第21节

　　其中有一些机灵点的，已经意识到了林铁牛马上就要受到厂领导的重用，纷纷找机会跟林铁牛搭话献媚，希望能够在以后获得好处。
　　林铁牛非常随意地应付着这些人的讨好，没有故作清高，也没有太过热情。
　　傻柱在知道这个消息之后，马上就一脸担心地跑到万余华面前，一副欲言又止的样子。
　　万余华瞪了他一眼，骂道：“你小子有话就说，有屁快放，别一副死人样地看着我。”
　　傻柱嘿嘿一笑，眼神中透露出一抹担心。
　　“师傅，您没事吧？”
　　万余华两眼一翻，一脸不屑地说道：“我能有什么事，不就是让那孙贼掌勺一顿饭嘛！我有什么好担心的，只要我一天还是这食堂班长，那不管是谁都翻不上天去。”
　　傻柱笑着迅速点头说道：“是是是，您老说得是，咱们轧钢厂谁不知道食堂就是您在做主，我看就是有些人拎不清，净瞎胡闹。”
　　说着，他小心翼翼地看了万余华一眼，继续说道：“那个，师傅，要不晚点让我去给铁牛打下手吧！”
　　“哎，你这是什么意思？你是觉得我受不了这个委屈还是怎么地？”
　　万余华猛地一拍桌子，吹胡子瞪眼地盯着傻柱。
　　傻柱急忙摆手说道：“不是，我这不是想着您很久没给人打过下手了，担心您做不习惯嘛！”
　　“滚蛋，这么简单的事情还用得着习惯嘛！”
　　万余华怒声喝斥了句，沉着脸说道：“我倒要好好看看，这孙贼能做出什么样的菜来！”
　　傻柱沉默半响，突然开口说道：“师傅，您这没必要为了我去跟铁牛置气，铁牛的厨艺比我好，真要让他当班长，我觉得也是应该的。”
　　“您老以前不是一直说，咱们当厨子的就凭手艺说话吗？”
　　“其实当班长除了自由一点，每个月也就多那么两块钱，我平时只要多接两个私活也就回来了。”
　　“而且，当班长也有很多麻烦事，这食堂里发生屁大点事也要管，还不如踏踏实实当一名厨子自在。”
　　“还有，师傅您认真仔细想想，就算我当上了食堂班长，凭我的厨艺还能压得住铁牛？”
　　“所以说啊！这事您就甭管了，该是咋样就咋样，成不？”
　　万余华顿时被说得哑口无言，他张了张嘴，最后低下头叹了口气。
　　他承认，一开始他只是担心傻柱会接不上他的班，但是随着林铁牛展露出惊艳绝伦的厨艺，他的心态就有些摆不正了。
　　他嫉妒，他不忿。
　　他嫉妒林铁牛那么年轻就能够拥有那么好的厨艺，他觉得林铁牛让他非常掉面子。
　　最重要的是，他本来就打算要去魔都了，他不想其他人认为他是因为比不上林铁牛，才灰溜溜走人的。
　　“傻柱，这事你别跟着瞎操心了，我心里有数，你先去做饭吧！”
　　说完，他就直接起身走出了厨房。
　　傻柱看着万余华的背影，不禁深深叹了口气。
　　他知道万余华心里难受，可他也不好去明说，这厨艺高低做不得假，不管怎么说也改变不了万余华的厨艺比不上林铁牛的事实。
　　只期望万余华能自己想通吧！
　　时间缓缓流逝，很快又到了晚饭的放饭时间。
　　林铁牛没有再掌勺大锅菜，也没有去前边取饭窗口给工人们打饭，在帮忙切配好白萝卜之后，他就一直待在厨房里磨着几把菜刀，等范炜忠安排人送食材过来。
　　傻柱也没有过来打扰他，似乎是不想惹万余华生气。
　　下午五点多，一位身材消瘦的青年男子提着两网兜东西，脚步匆匆地走进厨房。
