第48节

　　塞满了肉馅的青椒段一下锅，就被煎出一股焦香味，青椒段两面煎至虎皮状后，再加入蒜末和提前调好的料汁，焖到汤汁收完就行了。
　　罗丽萍看着锅里的青椒酿肉，歪了歪头。
　　“第一次见青椒和肉这样烧。”她笑着说。
　　孟箬勾唇一笑：“等下你尝尝，很好吃的。”
　　迈入九零年代后，虽然大家的生活肉眼可见的越来越好了，大很多人都是从六零七零那个苦年代过来的，总觉得能吃饱饭已经很不错了。
　　普通人家更是不会花费太多的金钱和精力在吃上，反正吃饭嘛能达到填饱肚子的目的就足够了。
　　因为有罗丽萍在，今天她比往常多做了一道菜，青椒酿肉、麻婆豆腐还有一道干锅土豆片。
　　干锅土豆片要放油里炸一下，这样吃起来才能外表酥脆内里软糯。麻婆豆腐最重要就是料汁和花椒，以保证豆腐入口达到麻、辣和嫩。
　　三道菜上桌，香得一旁的罗丽萍直吞口水，青椒酿肉、麻婆豆腐、干锅土豆片，这三道菜光是看着就很好吃，更别说闻着还这么香了。
　　孟箬笑着将筷子递给她：“尝尝。”
　　“那我就不客气了。”罗丽萍笑着答，然后夹起一块青椒酿肉。
　　煎出虎皮的青椒入口只带一点辛辣，青椒里面的肉糜香味十足，又嫩又多汁，太好吃了！
　　她从来没想过青椒和肉还能这样做，而且还这么好吃，以前他们家烧肉，最常见的就是青椒炒肉片。
　　青椒酿肉实在太好吃了，她吃完一个没忍住又夹了一个，夹完还有些不好意思地瞅孟箬一眼。
　　以前家里烧肉，她多夹一块都要被瞪被骂。
　　孟箬很是大方道：“随便吃，还有好多呢。”
　　听到这话的游彻赶紧往孟箬碗里夹了一块青椒酿肉，然后顿了顿，又往自己碗里也夹了一块，好像生怕罗丽萍把整盘的青椒酿肉都吃完似的。
　　罗丽萍没注意到游彻的小动作，又咬了一口青椒酿肉，咸香的肉汁顺着青椒溢出，再配上一口米饭，又香又下饭。
　　说起来，她都好久没吃到肉了，虽然她每个月都给家里交个七八十，但除了逢年过节，平常她妈都舍不得买肉吃。
　　“这个麻婆豆腐和干锅土豆片也很好吃的。”孟箬笑着推荐。
　　罗丽萍连忙听话地挖起一勺麻婆豆腐淋到碗中，麻婆豆腐一淋到米饭中，就有一股麻辣香飘出，豆腐又麻又辣，入口嫩滑。
　　干锅土豆片也同样好吃，表皮焦脆，内里软糯。
　　“真的都好好吃。”罗丽萍一边疯狂扒饭一边赞叹道。
　　“姐姐，没想到你做饭这么好吃啊。”罗丽萍咽下一口饭，朝她竖起大拇指。
　　孟箬眼睛笑得弯起来，对这套夸奖很受用。
　　游彻也敏锐地察觉到这点，罗丽萍夸她的时候，她笑得很开心。随即，他在心里默默记下，以后要多夸夸她。
　　吃完饭，游彻很自觉地收拾桌面去厨房刷碗。
　　罗丽萍一看，还有些吃惊，凑到孟箬身边小声道：“姐姐，你男人还洗碗啊？”
　　孟箬点头：“我做饭他洗碗，不是很正常？”
　　闻言，罗丽萍又是一脸惊讶地看向孟箬。
　　“我妈就从来不让家里的男人干家务，反正做饭刷碗洗衣扫地都是我们干，”罗丽萍撇撇嘴道，“我妈说家里的活儿就该女人干。”
　　孟箬一笑，对这事没过多评价，只淡淡说了句：“在我这，没那个道理。”
　　罗丽萍很佩服地看了孟箬一眼，又一脸羡慕道：“我以后找男人也要找这种愿意干家务活的。”
