多少换一点钱。”林氏一边说,一边走。
大家听到乔绵绵做卤猪杂,都很惊讶,住在巷子里的人都知道乔家宠这个小闺女,平常不舍得乔绵绵做事。
住乔家隔壁的吴婶子嗅了嗅,卤香浓郁,勾得她肚子咕咕叫,她不信地追了上去,“绵绵娘,你等等,你家卖的真是卤猪杂吗?怎么那么香?”
乔绵绵见有人问,让林氏停下,她打开陶罐盖子,瞬间香味钻了出来,她夹了一小块猪肚,“吴奶奶,真是卤猪杂,您尝尝?”
林氏心疼地想制止,家里好不容易卤的猪杂,这是要卖钱的。如果卖不掉,再给邻居尝尝差不多。但女儿这么做了,她只能心里骂败家子,打算回头说说小女儿,过日子哪能那么大方?
吴婶子纠结地看了眼猪肚,平常这玩意不仅有味道,还嚼不动,但眼前的猪肚实在香,她还是凑过去吃了。结果瞬间被惊艳,猪肚软烂又有些韧性,浓郁的卤味勾起舌尖上的每一个味蕾。
她不由惊叹,“绵绵,真是你做的?”
这时,又有其他人围过来,乔绵绵说是她回外祖家学的,“大家都可以尝一尝,今天我们第一次卖,大家都是邻居,卖别人得十五文钱一碗,但给你们只要十文钱!”
听到乔绵绵说十五文钱时,林氏差点忍不住,想说谁会花钱买这个,十五文钱可以买两斗米了。
结果几个邻居尝了后,都要了一碗,说没吃过那么好吃的猪杂。
“绵绵娘,你以后有福了,绵绵这手艺,比福星楼的卤味还好吃。”
“吴婶子,你吃过福星楼吗?”
“赵痦子,你滚一边去,老娘吃没吃过,还要和你说啊?”
“行行行,我不问了。乔大嫂,你也给我来一碗,我家许久没馋到荤腥了。”
一斤肉要四十文钱,现在煮好的卤猪杂,一碗只要十文钱,而且他们都尝过,味道确实好。
几个邻居围着林氏母女,很快把陶罐里的猪杂买光了。
乔绵绵掂了掂手里的钱,全给她娘,“您数数,一共有九十文钱,应该帮您把大料的钱挣回来了吧?”
林氏不可思议地看着手里的钱,觉得不真实,“你别高兴太早,大家是邻居,才想着做个人情买卖。到了市场上,不一定有那么好卖。”
嘴上这么说,她唇角的笑却压不住,还没到市场,就卖了九十文钱。平常这些猪杂送小酒馆去,也就卖个二三十文钱。
林氏挑着担子,这会走路有劲多了,经过徐家时,正好徐明轩开门出来,她特意昂起头,哼了一声。
“小人做派!”云珠嫌弃地嘀咕了一句,再去看自家公子时,瞬间换上笑脸,“今儿给您带的是煎鸡蛋,您尝尝好不好吃,明日我再给您做别的。”
徐明轩接过饭盒,从搬来临安后,家里条件一落千丈,其实云珠做饭一般般,但他现在没有挑食的资格。
“你记得看着母亲吃药,让她别担心,总有办法联络上父亲。”他得快些去书院,不然去迟了书院不让进。
这边徐明轩小跑着去书院,乔绵绵母女到了市场,她们挨着乔满仓的猪肉摊摆好炉子。
乔绵绵打开陶罐,加入新的卤汁和猪杂,很快香味四溢。
乔满仓今日没有猪杂,而是轮到他卖猪头。
连着两天卖肉,肉比昨天还难卖。
乔绵绵刚摆好摊位,收税的官差就来了,他瞥了乔绵绵的炉子一眼,“你们得多交两文钱。”
“为什么?”林氏不服气,“我们只是多卖一样东西,用的还是一个摊位,又没超过规定位置。”
“你这妇人,怎么不讲理,我说了要加两文钱,就是要多两文钱。你再和我胡搅蛮缠,和我去衙门争论!”官差板着脸,林氏不舍得这两文钱,但乔满仓出来给了钱,官差才哼哼离开。
“不要和这种人计较,他就是想找理由捞点好处,真闹到府衙去,不管是不是我们的错,都得先打我们十板子。”乔满仓语气无奈,他做了二十几年猪肉生意,早就对这些人心思了如指掌。
林氏憋着气坐下,想到平日里夫君可能被刁难,又心疼道,“那他们以前,是不是也变着法子和你要钱?”
