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第123节
然后她便安排袁红梅带着林秋莲上岗。
“红梅,这几天你多教教秋莲,让她尽快上岗,”孟箬安排道,“等秋莲上岗后,我就开始教你烤面包,以后店里服务的工作主要交给秋莲,烤面包的事交给你。”
孟箬教袁红梅的只是烤面包,做面包并不包括在内。
烤面包步骤简单,只要控制好时间和火力就行,等袁红梅能独立烤面包了,她便能大大缩短待在烘焙室的时间。
如此一来,她也可以把更多的精力和时间花在二店的管理上。
一听孟箬要教她烤面包,袁红梅的神色立即严肃起来,像是被孟箬委以了什么重任。
下午她店里又迎来另一位老熟人——高金凤。
孟箬一看见高金凤便知道接手门店的事有谱。
既然是谈门店转让的事,孟箬便让高金凤进里间谈。
一落座,高金凤便开门见山地问道:“听爱香说,你打算接下我的店。”
“你这店才开多久,难不成你现在就打算开分店?”高金凤吊起眼睛问。
作为曾经的竞争对手,高金凤怎么会不关注孟箬和思甜烘焙坊的一举一动,就说之前思甜烘焙坊上报纸、广播、电视的事,这些她都知道。
正因如此,高金凤也彻底明白自己的店离思甜烘焙坊这么近,是一点活路没有,便打算年后关店。
其实家里人,比她还着急,想让她早点关店,好少亏损点钱。
她原本是打算移店不关店,换个离思甜烘焙坊远点的地方继续开张。
昨天一听吴爱香说孟箬打算接她准备关掉的店,她瞬间便改变了主意。
孟箬接她的店,意图再明显不过,她这是准备开分店。
她能开二店,就能开三店。
到时候,整个丰州市的面包生意怕是都要被她一个人吸干。
这就是让她瞬间改变主意的原因。
都说一朝被蛇咬十年怕井绳,她跟孟箬搞竞争的那段时间,现在几乎快成了她的噩梦,就这,还是孟箬几乎没怎么出手对付她的结果。
要是孟箬正儿八经地搞手段对付她,她的下场还不知道会有多惨。
所以一想到孟箬准备在全城开分店,而她一个小小面包店还要和孟箬搞竞争,她头都大。
那她还不如及时止损,不去和孟箬抢面包这块市场。
与其日后面临着和孟箬竞争的风险,不如现在找找别的赚钱路子。
原先她只是想把店给转租出去,店里的那些做面包、烤面包的设备她都打算搬去新店,现在看来,不如店加设备全部打包转给孟箬,就跟当初“张记面包”的老板一样。
孟箬没有直接回答她的问题,而是勾唇一笑:“这跟你转不转让门店有直接关系吗?”
“没有,我就是随口问一下。”高金凤道。
反正不用孟箬说,她也猜出她十有八九是要开分店。
“烘焙室里的设备还有店里的玻璃橱柜,你都要吗?”高金凤问。
孟箬一扬眉,姿态轻松道:“你可以都报个价,我考虑考虑。”
高金凤闻言一顿,原本她打算的是,如果她店里的设备和橱柜孟箬都要,她打包转让给她时,她的要价就可以高点。
现在孟箬这么一说,她心里又没底了,因为她不知道孟箬到底想不想要她家的旧设备。
年前,她店里没客人,她闲得无聊,站在自家店门口观察过孟箬店里的客流量,结合孟箬店内的面包单价及客流量,她粗略估计思甜烘焙坊一天的流水应该是破千了。
一家日流水破千的店,大概不会稀罕她的那点旧设备。
但反过来想,既然她都不打算开面包店了,那些设备对她来说就更无用了,孟箬不要她就只能低价卖给二手回收处。
高金凤思索良久,最终还是决定先试试孟箬。
“我那个店租金一个月一百,跟房东的合同还剩半年,半年的房租六百,这是只转让门面的价格。”
“另外的设备和橱柜,加一起五千,你要是都要的话,我给你算便宜点,总共算你五千五。”高金凤道。
说实话,设备加橱柜五千这个价格,她并没有报得过高。
她店里的设备当初可都是买的全新的,装修加设备加橱柜,总共花了她快八千。
五千这个价格已经算是设备折旧后的价格了。
设备和橱柜加一起五千,她还真够黑的。孟箬在心里冷笑,但面上却没什么情绪变化。
当初她这个店盘下来总共也才花了一千六,设备加门面,张记面包的老板还送她那么多原材料。
而高金凤光是设备加橱柜就要她五千。
她现在虽然不缺这个钱,但又不代表她是钱多的傻子。
交易这种事最好还是能一分钱一分货吧,不然买贵了她心里总是会不舒坦。
高金凤报完价后就连忙观察她的神情,并且在心里做好了孟箬砍价的准备。
孟箬并不急着砍价,而是悠悠开口道:“高老板,你带了钥匙的吧,方便带我去店里看看吗?”