　　显然罗丽萍也并不认同她妈妈的那套理论。就拿她自己来说吧，她在外面摆摊，回家还要干家务，而她爸她哥，就从来没沾手过家务，连衣服都没晾过。
　　大概是觉得两人聊得投机，罗丽萍开始对孟箬毫不设防地敞开心扉。
　　通过聊天，孟箬得知罗丽萍今年二十岁，比她小两岁，同时，对她的家庭情况也有了个大致的了解。
　　罗丽萍在家中排行老二，老大是哥哥，下面还有个年幼的弟弟。
　　她爸爸和哥哥都是水泥厂的普通工人，哥哥两年前结了婚，嫂子给孟家生下个大胖小子。
　　三代同堂挤在两室一厅的家属院里，两个房间，一间被爹妈弟弟占去，一间被哥哥嫂子占去，罗丽萍平常就睡在客厅的角落，很简陋地拉了个帘子，隔出一小片私人空间。
　　罗丽萍初中读完就出来打工了，一开始是在针织厂当临时工，一个月也就四五十块钱。
　　后来罗丽萍看人家摆摊赚钱，好的时候一个月净利润能挣一两百，她就也想去摆摊。
　　她妈听说罗丽萍要学人摆摊，第一个不同意，不光她妈不同意，她爸她哥她嫂也都不同意。
　　但罗丽萍是个犟脾气，她想做的事，就一定要去做，谁也拦不住。
　　从小到大，因为这犟种脾气，她也没少挨爸妈的打。但这脾气非但没被打得改了，还越来越犟。
　　于是不顾家人的反对，罗丽萍揣着自己打工赚的钱，去拜师学艺，学了现在的卤菜技术。
　　摆摊第一个月她就挣了一百多，刨去购买食材的成本，净赚七八十。为了让家里人闭嘴，不再干预她摆小吃摊，第一个月她就给了她妈四十块。
　　以前她在针织厂当临时工一个月工资只有四五十块，除去自己的开销，一个月最多给家里补贴三十块。
　　现在她去外面摆摊，能给家里补贴四十。如她所料，她一交钱，她妈和她嫂顿时就闭嘴了，她妈和嫂不多说什么，她爸和她哥自然也没了意见。
　　后来她摆摊收入稳定了，基本就给家里交七八十。
　　而且，她妈和嫂子很快也发现罗丽萍出去摆摊的另一个好处，家里的活儿有人干了。以前罗丽萍在针织厂上班，早上到点就走，晚上才能回来，白天家里的活儿都是罗母来干。
　　现在，罗丽萍摆摊一般也都是中午或下午出去，剩余在家的时间罗母就理所应当地使唤她干这干那。
　　……
　　孟箬听完，脸上也是难掩惊讶，她还以为罗丽萍作为未来女企业家，就算不是高学历，大学至少也是上了的，没想到她初中读完就不读了。
　　不过想来也是，七零年代出生的人，尤其是乡下的女孩子，小学能读完都算是不错的。
　　乡下的女娃，不仅要读书还要干家务干农活。
　　一个初中毕业的女性，从摆摊开始，一步步走向开店，最后将店开向全国。
　　这其中的励志与艰辛怕不是一两句话能够概括的，那定然是一条充满机遇与曲折的道路。
　　只可惜原书对罗丽萍的奋斗史着墨不多，不然孟箬倒是很有兴趣拜读一下。
　　其实不仅是罗丽萍的奋斗史，原书对罗丽萍这个人都着墨不多，包括她的出身和家庭。
　　原书提到女企业家罗丽萍，只是在书中后期描绘丰州市发展的时候，一笔带过着地介绍过她。
　　而孟箬之所以在听到罗丽萍的名字，就联想到书中的女企业家，大概是因为她是穿书者的缘故，原书的剧情就跟刻在她脑子似的那么清晰。
　　聊到最后，罗丽萍很自然地问起孟箬这个合作具体是怎么合作。
　　“罗妹妹，你觉得我做饭手艺怎么样？”孟箬反问。