“他们也不敢太嚣张,惹怒一条
街的人,大家伙一起闹起来,他们也怕。偶尔来打个零嘴而已。“乔满仓看猪杂少了,岔开话题,“猪杂是没全带来吗?”
乔绵绵接话道,“是在半路上卖了一部分,爹,我们已经回本了哦。”
“我们绵绵真厉害,你这厨艺,谁会信是第一次下厨。”乔满仓哈哈笑着,拍了拍媳妇的背,示意她别生气了。
林氏深吸了一口气,他们是小老百姓,斗不过当官的。不由地,她又想到给夏禾介绍的捕快,若是她有个捕快女婿,看谁敢欺负他们家!
就在这时,有人闻着味过来询问,得知是卤猪杂,先是露出嫌弃的表情,但闻着实在太香,都在纠结要不要问价。
“大哥,您尝尝呗,买不买无所谓,尝一尝又不要花钱。”乔绵绵看出对方犹豫,和之前一样,夹着一块猪大肠递过去。
男人看有白吃的,这下不纠结了,只是吃了一口,就惊呼好吃,“小姑娘,我头一次吃那么入味的卤猪杂,怎么卖的?”
“我们第一天开业,一碗十五文钱,两碗有优惠,只要二十五文钱。开业前三天都这个价,以后就没这个优惠了。”乔绵绵说话时,隔壁卖糖的摊主也凑过来,她也让人尝一尝。
男人听到十五文钱一碗,倒也不贵,当即要了两碗带回去,他家公子挑嘴得很,如果公子能喜欢,肯定会给他赏钱。
有一个人买,就有其他人来问价,乔绵绵应对自如,对每个询问的人都是笑脸相迎,不买的也没事,说不定以后会来买。
今天准备的猪杂本就不多,半个时辰左右,全卖了。全程下来,林氏连话都插不上,都是乔绵绵收了钱给她,等看到陶罐空了,袖兜里的钱沉甸甸的。
“娘,您怎么愣住了?”乔绵绵拍了拍她娘胳膊,“我问您一共有多少钱呢?”
“啊?”
林氏这才回神,左右望了望,背着街道拿钱数了起来,乔满仓也好奇看过来。林氏数了两遍,一共有二百文钱,“我的乖乖,快赶上你爹一天卖肉的利钱了!”
乔满仓卖一天肉,多的时候可以挣四五百文钱,一个月差不多五两银子的进项,得供一大家子吃吃喝喝,还得存钱买房。
临安房价高,就他们住的小宅院,都得卖六百两银子。当年买下来时,还是林氏拿出所有钱,和张氏两口子的支持,又借了娘家钱才买下。现在才过去五年,还完欠的钱,林氏手中也就一百多两银子,离买新房遥遥无期。
乔绵绵:“其实不算多了,您想想,我们那么早卖完,说明卤猪杂受欢迎。如果我们多买一些猪杂,还可以挣更多钱。您想想,如果能每天卖一两银子,一个月就是三十两,一年下来三百六十两银子,大哥成亲的房子不就解决了?”
“可……可明天还有人买吗?”林氏刚说完,第一个买卤猪杂的男人急匆匆跑过来。
“小姑娘,你的猪杂还有吗?我要买十份!”男人停下擦了擦汗,看到陶罐空了,非常失望,“真卖完了?”
乔绵绵说是,“今天真没有了,不过明天还有,大哥你家住哪里,你买那么多,我们可以送上门去。”
“我是铜锣巷罗家的管事,我家公子说好吃,正好家里姑奶奶来探亲,让我来多买一点。”罗大掏出银钱,“这是定金,明日有劳你跑一趟了。”
乔绵绵收下钱,随后笑吟吟地道,“您看,回头客来了。您想想,您每天帮人缝衣裳,最多才二十几文钱。现在放着那么好生意不做,夜里能睡着?”
“做!”
林氏下定决心,“当家的,你去其他摊位,把猪杂都收过来。绵绵说得对,咱们不干,怎么给家旺家兴娶媳妇,还有夏禾和绵绵的嫁妆,都还没着落!”
她现在想着小女儿说的一年三百六十两银子,干劲十足。
乔满仓亲眼看到卤猪杂好卖,当即带着钱去收猪杂。
挣了钱,乔绵绵也想对自己好点,“娘,既然今日挣了钱,咱们把大棒骨拿回去吃呗,反正卖不了几个钱,成吗?”
看林氏犹豫,乔绵绵搂着人撒娇,“哎呀娘,咱家都半个月没吃肉了,您和爹那么累,难道不应该补一补吗?”