　　“林师傅，林铁牛师傅在吗？”
　　林铁牛随手放下菜刀，微笑着迎了上去。
　　“同志，您好，我就是林铁牛。”
　　曹兴看到林铁牛那么年轻，不禁微微一愣，然后有些犹豫地说道：“范主任让我送食材过来，说是拿给林师傅做招待小灶的。”
　　“嗯，之前范主任已经交代过了，您把食材交给我就行。”
　　林铁牛点头回了一句，伸手把两个网兜接了过来。
　　曹兴看了一眼厨房里的其他人，发现没有人出声反对，于是他也就顺势松开了手。
　　接着，他上前一步，凑到林铁牛跟前低声说了一句。
　　“林师傅，范主任还让我跟您说一声，今个儿晚上招待的领导们比较爱吃川菜，让您多用点心。”
　　“行，我知道了，同志，劳您跑一趟跟范主任说，让他尽管放心，我不会让他失望的。”
　　曹兴点了点头，没说什么就转身离开了。
　　林铁牛嘴角微微上扬，转身把两个网兜提到配菜台上放着，开始在心里琢磨着要做什么菜。

第39章正宗的川菜
　　在这两个网兜里，分别装着一只白条鸡、一条草鱼、一个猪肘子、一大块五花肉、一小块牛肉、一大块嫩豆腐。
　　林铁牛扫了一眼这些食材，心里马上就有了计较。
　　其实就算范炜忠没有特意交代，他也是打算要做川菜的，因为要想彻底打败一个人，那就要从对方最擅长、最骄傲的地方下手。
　　而川菜，自然就是万余华最擅长的，不然也不会教出傻柱这个川菜大师傅。
　　他抬头冲着另外一边的万余华招了招手，大声喊道：“万师傅，劳您受累过来一下。”
　　“砰！”
　　万余华沉着脸，把茶杯往桌子上一拍，缓缓起身踱步过来。
　　他瞥了一眼网兜里的食材，面无表情地问道：“林师傅，您这是打算做什么菜啊？”
　　林铁牛微微一笑，反问道：“万师傅，您不会不知道咱们厂领导都爱吃什么菜吧？”
　　万余华板着脸，目光闪动了下，没有说话。
　　林铁牛丝毫不在意地笑了下，继续说道：“我打算做几道比较正宗的川菜，这些食材刚好能做一道麻婆豆腐、一道辣子鸡、一道宫保鸡丁、一道东坡肘子、一道回锅肉、一道鱼香肉丝、一道蚂蚁上树，还有一道水煮鱼。”
　　“可单有这些食材还不够，我这还缺点佐料和配料，需要万师傅您给我拿一些出来。”
　　万余华眼角抽动了下，冷声问道：“你还要什么？”
　　林铁牛嘴巴不停，接连报出自己需要的材料，其中包含最重要的高汤、泡辣椒、雪山大豆、绍兴花雕酒、豆瓣酱等。
　　他没有在厨房里发现这些佐料和配料，而万余华作为川菜大师傅，那么肯定是会有这些烹饪经典川菜所要的配料和佐料。
　　如果没有，那就只能是不愿意拿出来。
　　要不是他穿越过来的时间还尚短，凭借系统商城，他要什么调料、配料、佐料没有？
　　不过，他也不太担心万余华不肯拿出来，毕竟那些厂领导肯定是吃过万余华做的经典川菜的，不拿出来肯定没法跟厂领导们交代啊！
　　果然，只见万余华脸色变幻了下，最终还是咬了咬牙说道：“你等会。”
　　说完，他就转身朝后厨里的仓库走去，不一会便小心翼翼地端着一只瓦煲走了出来。
　　“这是高汤，就剩那么点了，你省着点用。”
　　他有些心疼地撂下这句话，然后又去了仓库里把其他配料和佐料拿了出来。
　　“行了，你要的东西都在这了，现在没事了吧？”