　　“很好吃。”罗丽萍实话实说。
　　“那你相信我卤鸭货的手艺吗？”孟箬又问。
　　这回罗丽萍想了想，因为她并未吃过孟箬卤的鸭货，但她最后还是点头。
　　并一脸认真道：“我相信。”
　　“妹妹，你现在荤菜一天卖多少，素菜一天卖多少？”孟箬问。
　　“素菜卖得比荤菜多，一天三四十的话，素菜能卖二十多，鸭货就十几块。”罗丽萍回答。
　　孟箬之前仔细看过罗丽萍小摊上的素拌菜，都是比较常见的一些素菜，比如藕片、土豆片、腐竹、海带、豆腐皮、香菇等。
　　素菜也就一两毛一斤，而罗丽萍的素拌菜卖八毛一斤。也就是说，卖出一斤素拌菜，刨去买菜、调料的成本，大概能赚个六毛。
　　罗丽萍：“素菜我一般早上拌个十几斤，下午拌个十几斤，大部分时候都能卖完。”
　　孟箬又在心里算了一笔账，按照罗丽萍的说法，她一天出摊两次，素拌菜一天能卖个二三十斤，鸭货的话估计也就两三斤的样子。
　　按毛利率来算的话，鸭货和素拌菜其实差不多，都在75%这个样子。
　　但是呢鸭货卖个四五斤，就能抵上素拌菜二三十斤的赚的钱。
　　比如同样重量，十斤素拌菜赚六块钱，十斤鸭货却能赚五十块。
　　“罗妹妹，我来卤，你来卖，咱来强强联手，我保守估计啊，至少是一天净利润上百。”孟箬开始给罗丽萍画饼。
　　“真的？利润上百？”罗丽萍有些不敢相信道，“利润上百，那就是我现在的两三倍。”
　　她卖得好的时候，刨去成本一天也就赚个三四十。
　　随后，罗丽萍又想到一个棘手的问题。
　　“那孟姐姐，你有想好怎么对付那个摆摊的大婶吗？”罗丽萍问。
　　孟箬完全没把大婶放在眼里：“对付她还不简单。”
　　“明天正好是周末我有时间，你一早就过来，咱们去市场买食材，买完食材就现卤，卤完就拉去卖。”
　　“到时候，让你亲眼看看我怎么对付她。”孟箬勾唇笑道。

第41章对线
　　要对付那个搞恶性竞争的大婶还不容易，她都不用出招，只要一上她卤的卤味，大婶就是妥妥的输。
　　大婶能抢走罗丽萍的顾客，不就因为她做的卤菜味道比罗丽萍的好吃么，然后再靠着便宜一毛来吸引顾客嘛。
　　她做的卤味绝对比大婶的香，还有什么竞争力。
　　“那我们要不要也降价？”罗丽萍问。
　　孟箬摆手：“完全没必要。”
　　她认为搞价格战是商战中的下下策，这跟杀敌一千自损八百有什么区别。
　　人家用降价来恶心你，你迫于现实也跟着降价，那你就陷入到怪圈之中了。最后的结果是，你降价销量看似高了，但利润非但没涨还跌了。
　　如果降价只是你暂时打败对手的策略，那你就更错了。因为之后你会发现，一旦你打败对手，准备涨价了，顾客对你的意见会更大，顾客流失得也会更快。
　　“妹妹，你就把心放肚子里，用不着降价，我也能对付那个搞恶性竞争的大婶。”孟箬道。
　　其实，她非但不想降价，素拌菜她还想涨价呢。
　　“罗妹妹你要搞清楚一点，咱俩合作可不是为了对付大婶，咱们合作的目的是为了搞钱，搞大钱。”孟箬信誓旦旦地说。
　　罗丽萍仿佛已经被孟箬的自信感染，郑重点头。
　　有了前面这些做铺垫，孟箬才开始跟罗丽萍谈起分账的事。

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