“是我们补一补,还是你馋了?”林氏笑着点女儿额头,想到家里确实许久没吃肉,今日奢侈一把,挑了两根大棒骨。
乔满仓回来时,听小女儿说要炖骨头汤,让她们把剩下两根也带回去,“绵绵说得对,咱们一家都该补一下。这是老胡给的菌子,他家小子去山里采的。绵绵你在这里看会摊位,我帮你娘把东西挑回去。”
第5章 肉沫臊子手擀面
乔绵绵帮着看了会肉铺,她嘴甜,又懂做生意套路,有人来问价,她都很热情,“肯定新鲜,不信您闻闻。那么热的天,如果是昨儿剩下的,早就臭了。”
“姐姐,一看您就是个会过日子的,您要肥的瘦的,我给您切?”
“哎呦喂,你这小姑娘真会说话,我都三十好几,可以当你娘了。”妇人被夸得合不拢嘴,“那来一斤半肥半瘦的,今儿包馄饨吃。”
“好嘞,您看这一条成不?”
乔绵绵手起刀落,动作娴熟得很,等她爹回来,她已经卖了三分之一。
乔满仓看得惊叹不已,“好闺女,你可真有本事,哪里学来的吆喝功夫?”
“常来市场,听别人喊了后记下。爹,您辛苦了,我回家帮娘洗猪杂去。”乔绵绵小跑着回去。
林氏会同意卖卤猪杂,主要原因是进价便宜,而且今天让她亲眼看到挣钱。
她带着婆婆,一块儿忙活着。
张氏听儿媳说挣钱,也是懵懵的,“真挣了那么多啊?”
“是啊,我听绵绵喊十五文钱一碗,还以为没人要,结果今天还有人订货。”林氏想到挣钱了,心里乐开了花,一直笑呵呵的,“如果真能挣钱,我就买个大点的宅院,家旺家兴娶媳妇后,也有地方住。”
她是当后娘的,但她嫁过来时,家旺才六岁,家兴就更小了。她自己还带了两个孩子,夏禾都没断奶,公婆并没有苛待两个女儿,反而每天帮着带孩子。她心里感恩遇到好人,对家旺家兴也是真心实意好。
这些年,林氏为家里的付出,张氏都看在眼里。
大儿子原配过世后,她一直替大儿子留意,后来路过林家村,正好遇到被休归家的林氏。她听人议论,说林氏是个能干心善的,对人都很和气,被休是因为连着生了两个姑娘。
张氏不缺孙子,反而没有女儿,多方打听下,连林氏前小姑子都在夸林氏好,便下定主意为大儿子提亲。
事实证明,张氏的决定对了。
“是啊,咱家是该换个大点的宅院。”张氏刚感叹完,看到小孙女回来,赶忙道,“厨房里有春生娘送来的凉茶,你快去喝一口。”
凉茶装在竹筒中,泡入井水里,喝起来冰冰凉凉,整个人都精神不少。
家中其他人都出门去了,乔绵绵坐下帮着清洗猪杂。
天井里的水流到小巷的水沟中,没过多久,隔壁的吴婶子摇着蒲扇过来,她刚走到门口,便拧着鼻子,“绵绵娘,你们又洗猪杂啊,但你们这样不行,脏水都冲到水沟里,整条巷子都臭了。”
林氏才想到,她家住巷子尾,水沟却是从巷尾流到巷口,当即说不好意思,“对不住了,我没想到这个事,多谢婶子你提醒。今日洗得差不多了,明儿我们拿河里去洗。”
大家都是邻居,吴婶子语气也还行,林氏自觉理亏,顺势道了个歉,吴婶子也就说了句没事。
“我是怕有人说闲话,你知道的,我隔壁那个王寡妇,最爱挑拨是非了。”吴婶子和王寡妇不对付。
她男人死得早,女儿又远嫁,唯一的儿子还去充军,这两年都是自己住。王寡妇家人口多,看吴婶子一个人住,想和她租一个房间,但王寡妇都是儿子,吴婶子怕对自己名声不好,便没同意,两人就此结下梁子。
林氏不爱说闲话,没接吴婶子的话。正好张氏问猪杂好不好吃,岔开了话题。
“好吃,真的好吃!”想到卤猪杂,吴婶子又不觉得乔家院子里臭了,“绵绵这厨艺绝了,绵绵,你们今天是不是挣到很多钱?”
没等乔绵绵回答,
林氏抢话道,“哪里有很多,这是小本生意,绵绵还非要搞什么优惠。统共下来的利钱也就几十文钱,不过比我帮人缝衣裳要好点。”
这话吴婶子信的,要不是比缝衣裳挣钱,林氏不能拿那么多猪杂回来洗。不过林氏忒谨慎,她又不会抢林氏生意,却不肯和她说实话。
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