　　林铁牛仔细看了一下各种材料，发现品质都还算不错之后，他满意地点了点头说道：“没事了，谢谢万师傅。
　　接着，他便开始从网兜里把各种食材拿了出来，分别按照需要进行处理。
　　万余华站在旁边，眼神复杂地看着林铁牛忙碌，从林铁牛要的东西来看，绝对是懂川菜的，就是不知道具体的造诣有多深？
　　他回想起自己一路学厨的经历，足足花费了三十多年才在厨艺行当里博得一个川菜大师傅的名头，相对比林铁牛二十出头的年纪，他一时竟有些唏嘘不已。
　　如果连自己最拿手的厨艺都比不上这个年轻人，他都不知道自己会是一个什么样的感觉。
　　林铁牛没有兴趣去关注万余华的老男心，他神情专注地处理着每一样食材，并且按照最佳烹饪工序，合理安排每一道菜品的烹饪时间。
　　万余华看着林铁牛的各项操作，越看越是心惊不已。
　　特别是切取鸡肉丁和去除鱼刺，他从来没有想过有人能完整取下一整副鸡骨架和鱼骨架，但是林铁牛凭着一把菜刀就做到了。
　　另外，一般来说，食材只要基本切配均匀就能满足烹饪需要，可是谁特么看过每一样食材都切得那么漂亮的。
　　一片片鱼肉，晶莹透亮，一粒粒鸡丁，Q弹紧致，连一块块豆腐，都切得跟白玉似的。
　　要不是他一直看着，恐怕他都不敢相信这些食材，就是取自刚才网兜里放着的食材。
　　他嘴唇蠕动了下，很想问林铁牛到底是怎么做到的，可碍于面子，他又开不了这个口，顿时心里就如同猫爪挠了一样难受。
　　这时，在前边给工人们打饭的食堂工人，都已经开始收拾卫生准备下班。
　　他们把剩菜剩馒头端回后厨，等着万余华帮他们分配，可万余华正看林铁牛做菜看得入迷，哪里还顾得上给他们分配。
　　于是没办法，到了最后，食堂众人都围住了林铁牛，一起看着他表演厨艺。
　　其中，傻柱和赵根茂都一脸严肃地看着林铁牛的操作，而刘岚和另外几个学徒工，却一直紧盯着锅里的肉，不断咽着唾沫。
　　对于他们来说，林铁牛的厨艺再厉害，他们也看不出个所以然，远不及锅里的肉对他们的诱惑力大。
　　随着各道菜品接连开始烹饪，空气中瞬间充满着极其诱人的香味。
　　川菜本就以味闻名，以麻、辣、鲜、香为特色，最是开胃管饭，一时间，后厨里突然响起了一阵“咕咕”叫声。
　　万余华急忙伸手掩住肚子，脸皮微微有些发烫，以往可只有别人馋他做的菜的份，什么时候有试过这么丢脸啊！
　　傻柱也忍不住吧唧了下嘴巴，眼睛微微发亮地看着锅里的菜，心里想着要是能吃上几口菜，再喝点儿小酒，那感觉不知能有多舒坦。
　　突然，一道人影推开厨房的后门走了进来，眼尖的刘岚马上迎了上去。
　　“哟呵！范主任，您来啦！”
　　范炜忠刚想点头开口，马上就闻到了空气中诱人的香味，他动作一顿，忍不住深吸了一口气。
　　这边的动静引起了食堂众人的注意，一些生性比较怯弱的食堂工人，顿时就悄然躲了开来。
　　而万余华则带着傻柱和赵根茂走了过去，笑着打了个招呼。
　　“范主任，您来啦！”
　　这时，范炜忠也回过神来，他非常惊奇地瞥了忙碌中的林铁牛一眼，似乎是不敢相信林铁牛做的菜会那么香、那么诱人。

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