第86节

　　陆冲锋看着米饭碗，怀疑自己是不是埋头吃，没看到他的脸，将碗端了起来，重新再吃。
　　良馨忍笑，夹了一只小虾放进他的碗里，“端那么高，我都没法给你夹菜了。”
　　“咚。”
　　碗放到了桌子上。
　　陆冲锋唇角勾起，也夹了一块牛肉给良馨，“多吃，你现在每天干的也都是力气活，要补一补。”
　　番茄的酸甜充分渗入到牛肉中，牛肉炖地软嫩多汁，一口下去便带来温暖满足的感觉。
　　味道实在是好，良馨舀了一勺汤汁浇在米饭上，舀起一勺米饭吞下去，酸甜牛肉香气混着软糯米饭，忍不住闭上眼睛陶醉享受。
　　陆冲锋看良馨的样子，连忙跟着舀了一勺汤汁，也浇在米饭上，吃了一大口，眉头挑起，“好吃！”
　　良馨挑着小杂鱼，找出一块花甲，放到嘴边将肉吸进去，肉质鲜美细腻，忍不住连吃两三个，将壳丢到一旁，“真鲜。”
　　陆冲锋也没想到这道菜居然这么鲜，这么好吃，“这个也可以做成鱼冻。”
　　良馨表示同意。
　　午饭吃完，两人睡了一个午觉。
　　良馨起来时见时间还早，拿着剪刀去菜地里，将塑料薄膜挨个戳一个洞，让已经发芽的辣椒从塑料薄膜底下露出来。
　　仔细观察了一圈，发现长得强壮的辣椒苗居然大于弱苗，“你的豆浆没白磨，今年辣椒苗的钱省了。”
　　陆冲锋走过来看了看绿色小芽，朝着良馨竖起大拇指。
　　下午上班，王大丫来的很迟。
　　李茅观察，“你哭了？”
　　王大丫摇了摇头，“俺，俺不哭，从来，从来不哭，哭没用。”
　　李茅：“要是从来没哭过，你怎么会知道没用？”
　　“俺，俺小，小时候想，想俺娘，跑，躲，躲在打谷场，麦堆里哭，哭没用。”王大丫接过良馨给的热毛巾擦手，看着良馨，“俺，俺找，找他要了，他，不给。”
　　李茅立马道：“那你就去告他！”
　　“但，但是。”王大丫结结巴巴道：“他，他说，说他每天，每天买菜。”
　　良馨问：“你答应了？”
　　王大丫讪讪点了点头，“答，答应了，他，他说，以后，会待，待我好。”
　　“那样最好。”
　　良馨拍了拍她的肩膀，“干活吧。”
　　因为上次做的麻花很多人没有买到，下午李茅负责做麻花。
　　良馨让李茅留下一个剂子给王大丫练手。
　　钟雪莲正在将上午的账本，重新算一遍，看到良馨拎着一袋富强粉倒进黄盆里，“你怎么还要和面？”
　　“做面包。”
　　“面包？”夏霞惊讶看了过来，“洋面包你都会做？”
　　王大丫抬头，“啥，啥是，面包？”
　　李茅也从灶间跑了出来，吃惊道：“面包你也会？”
　　“看过祖传的师傅做。”
　　良馨乱扯，“不太确定能不能做成，所以没写到外面黑板上，今天试做一遍，我们自己吃。”
　　李茅冲了回去，声音传出来：“你等我这一锅炸出来再做！”
　　“做面包工序时间很长，不急，第一步就是用三分之一的面粉加鲜酵母和匀了。”
　　良馨看向正在练习麻花的王大丫，“练会了？”
　　王大丫拧了一遍，麻花在手上成了形，“还，还行。”
　　“在家和过面吧？”
　　“和过。”
　　良馨倒好面粉，“那你来和面。”
　　“我，我？”
　　王大丫惊圆了眼睛，“我，我就，就上手，上手了？”
　　“我们良厂长就是这么无私。”钟雪莲推了推王大丫，“快去。”
　　王大丫连忙起身，绕到良馨身边，看着黄盆里的白面，“怎，怎么和？”
　　良馨泡了一杯绿茶，摸出葵瓜子，“你在家怎么和的面，这里就怎么和，先加水，再加鲜酵母。”
　　王大丫深吸一口气，人还懵着，不知道家里几个弟妹，甚至全村人都想进城跟师傅学门技术的金饭碗，怎么突然她还没正式上班，就捧上了！
　　而且上午学的是人人抢着买的桃酥。
　　下午直接又学了好像更厉害的面包了！
　　王大
　　丫人虽然好像身在梦里，但手上工夫一点都不弱，在良馨的指点下，很快将面团揉匀。
　　“发面会吧？”良馨喝了一口茶，“端去灶间的灶台上，发酵两个小时。”
　　王大丫将面盆端进灶间，回来后继续练习搓麻花。