砍价也讲究“对症下药”的,随便乱砍是砍不下来的。
高金凤连忙道:“带了带了,我现在就带你去店里看看。”
于是,孟箬向袁红梅交代两句,就跟着高金凤去了高家面包房。
高家面包房的租金比她现在的店贵二十块,除了位置好点外,面积也更大。
随后她又进里面的烘焙室仔细打量查看,虽说几个月前她还来过这里做祝寿蛋糕,但当时她忙着做蛋糕并未注意烘焙室里头的情况。
孟箬打量一番后发现,这边的烘焙室也比她现在店的烘焙室大。
再看里面的设备,也比她之前从张记面包那回收的设备好许多,规格还更大。
她在心里计算着自己回收这些设备的底线价格。
其实,原本她是不打算要这边的旧设备的,她准备全部购入大规格的新设备,就跟她现在的店一样。
但昨天游彻突然跟她说起程书记调走的事,孟箬心中忽地就升起一股预感,游彻在丰州市估计待不了太久。
这种预感是没由来的,孟箬也想不通这里头的逻辑,怎么程书记调走了,游彻就在丰州市待不久了?
孟箬想不明白,但就是有这种直觉,而且很强烈。
所以,她遵从自己的内心,选择回收高家面包房的旧设备。
到时候游彻要是准备离开丰州市,她肯定也要跟着一起,那丰州市的这两家店就只能关了。
再新的设备,只要使用过再卖给二手回收店,价钱就会大打折扣,既然店开不了多久,她也就没必要多花这个冤枉钱。
“怎么样?我店里的设备还可以的吧,当初我盘下这店的时候,光设备可都是花了将近六千块的。”
高金凤见孟箬一直光看不说话,心里便有些没底,找到个机会便连忙推销自家的设备。
孟箬看着点点头道:“规格是还可以,但是吧,这些设备都用了两三年了。”
“高老板,你的这些设备如果拉去二手回收店卖,最多也就卖个两千五百块左右。”她扫了一遍烘焙室里的所有设备,报出一个数字。
“你这……”
高金凤被孟箬的突然砍价搞得有些猝不及防。
这丫头看着挺年轻的,怎么眼睛能这么毒呢,一下就直接给她干到二手回收店的价。
高金凤脸上的笑容有些苦:“我这还有那么多橱柜呢。”
孟箬又转头,眼神轻飘飘地瞅了眼前面的玻璃橱柜,语气同样轻飘飘道:“高老板,你开店也有两三年了,业内的行情还能不清楚嘛,玻璃橱柜就是些木头和玻璃,不值钱的。”
闻言,高金凤收起脸上的笑,拉着一张脸问道:“既然你什么都清楚,那你直接报个价吧。”
“这里头的设备加橱柜,”孟箬手指比划了一下,说,“二千六,再加转让的租金六百,一共三千二。”
“租金你说六百就六百吧,那几十块钱我也懒得砍了,”孟箬撇撇嘴道,“之前我接手张记面包店的时候,人家张记的老板还给我租金打了个折扣呢,每个月少十块钱。”
她也将话挑明了说,指出高金凤的不厚道。
此刻的高金凤更是在心里骂骂咧咧:是,你大方几十块钱你不计较,那还不是因为你一刀砍下我一半的钱。
两千四百块啊,高金凤感觉自己的心在滴血。
可是不卖吧,就像孟箬说的,这些设备拉到二手回收店去卖,估计也就值个两千五百块钱。
她还要费那功夫找板车找人拉。
玻璃橱柜就更是了,占地大还不值钱,很多搞回收的地方都不乐意收这种。
反正设备和橱柜拉去二手回收的地方卖,肯定是下下策。
“孟老板,你这砍得也太狠了,一下给我砍掉两千四百块钱,你看能不能再加个五百块钱,三千七?”高金凤又露出一张苦笑的脸说。
孟箬瞅了一眼高金凤的神情,便知道她这是在做最后的挣扎。
“那你还是拉去二手回收的地方卖吧,看能不能卖出我这个价,三千二已经是我能给的最高价。”说罢,孟箬便态度决绝地往门外走。
孟箬边往店外走,边在心里默数:一、二、三……
在她数到五,也就是刚走出店门口的时候,高金凤语气着急地叫了出来:“卖卖卖,我没说不卖啊,孟老板,你快回来吧。”
孟箬低头,唇角勾起,露出一个微笑,但紧接着她又迅速收敛起笑容,面无表情地转头对高金凤道:“三千二?”
高金凤心痛地一咬牙,说:“三千二就三千二吧。”
孟箬又瞅了眼烘焙室里的面粉材料,说:“三千二,外加这些面粉材料也一起打包给我。”
“既然高老板都不打算开面包店了,这些材料留着也没什么用吧。”她笑盈盈地补充道。
高金凤:……
怎么没用,面粉她不能带回家吃啊。
但是,她都答应三千二卖了,要是再因为这点面粉和材料,把三千二百块钱丢了,有点得不偿失。
于是她只能再次心痛地一咬牙,说:“行吧行吧,都打包给你。”
孟箬勾唇一笑,满意点头。
“那高老板你把房东叫来,我们一起签个转租合同和门店转让合同吧。”孟箬道。
因为之前转让过一次,所以她也算是轻车熟路吧。
“行,我现在就去把房东叫来。”高金凤道。
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