　　良馨磕着瓜子，喝着茶，看着人民日报。
　　面包坊里的徒弟们，各自忙碌制作和售卖。
　　“良馨，是不是还做了其他的东西？”
　　“我好像也闻到味道了！”
　　“良馨，做好的都拿出来卖啊！”
　　良馨被一群家属逗笑，面还在发酵，顶多有点发酵的酸味，一个个鼻子都这么尖，看上去的确是被荒山野岭没得吃熬坏了。
　　“做好了，自然会拿出来卖，放心吧。”
　　等三点半的麻花卖完，小酵面也发好了。
　　王大丫将面盆端了回来。
　　其余可以闲下来休息一会的人，都围了过来。
　　良馨拿出新的黄盆，倒入剩下的三分之二面粉，将糖和盐放进小碗里，加入少量热水融化后，倒入面粉里，磕了六个鸡蛋，滴入食油和香精，“雪莲嫂子，擦透。”
　　钟雪莲已经懂了行话，拉高护袖走了过来。
　　“擦透就是把这些配料和面粉融合一体。”
　　良馨说完，王大丫才反应过来，是特地说给她听，因为其他人明显已经很懂了。
　　王大丫觉得心里像是装了一个燃烧的蜂窝煤，烘得暖融融。
　　从来没人对她这么重视过。
　　良馨今天手上都没沾上湿面，但接下来的手法，光靠讲不行，喝了一口茶，卷起袖子。
　　端起发好的面，用手挖出来，倒进擦匀的三分之二面里，添入水，用力揉揣。
　　发酵过的面蓬松胀发，有一股很好闻的酸味和酒香，面团还带着一颗颗扁圆形的空洞，良馨掀起面团融合进新的面团，加水用力揉按，“力气要大，揉得透，揣上劲。”
　　夏霞点头，“看出来了，今天比以前和面感觉要累得多。
　　良馨其实很喜欢和面，看着面粉一步步从散粉到湿块，成形后随意拉扯揉摁，就能变成滋润光洁的面团。
　　从过程到结果，短短时间便获得完成一件完美作品而产生的满满成就感。
　　“烧一锅开水，把面盆坐进去。”
　　李茅忙转身道：“我去烧！”
　　和好了面，良馨的指背已经摁得发红，“发酵过程要不断检查，面发起后揣下去一遍，等再发起来的时候就发好了。”
　　钟雪莲继续记下重点。
　　王大丫连忙拿起暖水壶，帮良馨的搪瓷杯添上热水，再端给良馨。
　　良馨接过搪瓷茶缸，“嫂子，不用帮我做这些，你没事坐着休息就行了。”
　　王大丫并没有休息，又练习拧麻花去了。
　　等面团再次发好，良馨喊来四个人一起搓条，下剂，揉成圆形，装进刷过油的模子内，再次醒面后，刷上饴糖水送进烤箱。
　　新鲜出炉的面包热气腾腾，香气传遍整片服务社区域。
　　待热气散去，四人看到一块块色泽金黄，饱满诱人的面包，眼睛都直了。
　　“这就是洋面包？”夏霞闻着松软香甜的香气，“这太香了！”
　　“太好闻了！”李茅深吸了几口气，“我怎么感觉比桃酥和鸡蛋糕的香气还要好闻？”
　　王大丫咽了咽口水，“这，这就，就是，我们，刚才做的？好漂亮！”
　　“我也是第一次看到新鲜出炉的面包。”钟雪莲拿起一块看了看，递给良馨，“这是做成了？”
　　良馨掰了一小块，金黄表皮撕开后是松软雪白的内里，咬了一口，表皮酥脆，内里柔软香甜，“成了。”
　　钟雪莲将剩下的面包分成了四块，赶紧尝了自己的那一块，由衷感叹，“良馨，你是真行！”
　　“我的天，好吃的我舌头都差点吞下去了！”李茅看着模具里的面包，“居然比白馒头还要软！”
　　“怪不得洋面包那么贵！”夏霞也尝了，“不过我看过人家吃，没我们这好，她们吃着都直掉渣，也没这么香。”
　　“面包确实是新出炉的好吃。”
　　良馨看见王大丫没吃，知道她为什么不吃，“吃吧，这炉面包，等下给后勤送去几个，再给服务社和菜站的家属分一点，剩下的就我们自己分了。”
　　王大丫这才将一小块面包放进嘴里，眼睛顿时亮了，“真的比白馒头还要好吃？”
　　良馨一顿，“你没吃过白馒头？”
　　王大丫不好意思摇了摇头，“没，没吃，没吃过。”
　　喜悦的气氛顿时一僵。

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